wset模擬題庫(kù)

1、WSET模擬題庫(kù)擬題庫(kù)1“AlsaceGrCru”指的是：a）葡萄園；b）村莊；c）釀酒師；d）年份a2“LBV”：a）?感染貴腐（Botrytis）的葡萄釀制；b）?型且酒精度?；c）來(lái)??個(gè)單?年份；d）是由佩德羅西門內(nèi)（PX）葡萄釀制c3“Sekt”是指？a）起泡葡萄酒；b）?型靜?葡萄酒；c）?果烈酒；d）加強(qiáng)型葡萄酒a4“常常?于釀造具有果?的半?型桃紅葡萄酒，但?于釀造?型紅葡萄酒時(shí)最能表現(xiàn)其品質(zhì)，帶有飽滿酒體、?酒精度、?

2、??果、?果?和??料的風(fēng)味?！泵枋龅氖悄?種葡萄品種？a）??諾（PinotNoir）；b）馬貝克（Malbec）；c）?諾塔基（Pinotage）；d）?粉黛（Zinfel）d5“帶有濃郁的桃?、葡萄和玫瑰風(fēng)味的甜型葡萄酒”最好地描述了：a）阿斯蒂（Asti）；b）卡?（Cava）；c）菲奴雪莉；d）年份?檳（VintageChampagne）a6“?型，伴有濃郁的?加侖、桉樹和吐司的風(fēng)味”描述的是？a）弗勒?（Fleurie）；b

3、）庫(kù)拉?拉（Coonawarra）的?霞珠；c）博訥（Beaune）?級(jí)葡萄酒；d）晚裝瓶年份波特b7“?型、飽滿酒體帶有草莓、?料以及??的復(fù)雜風(fēng)味”描述的是？a）??尼蒙哈謝；b）年份波特；c）教皇新堡；d）加維c8“?型、酒體飽滿、?酒精度、帶有?果、葡萄?和?草風(fēng)味”描述的最可能是：a）茶?波特酒（TawnyPt）；b）法爾茨的??諾（PinotNoirfromPfalz）；c）博若萊（Beaujolais）；d）加利福尼亞的?

4、粉黛（ZinfelfromCalifnia）d9“?型伴有?酸度和綠??果、鵝莓以及青草的風(fēng)味”最好地描述了？a）普依富美；b）普依富賽；c）波亞克；d）波美侯a10“?型且?酸度，帶有青檸、蜂蜜和汽油風(fēng)味”最可能是：a）克萊爾?（ClareValley）雷司令；b）卡薩布蘭卡（Casablanca）霞多麗；c）嫂阿維（Soave）；d）索泰爾訥（Sauternes）a11“?型且酒體中等，伴有草莓、?草、??、和蘑菇的風(fēng)味”，最可能是

5、描述的：a）博若萊新酒；b）年輕的智利梅洛；c）?奧哈特選珍藏葡萄酒；d）陳年的獵??賽美容c12“淺檸檬?，新鮮的綠??果和柑橘??，?型伴有?酸度”最好地描述了？A）古典?波利切拉；b）?級(jí)夏布利；c）圣埃?利永；d）納帕霞多麗b13“?澤呈淺檸檬黃，有明顯的酵母?味，口感?”最可能描述的是？c)茶?波特；b）奶油雪莉；c）威尼斯彭德麝?；d）菲奴雪莉d14“?款帶有桃?、葡萄和玫瑰風(fēng)味的甜型葡萄酒”最可能是：a）阿斯蒂（Asti）

6、；b）卡?（Cava）；c）菲奴雪莉（FinoSherry）；d）年份?檳（VintageChampagne）a15“?種?酸度的品種，釀造的葡萄酒帶有檸檬、茴?和杏仁的風(fēng)味”，這個(gè)品種是：a）內(nèi)?奧洛（Nebbiolo）；b）普?蒂沃（Primitivo）；c）巴貝拉（Barbera）；d）維蒂奇諾（Verdicchio）d16Anejo是那種烈酒：a）波本（Bourbon）；b）阿爾馬涅克（Armagnac）；c）??（Cognac

7、）；d）特基拉（Tequila）d17Blancotequila布蘭克特基拉的顏?是？a）Clear??；b）Golden??；c）Tawny茶?；d）Mahogany紅褐?a18Botrytis是？a）?種病毒；b）?種培形?法；c）?種霉；d）?種葡萄品種c19Cote科多爾位于？a）Bdeaux波爾多；b）Burgundy勃?第；c）Loire盧?爾；d）Provence普羅旺斯b47波爾多被認(rèn)為是什么?候類型？a）Cool涼爽；

