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文檔簡介
1、高級(jí)貴賓服務(wù)管家高級(jí)貴賓服務(wù)管家高級(jí)貴賓服務(wù)管家:是更專業(yè)和私人化的一站式酒店服務(wù),它是集酒店前廳、客房和餐飲等部門的服務(wù)于一人的服務(wù)。溝通和協(xié)調(diào)能力在管家服務(wù)中至關(guān)重要、真誠和熱情對(duì)于服務(wù)好客人最為有效、把握心理和關(guān)注細(xì)節(jié)是管家服務(wù)最為有用的武器、認(rèn)真負(fù)責(zé)和反應(yīng)迅速是管家服務(wù)最基本的要求、滿意加驚喜是他們追求的最好服務(wù)。本部門主要負(fù)責(zé)高級(jí)貴賓接待或者是指定客人的特殊接待,要求部門員工具備酒店基本服務(wù)常識(shí),能熟練掌握本酒店所以服務(wù)項(xiàng)目及
2、特點(diǎn),熟練掌握本酒店所有服務(wù)項(xiàng)目(不包含技術(shù)部門)的基本操作規(guī)范。暫定由大堂經(jīng)理呂金飛代理貴賓服務(wù)管家部經(jīng)理,服務(wù)管家8名,總編制為9人。本店將來銷售模式改為外銷,設(shè)定編制為:經(jīng)理一名,銷售員8名,文員一名;根據(jù)現(xiàn)在銷售員的業(yè)務(wù)能力有一部分會(huì)承受不起外銷的職責(zé),故服務(wù)管家將從現(xiàn)有銷售人員中篩選一批,大概能留下六名,我會(huì)根據(jù)實(shí)際情況再繼續(xù)招聘服務(wù)管家。樓層共設(shè)五個(gè)服務(wù)管家崗位,分布如下:大堂正門內(nèi)一名,電梯口一名,二樓自助餐晚餐時(shí)門口一名
3、,三樓一名,八樓開餐時(shí)段一名;其余為VIP客戶現(xiàn)場服務(wù)崗位。工作流程及崗位責(zé)任工作流程及崗位責(zé)任:1、接到銷售部或者上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作指示,立即熟悉了解今日進(jìn)店貴賓情況:姓氏、公司名稱、人數(shù)、消費(fèi)模式、被邀請(qǐng)的貴賓身份及其的保密;晉升方向晉升方向:酒店各服務(wù)崗位業(yè)務(wù)經(jīng)理或主管,市場營銷部銷售員。素質(zhì)要求素質(zhì)要求:1、具有酒店基層工作經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店各營業(yè)部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn),熟悉餐飲部各種菜肴和酒水的搭配;2、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),能夠站在顧客的
4、角度和立場提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),具有大局意識(shí),工作責(zé)任心強(qiáng);3、具有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力,能夠妥善處理與客人之間發(fā)生的各類問題;與各部門能夠保持良好的協(xié)調(diào)和溝通;4、具有豐富的知識(shí)面,了解酒店的各類服務(wù)項(xiàng)目,本地區(qū)的風(fēng)土人情、旅游景點(diǎn)、土特產(chǎn),具有一定的商務(wù)知識(shí),能夠處理客人簡單的商務(wù)資料;5、形象氣質(zhì)佳,具有良好的語言溝通能力;有親和力,有溫柔的眼神和舉止,要讓顧客在享受服務(wù)的同時(shí),也感覺到家的溫馨感,更要有挺拔的身姿,給人一種優(yōu)雅而不
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