薌城區(qū)經(jīng)貿(mào)局2011年食品安全工作總結(jié)

1、薌城區(qū)經(jīng)貿(mào)局2011年食品安全工作總結(jié)為切實(shí)解決食品安全突出問題，提升食品安全水平，保障人民群眾的飲食安全和身體健康，今年以來，我局積極開展食品安全工作，取得一定成績(jī)，根據(jù)職責(zé)分工，現(xiàn)就酒類流通管理和生豬屠宰管理工作小結(jié)如下：一、做好“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)。按照全省統(tǒng)一部署，積極配合上級(jí)有關(guān)部門開展“放心肉”服務(wù)體系監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)工作。目前正在延通市場(chǎng)試點(diǎn)實(shí)施肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)管理，消費(fèi)者生鮮豬肉時(shí)通過肉品質(zhì)量追溯小票可查詢生豬來

2、源、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、經(jīng)銷市場(chǎng)及攤位、動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)是否合格等信息。二、加強(qiáng)生豬屠宰場(chǎng)的監(jiān)督管理，開展“瘦肉精”專項(xiàng)檢查。今年，根據(jù)《薌城區(qū)食品安全委員會(huì)關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省食安辦進(jìn)一步加強(qiáng)生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作的通知》（漳薌食安辦〔2011〕3號(hào)）精神，我局按照文件要求，結(jié)合本局工作職責(zé)，及時(shí)將文件內(nèi)容傳達(dá)到區(qū)屬屠宰企業(yè)，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)深入?yún)^(qū)屬屠宰企業(yè)信華食品開展“瘦肉精”專項(xiàng)檢查，督促其嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場(chǎng)索證索票和臺(tái)賬登記制度，嚴(yán)格審查生豬

3、來源的相關(guān)手續(xù)，加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的肉品品質(zhì)檢測(cè)，對(duì)不合格肉品要嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理。三、開展酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治。根據(jù)省、市經(jīng)貿(mào)委《關(guān)于開展酒類流通專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》要求，今年6月至12月，我局組織開展了對(duì)轄區(qū)內(nèi)批發(fā)、零售、餐飲等酒類流通企業(yè)的專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員8人次，檢查企業(yè)18家。重點(diǎn)對(duì)酒類流通企業(yè)的備案登記和酒類流通隨附單使用情況進(jìn)行檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)給予糾正，并責(zé)令其整改，取得了明顯的成效。在專項(xiàng)整治期間我區(qū)共新