茶葉生產(chǎn)與加工《種植業(yè)基礎》

1、20112011級茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)《種植業(yè)基礎》學科課程學習文字教級茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)《種植業(yè)基礎》學科課程學習文字教學緒言一、種植業(yè)的概念一、種植業(yè)的概念人類通過社會勞動，利用自然提供的條件，促進和控制植物的生命活動過程，以取得符合人類生活需要產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)。二、種植業(yè)的意義二、種植業(yè)的意義種植業(yè)不僅為人們提供植物性食物，為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料，種植的樹木還可以綠化荒山，保持水土，美化環(huán)境。三、種植業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位三、種植業(yè)在國民經(jīng)濟中的

2、地位種植業(yè)是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構的第一個層次，也是農(nóng)業(yè)中的最基本層次，不僅為人們提供植物性食物，為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料，種植的樹木還可以綠化荒山，保持水土，美化環(huán)境。隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變出現(xiàn)：種植業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重下降，并朝著多元化方向發(fā)展；種植業(yè)內(nèi)部結(jié)構調(diào)整，糧食作物的比例下降，經(jīng)濟作物、園藝植物、飼料等作物的比例上升，形成種植業(yè)地域性分工格局，地區(qū)布局趨于合理。四、種植業(yè)的特點四、種植業(yè)的特點種植業(yè)的產(chǎn)品具有生物學特性；種植業(yè)有明顯的季節(jié)性

3、、周期性；連續(xù)性和不可逆性特征；受到自然條件的影響；種植業(yè)技術進步較緩慢；受土地數(shù)量的制約；具有難控性特征。五、種植業(yè)基礎的研究范圍五、種植業(yè)基礎的研究范圍種植業(yè)基礎涉及植物生長發(fā)育、生存環(huán)境、種子生產(chǎn)、種植制度以及病蟲草害防治等知識，也就是種植業(yè)基礎的研究范圍。六、我國種植業(yè)的發(fā)展趨勢六、我國種植業(yè)的發(fā)展趨勢種植業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重下降；種植業(yè)要形成現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)；即以市場為導向的社會化、集約化的農(nóng)業(yè)，也就是逐步擴大農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，實

4、行農(nóng)莖莖的主要作用是輸導水分和養(yǎng)分、支持枝葉和花果在空間合理展布。大多數(shù)植物的莖是直立的，莖的外形一般為圓柱形，少數(shù)植物為三棱柱形和四棱柱形。莖上著生葉的部位稱為節(jié)，兩個節(jié)之間的部分叫節(jié)間。莖與根在外形上的主要區(qū)別是：莖有節(jié)和節(jié)間，而根則沒有。著生葉的莖稱為枝條，莖、葉、花都是芽發(fā)育成的，因此，芽實質(zhì)上就是莖、葉、花的原始體。按芽在枝上著生的位置分為定芽和不定芽，按發(fā)育后形成器官的差異分為枝芽、花芽和混合芽。一些植物（如果樹、棉花）的枝

5、條可分為營養(yǎng)枝和結(jié)果枝兩類。莖的生長和根一樣，可分為加長生長和加粗生長。植物主莖與側(cè)枝的生長存在相互制約的關系，主莖的頂芽抑制下部側(cè)芽或側(cè)枝生長的現(xiàn)象叫頂端優(yōu)勢。莖的變態(tài)可以分為地上莖的變態(tài)（包括肉質(zhì)莖、莖卷須和莖刺）和地下莖的變態(tài)（包括根莖、塊莖、球莖、鱗莖等）兩類。葉葉最重要的作用是進行光合作用。葉一般由葉片、葉柄和托葉三部分構成，這種葉叫完全葉。凡缺少其中一部分或兩部分的葉叫不完全葉。禾本科等單子葉植物的葉，從外形上只能區(qū)分為葉片

6、和葉鞘兩部分，在葉片和葉鞘的內(nèi)側(cè)常生有葉舌，在葉舌兩側(cè)常有葉耳。葉有單葉和復葉之分。植株單葉的發(fā)育是從葉原基出現(xiàn)開始的，經(jīng)葉片、葉柄的分化，直到葉片展開、葉片停止增加為止。葉有三種生長方式，即頂端生長、居間生長和邊沿生長。葉的變態(tài)有鱗葉、苞葉、葉卷須、葉刺幾種類型。2.2.生殖生長生殖生長開花花是被子植物重要的繁殖器官。雙子葉植物的花為典型花，由花柄、花托、花被（包括花瓣和萼片）、雄蕊（包括花絲和花藥）和雌蕊（包括柱頭、花柱和子房）五部