北京創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的七種典型模式及其主要做法

1、北京創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的七種典型模式及其主要做法北京創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的七種典型模式及其主要做法內(nèi)容提要：內(nèi)容提要：近些年，北京郊區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展迅猛。本文從實(shí)證研究出發(fā)，總結(jié)了郊區(qū)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的七種模式，即“紫海香堤”多元?jiǎng)?chuàng)意組合模式、“植物迷宮”景觀農(nóng)業(yè)創(chuàng)意模式、“波龍堡酒莊”產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)意模式、“平谷桃產(chǎn)業(yè)鏈條開發(fā)”創(chuàng)意模式和“百里山水畫廊”空間集群發(fā)展創(chuàng)意模式、“大興農(nóng)業(yè)”區(qū)域品牌開發(fā)創(chuàng)意模式和“公園式農(nóng)業(yè)”主題創(chuàng)意發(fā)展模式。主題詞：主題詞：

2、北京，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，模式，做法自2004年北京市提出要大力發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以來，北京郊區(qū)以創(chuàng)意為理念、以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)、以科技為手段、以市場為導(dǎo)向、以人才為支撐，以觀光農(nóng)業(yè)為切入點(diǎn)，創(chuàng)造出了具有文化附加值、生態(tài)附加值、科技附加值和服務(wù)附加值較高的，滿足人們精神和文化需求的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園、創(chuàng)意節(jié)慶活動、創(chuàng)意融合產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)食文化等類型，在實(shí)踐中形成了不同的發(fā)展模式。本文試圖從一些北京郊區(qū)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的典型案例來總結(jié)創(chuàng)

3、意農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾種模式。一、一、“紫海香堤紫海香堤”多元?jiǎng)?chuàng)意組合模式多元?jiǎng)?chuàng)意組合模式“紫海香堤藝術(shù)莊園”（以下簡稱香草園）位于北京密云縣古北口鎮(zhèn)湯河村，其核心區(qū)占地面積300畝，主要種植了薰衣草、紫蘇、馬鞭草、洋甘菊等世界200余種珍貴香草品種，是北京市規(guī)模最大、品種最全的香草種植園，是一個(gè)集養(yǎng)生、度假、休閑、體驗(yàn)、藝術(shù)創(chuàng)作、婚紗攝影、影視拍攝為一體的綜合性都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū)，也是集“現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)”、“情景式休閑度假”與“文化創(chuàng)意

4、產(chǎn)業(yè)”三位一體的文化旅游模式。香草園以創(chuàng)意為切入點(diǎn)，以愛情為主題，浪漫為形式，通過對香草文化的包裝和利用，極力塑造普羅旺斯式的浪漫氛圍，打造“長城腳下的普羅旺斯”，創(chuàng)造了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新模式。香草園的多元?jiǎng)?chuàng)意表現(xiàn)在：1、主題創(chuàng)意、主題創(chuàng)意。香草園突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)園區(qū)種植果樹、農(nóng)作物，以觀光、采摘為主打的經(jīng)營模式，采取差異化經(jīng)營戰(zhàn)略，運(yùn)用地理緯度，全球選取差異化主題，避免因趨同現(xiàn)象導(dǎo)致的不必要競爭。根據(jù)緯度相近區(qū)域氣候環(huán)境相似這一地

5、理變化規(guī)律，創(chuàng)新性的以緯度作為主要定題指標(biāo)，在全球范圍內(nèi)選材。北京密云縣處于北緯403，與以香草種植聞名的法國普羅旺斯（北緯4331）相近，經(jīng)過實(shí)地考察，并在古北口鎮(zhèn)種植香草試驗(yàn)田取得成功，最終選定香草為主營項(xiàng)目。異國風(fēng)情的引進(jìn)實(shí)現(xiàn)了差異化，創(chuàng)造出北京一項(xiàng)新的具有唯一性的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資源，開發(fā)出都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的浪漫、時(shí)尚元素。2、經(jīng)營創(chuàng)意。、經(jīng)營創(chuàng)意。第一，目標(biāo)群體鎖定中高端市場，有效地規(guī)避了與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)競爭，贏得了獨(dú)特的市場占有率。香

