《動物營養(yǎng)與飼料學》試題庫

1、1《動物營養(yǎng)與飼料學》試題庫名詞解釋：1初水分2干物質3粗蛋白質4粗脂肪5無氮浸出物6粗纖維7粗灰分8酸性洗滌纖維9中性洗滌纖維10過瘤胃蛋白質11營養(yǎng)水平12理想蛋白質13必需氨基酸14非必需氨基酸15限制性氨基酸16氨基酸互補17氨基酸平衡18非蛋白氮19蛋白質生物學價值20蛋白質凈利用率21代謝氮22風干樣本23必需脂肪酸24能值25能量26總能27消化能28代謝能29凈能30尿能31糞能32熱增耗33微量元素34常量元素35飼料

2、概略養(yǎng)分分析36表觀消化率37內源氮38氮平衡39奶牛能量單位40肉牛能量單位41TDN42淀粉價43飼養(yǎng)試驗44粗飼料45干草46青綠飼料47能量飼料48蛋白質飼料49抗營養(yǎng)因子50青貯飼料51半干青貯52飼料添加劑53綜合法54析因法55代謝體重56基礎代謝57維持58維持需要59短期優(yōu)飼60孕期合成代謝61生長62肥育63生長轉折點64母體效應65標準乳66乳脂校正乳67蛋白能量比68能量蛋白比69飼糧70日糧71全價日糧72配合

3、飼料73添加劑預混料74濃縮飼料75精料補充料76飼養(yǎng)標準77飼料配方78能量濃度79有效能80蛋白質降解率是非題：1維生素在體內既不構成體組織，也不提供能量。（）2通常對生長家畜而言，賴氨酸被稱為第一限制性氨基酸。（）3通常蛋氨酸被稱為第一限制性氨基酸。（）4反芻家畜不存在必需氨基酸問題，因為飼料蛋白（氨基酸）都在瘤胃中分解成氨。（）5蛋白質營養(yǎng)的實質是氨基酸營養(yǎng)。（）6反芻動物的蛋白質營養(yǎng)特點是微生物蛋白質營養(yǎng)。（）7非必需氨基酸對

4、動物無任何作用。（）8從營養(yǎng)角度考慮，必需氨基酸和非必需氨基酸均為動物所必需。（）9同一種飼料對不同家畜，其蛋白質消化率不同。（）10蛋白質的生物學價值就是指飼料中可消化粗蛋白的利用率。（）11反芻家畜淀粉消化的主要部位是在小腸，消化的終產(chǎn)物是葡萄糖。（）12瘤胃分泌纖維素酶，因而瘤胃是反芻家畜消化纖維素的場所。（）13反芻家畜所需能量的60%以上來自揮發(fā)性脂肪酸。（）14豬采食飼料后，在胃中進行著淀粉的消化。（）344賴氨酸和精氨酸之

5、間存在替代關系。（）45賴氨酸和精氨酸可相互轉化。（）46蛋氨酸和胱氨酸之間存在拮抗關系。（）47硒與維生素E具有協(xié)同作用。（）48用指示劑法測定飼料消化率時，內源指示劑系家畜消化道的分泌物，外源指示劑指來自飼料的物質。（）49動物對某些營養(yǎng)物質的消化率在一定條件下可能為負值。（）50總能不能評定的飼料營養(yǎng)價值，因此測定總能無意義。（）51同一種精料，用豬測定的代謝能值高于用牛測定的代謝能值。（）52自然干燥的青干草中胡蘿卜素含量較人工

6、干燥的要高的多。（）53日曬干燥的青干草中含有維生素D2，可作為家禽維生素D需要的來源。（）54用青貯方法保存青飼料，能夠大量保存其中的胡蘿卜素。（）55將青飼料制成青貯飼料是為了提高飼料營養(yǎng)價值。（）56動物對青貯料的隨意采食干物質量比其原料和同源干草都要低。（）57將青草制成干草是為了保存飼料。（）58蒿秕飼料、優(yōu)質干草均屬于粗飼料。（）59稿稈切短后飼喂牛羊，可改善適口性，提高采食量。（）60干制青飼料的目的與青貯飼料不相同。（）

7、61禾谷類籽實飼料含有較豐富的硫胺素、泛酸和維生素B12。（）62石粉在日糧中既提供鈣，也提供磷。（）63胡蘿卜屬于青綠飼料。（）64棉籽餅中對動物有毒性的物質為棉酚。（）65棉籽餅中對動物有毒性的物質為結合棉酚。（）66棉籽餅中對動物有毒性的物質為游離棉酚。（）67家畜家禽既能利用L蛋氨酸也能利用D蛋氨酸。（）68L–賴氨酸和DL–賴氨酸效價相等。（）69畜禽營養(yǎng)需要量最常用的衡量標志是體重變化。（）70用析因法測定動物營養(yǎng)需要量的值