出口食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)備案審批管理作業(yè)指導(dǎo) …

1、11.目的目的為規(guī)范出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案（以下簡(jiǎn)稱備案、出口備案或出口食品備案）的申請(qǐng)受理、技術(shù)審核、審批工作及其作業(yè)流程，以及規(guī)范對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)督管理和對(duì)備案工作質(zhì)量的督查工作，制定本作業(yè)指導(dǎo)書。2.適用范圍適用范圍適用于出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案的申請(qǐng)受理、技術(shù)審核、審批工作及其作業(yè)流程，包括CNCA出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理信息系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱備案系統(tǒng)）的管理，以及對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)督管理和對(duì)備案工作質(zhì)量的督查工作。3.職責(zé)職責(zé)3.1省局認(rèn)證處

2、職責(zé)省局認(rèn)證處職責(zé)福建局認(rèn)證監(jiān)管處（以下簡(jiǎn)稱認(rèn)證處）是福建局轄區(qū)出口食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)備案工作的主管部門。3.2分支機(jī)構(gòu)職責(zé)分支機(jī)構(gòu)職責(zé)分支機(jī)構(gòu)在福建局委托的權(quán)限范圍內(nèi)開展注冊(cè)備案工作，履行如下職責(zé)：3.2.1負(fù)責(zé)根據(jù)省局委托的備案項(xiàng)目，相應(yīng)開展本轄區(qū)出口食品備案的申請(qǐng)受理、技術(shù)審核和審批工作；負(fù)責(zé)審批工作的分支機(jī)構(gòu)，還應(yīng)根據(jù)本作業(yè)指導(dǎo)書的最新規(guī)定和要求，對(duì)各自的作業(yè)指導(dǎo)書作相應(yīng)修訂；3.2.2負(fù)責(zé)轄區(qū)出口備案企業(yè)年度監(jiān)管方案的制訂與實(shí)施

3、，以及年度報(bào)告審核、備案與HACCP認(rèn)證監(jiān)管聯(lián)動(dòng)等工作；3.2.3負(fù)責(zé)轄區(qū)注冊(cè)備案工作的檔案管理；3.2.4負(fù)責(zé)組織實(shí)施備案系統(tǒng)的運(yùn)行、維護(hù)和培訓(xùn)指導(dǎo)，以及信息系統(tǒng)應(yīng)急處置工作預(yù)案的制訂與執(zhí)行。4.作業(yè)流程作業(yè)流程4.1備案系統(tǒng)注冊(cè)與管理備案系統(tǒng)注冊(cè)與管理3（b（對(duì)所提供的追溯記錄從涉及原料、成品的流向進(jìn)行追蹤與溯源的圖示說明，說明文字應(yīng)簡(jiǎn)潔、一目了然。（5（企業(yè)生產(chǎn)條件（各種生產(chǎn)加工相關(guān)圖紙，包括廠區(qū)平面圖、車間平面圖、人流、物流和水

4、流圖等）及相關(guān)照片；（6（申請(qǐng)備案產(chǎn)品的工藝技術(shù)資料（包括工藝流程圖、工藝描述、產(chǎn)品說明書、關(guān)鍵加工環(huán)節(jié)信息、生產(chǎn)工藝關(guān)鍵部位圖片等）；（7（食品原輔材料和食品添加劑的種類、來源、驗(yàn)收程序和使用方法等資料；（8（企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理人員和專業(yè)技術(shù)人員資質(zhì)。獲得食品安全管理人員能力考試證明的，應(yīng)提供其復(fù)印件；（9（食品生產(chǎn)許可證照及其他行政許可證照。根據(jù)福建省食藥監(jiān)局、福建檢驗(yàn)檢疫局《關(guān)于下發(fā)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案和食品生產(chǎn)許可有關(guān)協(xié)調(diào)意見的通

5、知》相關(guān)要求提供，產(chǎn)品全部出口的企業(yè)應(yīng)提交企業(yè)產(chǎn)品純出口聲明；（10（其他通過認(rèn)證以及企業(yè)內(nèi)部實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)等有關(guān)情況；（11（企業(yè)生產(chǎn)用水最近一次水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件。4.3備案受理備案受理4.3.1初步初步審查審查（形式（形式審查審查）4.3.1.1分支機(jī)構(gòu)受理崗應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)完成對(duì)企業(yè)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審查。初步審查人員在備案系統(tǒng)中點(diǎn)擊企業(yè)申請(qǐng)信息下的查看鏈接，打開申請(qǐng)書內(nèi)容進(jìn)行查看，并根據(jù)備案申請(qǐng)材料審查要求進(jìn)行審查，同時(shí)確認(rèn)申