白蘿卜的5個(gè)好搭檔

1、白蘿卜的白蘿卜的5個(gè)好搭檔個(gè)好搭檔白蘿卜白蘿卜鯽魚(yú)：鯽魚(yú)：白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里，讓人看著就很有食欲?！就扑]食譜】白蘿卜鯽魚(yú)湯原料：白蘿卜、鯽魚(yú)、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)做法：1、鯽魚(yú)一條處理干凈，白蘿卜適量2、白蘿卜切薄片，越薄越容易入味；蔥、姜切片3、蔥姜入鍋爆香，將鯽魚(yú)放入鍋中兩面煎硬4、添入湯碗容量1.5倍的水5、大火煮開(kāi)魚(yú)湯直至魚(yú)湯變成奶白色

2、，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至23左右；加入薄白蘿卜片6、接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個(gè)人喜歡，還可以調(diào)入一點(diǎn)雞精提鮮，一點(diǎn)醋去腥。白蘿卜白蘿卜海帶：海帶：海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效?！臼匙V推薦】白蘿卜海帶湯原料：白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、姜做法：1、水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊；香菜洗凈，切斷；姜洗凈，切絲。做法：1、將羊肉洗凈，切成5厘

3、米見(jiàn)方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥?，瀝水備用。2、將蘿卜切成5厘米見(jiàn)方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。3、鐵鍋內(nèi)放50克油，油熱至七成時(shí)，放白糖，用鏟子不斷地?cái)嚢柚撂敲芭輹r(shí)放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50克，同時(shí)放蔥段、姜片、大茴香。4、蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水，用大火燉開(kāi)后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時(shí)，將蘿卜倒鍋內(nèi)，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時(shí)，放味精出鍋裝碗即可食用。白蘿卜白蘿卜蔥：蔥：冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