2018年度食堂服務(wù)員工作總結(jié)范文

1、2018年度食堂服務(wù)員工作總結(jié)范文年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)掌握七大要素：1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中要求每一位員工對(duì)待客人都要報(bào)以真誠的微笑它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度提高

2、服務(wù)技能和技巧.“千里之行始于足下”要想使自己精通業(yè)務(wù)上好培訓(xùn)課并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)取長(zhǎng)補(bǔ)短做到一專多能在服務(wù)時(shí)才能游刃有余這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前把所有準(zhǔn)備工作作好處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)而不會(huì)手忙腳亂.4、重視就是要把每一位客人都

3、視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便消費(fèi)較低感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中往往越有錢的人對(duì)穿戴方面都特別隨便這是他們自信而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上千萬不能以貌取人而忽略細(xì)微服務(wù)要重視和善待每一個(gè)客人讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察揣摸客人心理預(yù)測(cè)客人需要并及時(shí)提供服務(wù)甚至在客人

4、未提出要求之前我們就能替客人做到使客人倍感親切這就是我們所講的超前意識(shí).6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置友善態(tài)度等等掌握客人的嗜好和特點(diǎn)為客人營造“家”的感覺讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時(shí)員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請(qǐng)客人再次光臨以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)形

5、成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神在快樂迪也一樣.生意比較忙時(shí)同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客一人有難其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.平時(shí)我也會(huì)和顧客談天了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也

6、會(huì)做一些小結(jié)這樣日積月累使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.作為一名服務(wù)人員也會(huì)碰到一些挫折和無奈.有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的可是我要說的是：條條道路通羅馬我為服務(wù)別人而快樂我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的但卻是必不可少的.當(dāng)然學(xué)無止境學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中希望