肉牛的科學(xué)飼養(yǎng)和管理技術(shù)

1、1肉牛的科學(xué)飼養(yǎng)和管理技術(shù)肉牛的科學(xué)飼養(yǎng)和管理技術(shù)隨著經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國消費者對牛肉的需求量在不斷增加，牛肉已經(jīng)成為我國居民的第二大肉類食品。從近幾年的發(fā)展情況看，肉牛的養(yǎng)殖效益很好，但是肉牛數(shù)量卻處于下降趨勢，活肉牛及其產(chǎn)品價格卻一路攀升養(yǎng)殖育肥牛的利潤大，農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性很高，但實際情況是可供育肥的架子牛非常緊缺。按照市場發(fā)展規(guī)律來看，未來幾年牛市行情會繼續(xù)看好，大力發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)是促進農(nóng)民增收的好辦法。1、犢牛生長

2、期的科學(xué)飼養(yǎng)和管理。第一階段：小牛剛生下來，在一周之內(nèi)一定要讓小牛吃上初乳，把胎衣胎糞打出來，這樣小牛的消化功能就增強了。另外，初乳中含有免疫球蛋白，能提高小牛的免疫力，如果喂不好初乳的話就會影響小牛以后的發(fā)育。所以第一階段在小牛出生一周以內(nèi)，一定要喂好初乳。第二階段：2～3周時，一般要按犢牛體重的16或17喂給牛奶，以后隨著體重的增加而增加奶量。這個階段需要注意的是圈舍要保持清潔衛(wèi)生，冬季圈舍一定要保溫、通風和干燥，這樣才有利于犢牛健

3、康生長。第三階段：3～4周后，開始訓(xùn)練犢牛吃草料，也就是對犢牛進行補飼。小牛生長發(fā)育速度很快，光靠吃奶營養(yǎng)會不足，應(yīng)及時補充草料，這時小牛雖然吃的不多，但也3緊缺，不可能全程都用高精料來進行直線育肥，養(yǎng)牛業(yè)普遍采用的就是架子牛短期強制育肥體制。生長牛的過程就是吊架子的過程，架子牛長的好與壞，一方面要用好粗飼料，另一方面要掌握好所需營養(yǎng)的平衡。營養(yǎng)平衡包括能量平衡、蛋白質(zhì)平衡、礦物質(zhì)平衡和維生素平衡。能量平衡：秸稈、青貯等粗飼料基本就能滿

4、足生長期的能量需要。蛋白質(zhì)平衡：粗飼料中所含的蛋白質(zhì)不能滿足架子牛的生長需要，必須補充一定的蛋白質(zhì)飼料。一頭體重200㎏左右的牛，一天補1斤左右就夠了。有條件的話，可以喂一些豆科牧草，如苜蓿、三葉草之類的，完全不用飼喂糧食，架子牛也能長的很好。礦物質(zhì)平衡：架子牛長的好不好，最重要的是礦物質(zhì)的平衡，也就是鈣和磷的平衡。鈣和磷是骨骼生長的主要原料，因為骨骼中99%以上都是鈣和磷，鈣和磷的平衡對架子牛的生長發(fā)育影響非常大。以粗飼料為主時，一般