川貝母、羚羊角、蟲草、天麻、人參、西洋參的性狀及偽品

1、川貝母,Fritiliariae Cirrhosae Bulbus,為百合科Liliaceae植物川貝母 Fritillaria cirrhosa D. Don 、暗紫貝母 F. unibracteata Hsiao et K. C. Hsia 甘肅貝母 F. przewalskii Maxim. 梭砂貝母 F. delavayi Franch.太白貝母 F. taipaiensis P. Y. Li 瓦布貝母 F.

2、 unibracteata Hsiao et K. C. Hsia var. wabuensis Z. D. Liu,S. Wang et S. C. Chen的干燥鱗莖。按性狀不同分別習稱“松貝”、“青貝”、“爐貝”和栽培品。,一、來源,二、性狀鑒別1、松貝,①呈類圓錐形或近球形，高3-8mm, 直徑3-9mm。②表面類白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱“懷中抱月”；③頂部閉合，內(nèi)有心芽和小鱗

3、葉；先端鈍圓或稍尖，基部平，微凹入，中心有1灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。④質(zhì)硬脆，斷面白色，富粉性。⑤氣微，味微苦。,2、青貝,①類扁球形，高4-14mm, 直徑4-16mm。②外層鱗葉2瓣，大小相近，相對抱合，頂部開裂，內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細圓柱形的殘莖。,3、爐貝,①長圓錐形，高7-25mm,直徑5-25mm。②表面類白色或淺棕色，有的具棕色斑點，習稱“虎皮斑”。③外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部開裂而略尖，開口稱“馬

4、牙嘴”，基部稍尖或較鈍。,,,4、栽培品,①類扁球形或短圓柱形，高5-20mm，直徑10-25mm。②表面類白色或淺棕黃色，稍粗糙，有的具淺黃色斑點。③外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部多開裂而較平,羚羊角,Saigae Tataricae Cornu,,一、來源,為牛科動物賽加羚羊 Saiga tatarica L. 雄獸的角。 國家一級保護動物。雄性有角，長28～37cm，基部約3/4具環(huán)棱，呈琥珀色。因鼻部特別隆大而

5、膨起，向下彎，鼻孔長在最尖端，又名“高鼻羚羊”。,,為?？苿游镔惣恿缪?Saiga tatarica L. 雄獸的角。 國家一級保護動物。雄性有角，長28～37cm，基部約3/4具環(huán)棱，呈琥珀色。因鼻部特別隆大而膨起，向下彎，鼻孔長在最尖端，又名“高鼻羚羊”。,,,,,二、性狀鑒別,長圓椎形，略呈弓形彎曲。長15～33cm。類白色或黃白色，基部青灰色。嫩枝透視有“血絲”或紫黑色斑紋，光潤如玉，無裂紋；老枝有細縱裂紋。

6、尖部以下有10～16個隆起環(huán)脊，間距約2cm，手握四指正好嵌入凹處，稱“握之合把”或“握把”。,角基部橫截面類圓形，直徑3～4cm，內(nèi)有堅硬質(zhì)重的角柱，習稱“骨塞”；骨塞長約占全角的1/2或1/3，表面有突起的縱棱與外面角鞘的凹溝緊密嵌合，橫切面結(jié)合部呈鋸齒狀。除去骨塞，角下半段空洞狀（洞角），全角半透明，對光透視，上半段中央有1條隱約的細孔道直通角尖，習稱“通天眼”。質(zhì)堅硬。氣無，味淡。,三、偽品（均不成類白色，均無“通天眼”）,

7、1、鵝喉羚羊角：呈長圓錐形而稍側(cè)扁，腳尖顯著向內(nèi)彎轉(zhuǎn)，長14-30cm。表面灰黑色，不透明，粗糙，多縱裂紋，中下部有隆起斜向環(huán)脊5-10個，另一側(cè)不明顯。2、藏羚羊：呈不規(guī)則細長圓錐形，彎曲，基部側(cè)扁，較直，長40-70cm。表面黑色或灰黑色，較光滑，不透明，有環(huán)脊10-16個，其間距幾相等。3、黃羊角：呈長圓錐形而側(cè)扁，略作“S”形彎曲，長20-30cm。表面淡灰棕色或黑褐色，不透明，有多數(shù)縱紋理，微波狀環(huán)脊17-20

8、個，斜向彎曲，其下部間距較小?；繖M切面橢圓形，粗糙。,鵝喉羚羊角,天麻 Rhizoma Gastrodiae （赤箭、明天麻） 本品為常用中藥，過去全為野生，現(xiàn)已人工栽培成功，并供藥用。,始載《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，因其莖色赤，直立似箭干，故名赤箭。宋《開寶本草》稱之天麻。李時珍在《本草綱目》中將二者合并，稱“天麻即赤箭之根”。 性平、味甘。有祛風定驚、平肝熄風之功。水煎液有非常明顯的鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用，用