6、草園根據(jù)其建設(shè)經(jīng)營內(nèi)容，市場定位于中高端消費(fèi)群體，特別是主要服務(wù)于新婚夫婦、情侶、攝影愛好者、寫生畫家、商務(wù)游客等特殊客源，目標(biāo)群體明確，滿足了個(gè)性化的市場需求，從而有效地避免了與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的低價(jià)競爭，還提高了市場占有率。第二，項(xiàng)目策劃了DIY（英文DoItYourself的縮寫，又譯為自己動手做，親身參與）旅游體驗(yàn)活動，以延長游客停留時(shí)間來影響消費(fèi)行為，增加收益。根據(jù)香草園建設(shè)目標(biāo)，劃分了“香草體驗(yàn)休閑”和“湯河親水休閑”兩大功能區(qū)，開

7、發(fā)了“五大香草休閑”、“四大愛情體驗(yàn)”和“湯河親水休閑”三類旅游產(chǎn)品，使游客不僅能感受異域鄉(xiāng)土風(fēng)情，還能親身參與制作、體驗(yàn)香草文化。第三、以移動式自宿營地代替固定的客房，既新穎實(shí)惠，還解決了建設(shè)用地不足的矛盾。觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)用地不足已成為共同的發(fā)展瓶頸。一般地，餐廳、客房等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)用地非常有限，明顯不能滿足客源的需求，從某種程度上阻滯了產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。而香草園充分利用了游客渴望零距離“擁抱”香草的心理，創(chuàng)新性的用帳篷營地解決了住

8、宿問題。一來營造置身味道）、六型（南瓜、絲瓜、苦瓜、砍瓜、蛇瓜、瓠瓜）、七色（紅梗葉甜菜、橙色彩椒、黃色番茄、綠茄子、青色苤藍(lán)、白梗葉甜菜、紫色紫蘇）為主體部分。三、三、“愛斐堡酒莊愛斐堡酒莊”產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)意模式產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)意模式創(chuàng)意農(nóng)業(yè)既是產(chǎn)業(yè)融合的產(chǎn)物，也是產(chǎn)業(yè)融合的表現(xiàn)形式。北京波龍堡葡萄酒莊、北京張?jiān)垤潮H酒莊、通州桑瑞生態(tài)園就是產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)意模式的代表，集一產(chǎn)種植（或養(yǎng)殖）、二產(chǎn)加工、三產(chǎn)旅游（或餐飲）為一體，通過產(chǎn)業(yè)融合，不斷

9、升級產(chǎn)品附加值空間，從而將利潤放大，獲得三次產(chǎn)業(yè)的綜合收益。波龍堡酒莊位于北京市房山區(qū)八十畝地村，成立于1999年，由中法合資興建。2009年成為中國第一個(gè)取得歐盟有機(jī)認(rèn)證和美國有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)葡萄酒企業(yè)。波龍堡葡萄酒莊借鑒了法國著名酒堡的建筑風(fēng)格，采用了“四位一體”的經(jīng)營模式，即在原有葡萄種植及葡萄酒釀造基礎(chǔ)上，還開發(fā)了葡萄酒主題旅游、專業(yè)葡萄酒品鑒、休閑度假等三大功能，形成了一、二、三次產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展模式。1、第一產(chǎn)業(yè)、第一產(chǎn)業(yè)——葡

