鄂爾多斯小吃大全

1、鄂爾多斯小吃大全風(fēng)干牛肉風(fēng)干牛肉，又稱“風(fēng)干牛肉干”、“牛肉干”。內(nèi)蒙古大草原，是天然的草牧場(chǎng)。水草豐美，牛羊肥壯，生活在這里的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習(xí)慣。酸飯酸飯，是內(nèi)蒙古西部地區(qū)一道極具特色的家常美食，過(guò)去，農(nóng)村家家炕上都放著發(fā)酵酸飯的罐子，一年四季都在制作酸飯。酸飯的流行跟那里的生活環(huán)境有關(guān)系。那里盛產(chǎn)糜米，糜米漚酸后味道特別醇香，所以，人人愛(ài)吃。吃上酸飯頂...蒙古羊雜碎蒙古族的羊雜碎在該地的諸小吃中占有至高無(wú)上的地

2、位，尤以四子王旗的羊雜碎最為出名，講究“三料”、“三湯”、“三味”。三料又分為主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又稱“三紅”；副三料即肚、腸、頭蹄肉，又稱“三...外吉祥。...土豆丸子土豆丸子將土豆削皮洗凈，擦成絲狀，倒入盆內(nèi)，灑面粉與土豆絲拌勻（土豆絲略灑水）放入籠屜蒸熟，抖入盆內(nèi)，鍋中放豬油，油熟后加佐料鹽、蔥花，將蒸熟的土豆丸子倒入油鍋中，用鏟子翻攪，炒熟調(diào)爛腌菜即可食。特點(diǎn)：堅(jiān)軟...米涼粉米涼粉是農(nóng)民喜食的一種風(fēng)味食品。近