8、b）Moderate溫和；c）Hot炎熱；d）Tropical熱帶b48波爾多是以下哪?組葡萄的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)？a）歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）；b）?霞珠（CaberSauvignon）和梅洛（Merlot）；c）??諾（PinotNoir）和嘉美（Gamay）；d）內(nèi)?奧羅（Nebbiolo）和桑嬌維塞（Sangiovese）b49波馬爾（Pommard）位于：a）阿爾薩斯（Alsace）；b）勃?第（Burgundy）

9、；c）?檳（Champagne）；d）羅訥河（Rhone）b50波特通過(guò)什么?法加強(qiáng)？a）在發(fā)酵過(guò)程中加?葡萄蒸餾酒；b）在發(fā)酵結(jié)束后加?葡萄蒸餾酒；c）加糖以促進(jìn)?次發(fā)酵；d）在特制的?桶中加熱a51勃?第紅葡萄酒的典型?果特征是：a）熱帶?果；b）草莓；c）?加侖；d）桃?b52博若萊（Beaujolais）?什么葡萄品種釀制？a）??諾（PinotNoir）；b）?霞珠（CaberSauvignon）；c）西拉（Syrah）；d）

10、嘉美（Gamay）d53不能灌溉的低產(chǎn)量的葡萄園通?？赡?產(chǎn)什么品質(zhì)和風(fēng)味的葡萄酒？a）低品質(zhì)寡淡；b）?品質(zhì)濃郁；c）低品質(zhì)濃郁；d）?品質(zhì)寡淡b54超級(jí)波爾多分級(jí)的不同之處在于？a）?梅洛和其他品種混釀；b）波爾多地區(qū)的?個(gè)特定區(qū)域；c）代表較晚采收以獲得較?的糖分從?在發(fā)酵后得到更?酒精度；d）在國(guó)際葡萄酒?賽中獲獎(jiǎng)c55陳年的獵??（HunterValley）賽美容（Semillon）的風(fēng)味會(huì)發(fā)展為？a）桃?和杏?；b）吐司、蜂

11、蜜和堅(jiān)果；c）醋栗、蘆筍和檸檬；d）汽油和蜂蠟b56傳統(tǒng)?法中，轉(zhuǎn)瓶的下?個(gè)步驟是？a）吐泥；b）加糖；c）?次發(fā)酵；d）裝瓶a57傳統(tǒng)上，在北羅訥河地區(qū)和西拉混釀的?葡萄品種是？a）donnay霞多麗；b）Riesling雷司令；c）SauvignonBlanc長(zhǎng)相思；d）Viognier維歐尼d58?多數(shù)的優(yōu)質(zhì)波爾多?葡萄酒都是釀?賽美容和？a）雷司令；b）維歐尼；c）霞多麗；d）長(zhǎng)相思d59丹寧在口中的體現(xiàn)是？1）?個(gè)悠長(zhǎng)的回味；

12、2）口感?潤(rùn)的感覺；3）苦味；4）?澀。a）1；b）24；c）23；d）34d60單麥芽威?忌必須來(lái)?單?的？a）?桶；b）蒸餾?；c）發(fā)芽過(guò)程；d）壺式蒸餾器b61德國(guó)的塞克特是？a）?啤酒；b）?果烈酒；c）?型靜態(tài)酒；d）起泡酒d62德國(guó)哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的雷司令酒體最為輕盈？a）麼澤爾（Mosel）；b）萊茵?（Rheingau）；c）萊茵?森（Rheinhessen）；d）法爾茨（Pfalz）a63德國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒根據(jù)葡萄采收時(shí)含糖量進(jìn)?

13、分級(jí)的正確順序是？1）精選（Auslese）；2）逐粒精選（Berrenauslese）；3）晚收（Spatlese）；4）?果逐粒精選（Trockenberrenauslese）；5）珍藏（Kabit）。a）35241；b）53124；c）51324；d）31254b64典型的杜魯河?（Douro）未加強(qiáng)的葡萄酒是？a）?澤深邃且在橡?桶中陳年；b）?澤淺且酒精度低；c）丹寧低；d）甜且酸度?a65典型的密斯卡得（Muscadet）是

14、：a）中甜；b）低酸；c）未經(jīng)橡?桶；d）酒體飽滿c66頂級(jí)的?霞珠可以陳年的原因是？a）?丹寧、低酸；b）低丹寧、?酸；c）低丹寧、低酸；d）?丹寧、?酸d67東南澳（SouthEasternAustralia）作為?個(gè)官?的酒標(biāo)標(biāo)識(shí)意味著？a）允許跨產(chǎn)區(qū)混釀；b）只允許單?葡萄品種；c）需要使?歌海娜（Grenache）和西拉（Shiraz）；d）不能灌溉a68杜魯河?（Douro）?產(chǎn)的聞名于世的?紅葡萄酒通常是：a）?澤深且?丹