2019年酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃

1、2019年酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃客房是酒店的主體，是酒店的重要組成部分，是酒店存在的基本，在酒店中占領(lǐng)重要地位。1、酒店是向旅客供給生活須要的綜合服務(wù)設(shè)施，它必須能向旅客供給住宿服務(wù)，而要住宿必須有客房，從這個(gè)意思上來說，有客房便能成為酒店，所以說客房是酒店存在的基本。2、客房是酒店組成的主體。按客房跟餐位的個(gè)別比例，在酒店建造面積中，客房占70%~80%酒店的固定資產(chǎn)，也盡大部分在客房，酒店經(jīng)營活動(dòng)所必須的各種物質(zhì)設(shè)備跟物料用品，亦大部分在

2、客房，所以說客房是酒店的重要組成部分。(1)客房空間規(guī)格：客房空間是客房作為商品的基本。我國飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)間客房凈面積(不含衛(wèi)生間)不能小于12平方米標(biāo)錐嗌龠度不能低于2.7米。(2)建造標(biāo)：為客人發(fā)明一個(gè)干凈、美觀、舒服、保險(xiǎn)的幻想住宿環(huán)境。3、酒店的等級(jí)程度重要是由客店程度決定的。因?yàn)槿藗兒饬烤频甑牡燃?jí)程度，重要根據(jù)酒店的設(shè)備跟服務(wù)。設(shè)備無論從外觀、數(shù)量或是利用來說，都重要體當(dāng)初客房，因?yàn)槁每驮诳头看舻臅r(shí)光較長，較易于感

3、觸，因此客房服務(wù)程度常常被人衡量酒店等級(jí)程度的標(biāo)準(zhǔn)?？头砍潭劝瑑蓚€(gè)方面：一是客房設(shè)備，包含房間、家具、墻壁跟地面的裝潢、客房安排及客房電器設(shè)備跟衛(wèi)生間設(shè)備等二是服務(wù)程度即服務(wù)員的工作立場(chǎng)，服務(wù)技能跟方法等。4、客房是酒店經(jīng)濟(jì)收進(jìn)跟利潤的重要來源。酒店的經(jīng)濟(jì)收進(jìn)重要來源于三部分客房收進(jìn)、飲食收進(jìn)跟綜合服務(wù)設(shè)施收進(jìn)。其中，客房收進(jìn)是酒店收進(jìn)的重要來源，而且客房收進(jìn)較其余部分收進(jìn)牢固?？头渴者M(jìn)個(gè)別占酒店總收進(jìn)的50%左右。從利潤來分析，因客

4、房經(jīng)營本錢比飲食部、商場(chǎng)部等都小，所以其利潤是酒店利潤的重要來源。5、客房是帶動(dòng)酒店所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的關(guān)鍵。酒店作為一種古代化食宿購物場(chǎng)合，只有在客房進(jìn)住率高的情況下，酒店的所有設(shè)施才干發(fā)揮作用，酒店的所有組織機(jī)構(gòu)才干運(yùn)行，才干帶動(dòng)全部酒店的經(jīng)營管理?？腿俗∵M(jìn)客房，要到前臺(tái)辦手續(xù)、交房租要到飲食部用餐、宴請(qǐng)要到商務(wù)核心進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，還要健身、購物、娛樂，因此客房服務(wù)帶動(dòng)了酒店的各種綜合服務(wù)設(shè)施。6、服務(wù)品質(zhì)的影響客房是客人在飯店中勾留時(shí)光最

5、長的處所，客人對(duì)客房更有”家”的感到。因此，客房的衛(wèi)生是否干凈，服務(wù)人員的服務(wù)立場(chǎng)是否熱忱、周到、服務(wù)名目是否周全豐富等，對(duì)客人有著直接影響，是客人衡量”價(jià)”與”值”是否相符的重要衣?lián)?，所以客房服?wù)品質(zhì)是衡量全部飯店服務(wù)品質(zhì)，保護(hù)飯店名譽(yù)的重要標(biāo)記?？头抗芾淼慕M織情勢(shì)3.燈、床頭燈、夜燈、落地?zé)?、臺(tái)燈4.圓桌茶多少或方形茶多少5.扶手椅或沙發(fā)6.化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)(桌子臺(tái)面擺有服務(wù)指南跟服務(wù)指南夾，客房送餐卡)7.琴凳8.行李架9.電視柜(

6、有電視機(jī)、冰箱及vcd點(diǎn)播體系)10.電話機(jī)(vod點(diǎn)播單，電視頻道介紹)11.衣柜(內(nèi)放12個(gè)衣架，洗衣袋，禮品及擦鞋欄，備用棉被兩床)12.涼水瓶、電水煲13.垃圾桶14.房間裝潢品(有綠色動(dòng)物)15.核心空調(diào)16.國際標(biāo)準(zhǔn)型3線插座器17.消防安裝天花板上設(shè)煙感報(bào)警器二、衛(wèi)生間設(shè)備與用品1、浴盆(淋浴箱)，有冷、熱水開關(guān)安裝、淋浴噴頭2、面盆3、坐便器(馬桶)4、毛巾架5、晾衣繩6、按床應(yīng)計(jì)：方巾、面巾、浴巾各一條，地巾按房間數(shù)計(jì)