中國蘋果產(chǎn)品出口貿(mào)易發(fā)展研究.pdf

1、蘋果是全球食用最廣泛的、名副其實的世界性水果品種，栽培遍及全球80多個國家和地區(qū)。中國蘋果的生產(chǎn)歷史悠久，生態(tài)資源得天獨厚，1992年中國蘋果產(chǎn)量首次超過美國，名列世界首位，成為名副其實的蘋果生產(chǎn)大國。并且中國蘋果是中國果業(yè)的第一大品牌，在果品生產(chǎn)中居第一位。中國蘋果制品以濃縮蘋果汁為主，雖然中國的蘋果加工業(yè)起步較晚，但是發(fā)展迅猛，產(chǎn)量每年以15％的速度持續(xù)增長，成為世界最大的濃縮蘋果汁生產(chǎn)國。中國蘋果產(chǎn)品在出口創(chuàng)匯、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和

2、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了重要的戰(zhàn)略作用。本研究以比較優(yōu)勢理論、要素稟賦理論和技術(shù)差距理論為理論基礎(chǔ)，采用實證分析、規(guī)范分析、定性分析、定量分析方法，對蘋果產(chǎn)品的生產(chǎn)、出口貿(mào)易進行深入研究，分析中國蘋果產(chǎn)品在出口貿(mào)易中存在的問題，為促進中國蘋果產(chǎn)品出口貿(mào)易提供戰(zhàn)略選擇和對策建議。
　　 隨著人民生活水平的不斷提高以及國際和國內(nèi)市場對水果需求的不斷增加，蘋果產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)中的地位也迅速提高。從1978年到2001年，中國蘋果生產(chǎn)出現(xiàn)了兩

3、個快速增長期、一個調(diào)整期。從2001年開始，中國蘋果產(chǎn)銷總體形勢好轉(zhuǎn)，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2007年中國蘋果總產(chǎn)量為2785.99萬噸，占世界蘋果產(chǎn)量的42.8％?？梢灶A(yù)見今后中國蘋果產(chǎn)量朝增長趨勢發(fā)展，但增長態(tài)勢趨于緩慢。在蘋果生產(chǎn)規(guī)模達到一定水平后，蘋果加工業(yè)的發(fā)展對整個蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有決定性作用。中國成為世界上最大的濃縮蘋果汁生產(chǎn)國。但由于中國蘋果加工業(yè)起步較晚、加工品種少、加工設(shè)備差以及技術(shù)力量弱等因素的影響，普遍存在加工規(guī)模小，加

4、工效益低的問題。在加工產(chǎn)品銷售方面，由于國內(nèi)企業(yè)缺乏有序競爭，致使中國濃縮蘋果汁在國外的銷售價格一跌再跌，還容易引起國際貿(mào)易爭端；另外還存在包裝不規(guī)范、貯藏條件差、保質(zhì)期短、運輸工具簡單等制約因素，造成出口能力較弱。2008年中國濃縮蘋果汁出口受到經(jīng)濟危機等因素的影響明顯，基本特征是出口量明顯下降、出口額相對增加、出口價格大幅度波動。
　　 雖然中國是蘋果生產(chǎn)大國，近年來中國蘋果出口貿(mào)易有了較快增長，但是出口量所占生產(chǎn)總量的比例

5、很低，低于世界平均水平，更遠遠低于中國蘋果的主要競爭國，與世界蘋果生產(chǎn)大國的地位極不相稱。中國蘋果產(chǎn)品出口市場過于集中，抗擊市場風(fēng)險能力較低；中國出口蘋果產(chǎn)品加工技術(shù)滯后；中國出口蘋果產(chǎn)品品種組成不合理；中國蘋果產(chǎn)品質(zhì)量安全不高；中國出口蘋果產(chǎn)品營銷策略落后，這些因素制約著中國蘋果產(chǎn)品的出口貿(mào)易。但是與其他主要蘋果生產(chǎn)國相比，中國蘋果有明顯的優(yōu)勢，主要表現(xiàn)在：總量規(guī)模優(yōu)勢、生態(tài)資源優(yōu)勢、成本價格優(yōu)勢和地理區(qū)位優(yōu)勢。
　　 經(jīng)濟全