10、萄種植。葡萄種植。波龍堡自有1000多畝葡萄種植園，全部采用法國酒用葡萄品種，按照有機(jī)生產(chǎn)方式和法國葡萄種植管理方式來種植葡萄，為生產(chǎn)有機(jī)紅酒提供可靠的原料保證。2、第二產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)——葡萄酒加工。葡萄酒加工。波龍堡有一個(gè)加工車間，擁有先進(jìn)的有機(jī)葡萄酒加工工藝和技術(shù)，以及先進(jìn)的設(shè)備，年加工高檔紅酒250噸，定位于高端消費(fèi)人群，并出口到巴黎，中國生產(chǎn)的葡萄酒第一次打入以盛產(chǎn)名貴葡萄酒而著稱的法國的中高端市場。波龍堡自行研發(fā)的有機(jī)干紅葡萄

11、酒填補(bǔ)了國內(nèi)空白，正在對我國葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生深刻的影響。3、第三產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)——紅酒文化主題旅游。紅酒文化主題旅游。以紅酒文化為主題，波龍堡酒莊開發(fā)了具有法國浪漫風(fēng)情的旅游項(xiàng)目。游客在莊園里，既可以欣賞法式風(fēng)格的酒莊建筑，也可以到葡萄園去觀看和體驗(yàn)酒用葡萄的種植與管理；可以參觀和了解有機(jī)紅酒的釀造過程，也可以去看一看如兵馬俑般壯觀的酒窖；可以在品酒室一邊品嘗各式紅酒，一邊了解葡萄酒文化與發(fā)展歷史。酒莊還與婚紗攝影公司簽約，為現(xiàn)代派的浪漫

12、新人提供以紅酒文化為背景的婚紗攝影服務(wù)，一對對新人在充滿歐洲風(fēng)情的酒莊里，在充滿神秘感的酒窖里，留下了美好的身影。酒莊還開展了個(gè)性化服務(wù)——“私人酒窖”服務(wù)，在酒窖中為個(gè)人設(shè)立專有酒柜，為其儲藏指定的紅酒，當(dāng)客人需要時(shí)，只要一個(gè)電話，紅酒就會送上門；客人也可以帶上三五好友，在酒窖里開一個(gè)小型的品酒會或聚會。四、四、“平谷桃產(chǎn)業(yè)鏈條開發(fā)平谷桃產(chǎn)業(yè)鏈條開發(fā)”創(chuàng)意模式創(chuàng)意模式平谷區(qū)位于北京市東部山區(qū)，是桃的優(yōu)勢種植區(qū)域。上個(gè)世紀(jì)70年代形成區(qū)

13、域種植，80年代開始步入規(guī)模發(fā)展，90年代以后形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。目前，平谷區(qū)桃種植面積穩(wěn)定在22萬畝，年產(chǎn)量2.8億公斤。2000年被國家林業(yè)局授予“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——桃之鄉(xiāng)”；2001年被農(nóng)業(yè)部授予“中國桃鄉(xiāng)”；2002年被上海大世界吉尼斯總部授予世界“種植桃面積最大的區(qū)（縣）”；在2005年“北京首屆奧運(yùn)安全優(yōu)質(zhì)果品評選推薦會”上，平谷區(qū)包攬22項(xiàng)大桃所有獎(jiǎng)項(xiàng)；2006年8月5日平谷鮮桃被國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式授權(quán)地理

14、標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志；在2007年全國“2008年北京奧運(yùn)推薦果品評選”活動中，大桃獲一等獎(jiǎng)10個(gè)，二等獎(jiǎng)19個(gè)、三等獎(jiǎng)34個(gè)。平谷區(qū)依托桃種植、桃加工、桃文化，從桃子開花到結(jié)果，從果實(shí)食用到桃樹廢棄物利用，貫穿了桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整個(gè)鏈條，開發(fā)形成了“兩節(jié)兩品三養(yǎng)生”的系列產(chǎn)品，成為消費(fèi)者心中不可替代的獨(dú)特的“平谷鮮桃”區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌。1、“兩節(jié)兩節(jié)”——春季北京平谷國際桃花節(jié)和秋季采摘節(jié)春季北京平谷國際桃花節(jié)和秋季采摘節(jié)春季桃花節(jié)：“人間四