9、于肢體麻木、小兒驚風、頭暈?zāi)垦?，中風、癱瘓、風寒濕痹等癥。,一、植物來源：,為蘭科（Orchidaceae）天麻屬植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖。天麻是一種多年生共生植物。成熟的植物體有塊莖、花莖，但無根。塊莖橫生，有均勻的環(huán)節(jié)，節(jié)上有膜質(zhì)鱗葉。頂端形成花枝。開花、結(jié)籽。,二、性狀鑒別：,1、形狀：2、一端的鸚哥嘴（紅小辮）或莖基，另一端肚臍：3、表面有由點狀突起組成的環(huán)節(jié)：4、斷面：5、質(zhì)地。

10、,三、常見的偽品有：,1、紫茉莉：紫茉莉科植物紫茉莉（胭脂花）Mirabilis jalapa L.的干燥根。廣西、四川個別地區(qū)以此作天麻。,2、大麗菊：菊科植物大麗菊（苕花）Dahlia pinnata Cau.的干燥塊根。四川一些地區(qū)作天麻用。,3、馬鈴薯：茄科植物馬鈴薯Solanum tuberosum L. 的干燥塊莖。 貴州、四川、湖南、天津等地發(fā)現(xiàn)偽充天麻,4、雙舌蟹甲草：為菊科植物雙舌蟹甲草Cacalia davidii

11、（F.）Hand-Mazz 的干燥根莖，又稱羊角天麻。,5、美人蕉科植物芭蕉芋Canna edulis Ker. 的根莖，又稱姜芋、蕉藕、藕芋、蕉芋。,冬蟲夏草 Cordyceps,一：來源,麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。,,子座單一，細長圓柱形，深棕色至棕褐色，質(zhì)柔韌，斷面類白色。,,,,,頭部3對,,深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個，近頭部環(huán)紋較細,質(zhì)脆，易斷，

12、斷面淡黃白色，有裂隙。,,,,,中部4對，明顯,,尾1對,,裂隙 （消化線）,二、冬蟲夏草的性狀鑒別,三、冬蟲夏草常見的混偽品,蟲草的混偽品與正品的區(qū)別點,,人參與西洋參的鑒別,1 人參 1.1人參的基源 為五加科植物人參Panax ginseng C.A. Mey.的干燥根。栽培者為“園參”，野生者為“山參”。,1.2 人參的商品規(guī)格

13、 生曬參：去支根曬干或烘干，不去支根及須 根者名全須生曬參。 園 參 紅 參： 蒸、曬干。 人 白 參： 白糖浸泡加工而成。 參

14、 活性參：真空冷凍干燥。 山 參：只加工成全須生曬參。,,,1.3 性狀特征 1.3.1 生曬參 ①形狀 主根呈長紡錘形或圓柱形，長3～15cm，直徑1～2cm。②表面 灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺紋，下部有支根2～3條，全須生曬參著生多數(shù)細長的須根，須根上常有不明顯的細小的疣狀突起。③根莖（蘆頭） 長1～4cm

15、，直徑0.3～1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。④質(zhì)地較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。⑤氣味 氣微香而特異，味微苦、甘。,1.3.2 生曬山參 ①形態(tài) 主根與根莖等長或較短，呈人字形、菱形或圓柱形，長2～10cm。②表面灰黃色，具縱紋，上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋，習稱“鐵線紋”。③支根為2條，須根細長，清晰不亂，有明顯的疣狀突起，習稱“珍珠疙瘩

16、”。④根莖細長，可稱“雁脖蘆”，上部具密集的莖痕，有的靠近主根的一段根莖較光滑而無莖痕，習稱“圓蘆”。⑤不定根較粗，形似棗核，習稱“棗核艼”。,1.3.3 白參 主根長3～15cm，直徑0.7～3cm。表面淡黃白色，上端有較多斷續(xù)的環(huán)紋，下部有2～3條支根，全體可見加工時的點狀針刺痕。味較甜。,1.3.4 紅參 全長6～17cm。主根長3～10cm；表面紅棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑塊，具縱溝，皺紋及細根痕，上部可見環(huán)紋，

17、下部有的具2～3條支根。根莖上有莖痕。質(zhì)硬而脆，折斷面平坦，角質(zhì)樣。,,,1.生曬參 2.紅參 3.白參 4.生曬山參,2．西洋參 2.1 基源 為五加科植物西洋參Panax quinquefolia L.的干燥根。,①形態(tài) 根呈圓柱形或長紡錘形，長2～6cm，直徑0.5～1.5cm，無蘆頭。②外表 淡棕色或灰黃色，有密集的橫環(huán)紋及細縱皺紋，主根下可見支根痕。③質(zhì)地 較堅硬，難折斷。④斷面 淡

18、黃白色，近形成層處顏色較深，散有多數(shù)紅棕色點狀樹脂道。⑤氣味 氣微香，味微苦，后甜。,西洋參藥材圖,2.2 性狀鑒別,3．人參與西洋參的比較,4人參的偽品,①野豇豆根：為豆科植物野豇豆Vigna vexillata（L.）Benth.的干燥根。 ②商陸根：為商陸科植物商陸 Phytolacca acinosa Roxb.的干燥根。 ③華山參：為茄科植物華山參 Physochlaina infundibularis Kua