真假薏米鑒別

1、大個薏米竟然大個薏米竟然“不地道不地道”12011062109:01:20都市女報現(xiàn)有新聞評論新聞報料通過對比，我們可以清楚地看出薏米(左)形狀為長大于寬、凹槽較深；而草珠子形狀為寬大于長、兩端平滑。朱軍攝薏米健脾利濕，在夏季很受歡迎。目前，濟南市場上存在著兩種“薏米”：一種個頭較大，顏色乳白，邊緣整齊，看上去豐滿圓潤，賣相較好；一種個頭小，顏色為瓷白，不像前者那么好看。奇怪的是，后者每公斤售價比前者至少貴1元。為啥個頭越小反而賣得越貴

2、呢？日前，根據(jù)讀者反映的這個情況，記者在超市、批發(fā)市場和菜市場各購買了一些大個薏米。經(jīng)濟南市藥品檢驗所業(yè)務(wù)辦公室主任藥師宋西貴檢查，這些大個薏米，竟然分別混有30%的草珠子。大個薏米號稱泰國產(chǎn)大個薏米號稱泰國產(chǎn)王先生已在棋盤社區(qū)菜市場經(jīng)營雜糧三年了，他的貨攤上有個頭較大和較小的兩種“薏米”。顆粒較大的“薏米”售價為每公斤14元，較小的則要20元?！按髠€薏米味道較苦，營養(yǎng)價值不如小的好。”王先生說。他認為兩種薏米是同一種東西，只是品種不同

3、。“就像是有些西瓜個頭小，一些西瓜個頭大一樣。”兩種“薏米”銷量相當。李女士購買了一公斤小個薏米，準備將薏米和大米、紅小豆等糧食一起煮粥。她說大個“薏米”煮過后有一股中藥味道，影響口感，所以還是傾向購買小個的。在歷山路附近的某大型超市，也有兩種在售“薏米”。大個“薏米”售價為每公斤25.6元，是散貨，產(chǎn)地在黑龍江。標牌上注明產(chǎn)品名稱為“薏仁米”。小個薏米已經(jīng)過低溫烘焙，可以免費現(xiàn)場磨粉并包裝，售價為每公斤79.6元，并非適合所有人群并非

4、適合所有人群山東省中醫(yī)院的藥學部副主任醫(yī)師馬傳江說，薏米有消除水腫、健脾去濕的作用，常吃薏米可以使頭發(fā)光滑柔軟，減少皮膚皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。薏米還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中可起到防曬和防紫外線的作用。此外，將薏米用水煮或者炒熟，比較有利于腸胃的吸收。常覺得疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化。對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。但薏米也不是適用