船舶輔機重點復習

1、第四章船舶制冷裝置第一節(jié)食品冷庫冷藏條件1407關(guān)于冷藏的下列說法中錯的是。A高溫庫的相對濕度應(yīng)比低溫庫大B菜果庫需要通風良好C即使18~20℃低溫，食品中的液體也未全部凍結(jié)D漏入庫內(nèi)熱量多，則食物冷藏中損失水分也多1408冷庫的“換氣次數(shù)”是指。A開門次數(shù)B風機啟動次數(shù)C風機通風量冷庫容積D進庫新鮮空氣風量冷庫容積1409下列各庫中對通風要求較高的是。A魚庫B肉庫C菜庫D干貨庫提示：菜庫中的蔬菜水果有呼吸作用。1410庫內(nèi)氣體成分會影

2、響食品保存時間的是庫。A魚B肉C蛋、奶D菜、果提示：適當提高CO2濃度，降低O2濃度可以抑制呼吸作用，減緩成熟，但呼吸作用太弱又會加快腐爛。1411二氧化碳濃度對庫食物保質(zhì)時間有影響。A魚B肉C菜DABC提示：CO2濃度影響保存有呼吸作用的食物。1412長航線船舶魚、肉庫庫溫以為宜。A0℃以下B8~10℃C10~12℃D18~20℃1413在①菜庫；②魚庫；③肉庫；④干貨庫，其中“低溫庫”通常指。A②B③C④D②③1414關(guān)于食物冷藏，

3、下列說法中不正確的是。A臭氧不適于綠葉類和油脂類食品B低溫保存不能殺滅細菌C溫度過高對零度以上食品保存不利D對冷庫溫度的要求與空調(diào)相似提示：冷庫濕度比空調(diào)高得多，溫度太低食物干耗大，而且也難實現(xiàn)。1415臭氧的殺菌消毒作用的原理是因其。A毒性大B有強堿性C有強酸性D易分解出現(xiàn)有強氧化作用的單原子O1416臭氧是一種。A氧化物B氧的同位素C分子為O3的氣體D帶臭味的氧氣1417臭氧發(fā)生器靠產(chǎn)生臭氧。1431工作正常時冷劑氟利昂在壓縮機進口

4、是。A濕蒸氣B飽和蒸氣C過熱蒸氣D過冷蒸氣提示：工作正常時冷劑離開蒸發(fā)器時已有3℃~6℃過熱度。1432制冷劑從冷凝器進口至出口通常由變成。A飽和蒸氣，飽和液體B過熱蒸氣，飽和液體C濕蒸氣，飽和液體D過熱蒸氣，過冷液體提示：制冷劑離開冷凝器時通?？捎?℃~5℃過冷度。1433工作正常時氟利昂冷劑在壓縮機吸氣管中吸熱流動。A壓力和干度逐漸升高B壓力和過熱度逐漸升高C壓力降低，干度增加D壓力降低，過熱度增加提示：制冷劑在吸氣管中是處于開口系

5、統(tǒng)，吸熱后溫度增加而壓力并不增加，反而因流阻而略有下降。1434制冷劑在冷凝器中基本上是放熱。A等溫B等溫C等焓D等熵提示：冷凝器中流速不高，壓力降低可以忽略。1435制冷劑在液管中的流動過程一般是過程。A等壓等溫B升溫升壓C降壓升溫D降壓降溫提示：液管不隔熱，其進口處冷劑剛離開冷凝器，溫度比環(huán)境溫度低，冷劑在液管中流動有阻力，而液管高度總體來講一般無顯著降低。1436制冷劑流經(jīng)膨脹閥的節(jié)流過程前后相等。A溫度B比容C比焓D比熵提示：冷

6、劑流過膨脹閥過程與外界無機械能交換，吸熱量和比動能的變化也甚微，按開口系統(tǒng)熱力學第一定律，比焓的微小升高可忽略。1437制冷劑在壓縮機進口和出口通常是和。A濕蒸氣，飽和蒸氣B飽和蒸氣，過熱蒸氣C濕蒸氣，過熱蒸氣D過熱蒸氣，過熱蒸氣1438氟利昂制冷劑工作正常時由蒸發(fā)器進口至出口是由變成。A飽和液體，飽和蒸氣B濕蒸氣，飽和蒸氣C濕蒸氣，過熱蒸氣D過冷液體，過熱蒸氣1439制冷劑流過膨脹閥工作正常時是由變成。A飽和液體，飽和蒸氣B過冷液體，

7、濕蒸氣C過冷液體，飽和蒸氣D過冷液體，過熱蒸氣1440在有回熱器的蒸氣壓縮制冷裝置中，膨脹閥前的制冷劑是。A飽和液體B過冷液體C飽和蒸氣D濕蒸氣提示：即使流過液管冷劑會有壓降和溫升，但回熱管能使之保持過冷。1441制冷劑流過膨脹閥后不會有明顯的增加。A比容B過冷液體C飽和蒸氣D濕蒸氣提示：即使流過液管冷制冷劑會有壓降和溫升，但回熱管能使之保持過冷。1442制冷劑流過膨脹閥后能夠汽化吸熱因為降低。A比熵B壓力C比焓D干度提示：由于冷劑在膨