走遍平山 古月豆腐

1、走遍平山古月豆腐師李文學(xué)片花：小小的一塊豆腐緣何有錢難買，他做的豆腐為何與眾不同，其片花：小小的一塊豆腐緣何有錢難買，他做的豆腐為何與眾不同，其中存在傳說(shuō)中的祖?zhèn)髅胤絾幔孔弑槠缴郊磳⒔饷?。中存在傳說(shuō)中的祖?zhèn)髅胤絾?？走遍平山即將解密。中古月是古月?zhèn)政府的所在地，地處石閻公路與古月至北冶公路的交叉口，東臨古月河和風(fēng)光秀美的崗南水庫(kù)，據(jù)《地方志》記載，明代初期一張姓人家首居此地建村，相傳，村西南之官山，古有神靈，白天觀其形態(tài)似豬，夜晚則因日采

2、天地精華，成圣成精，雙目若月，照耀大地晴如白晝，顧得名古月。古月的傳說(shuō)既寄托了先人對(duì)家鄉(xiāng)皓月當(dāng)空，純凈安逸夜晚的贊美，也寄托了對(duì)生活的美好祝愿，想必這是個(gè)人杰地靈的地方。就在現(xiàn)實(shí)生活中這個(gè)地靈之處真讓我們尋訪到了一位奇人，他把一塊普通的豆腐做得全縣皆知。走訪飯店：采訪飯店老板古月豆腐的特色，人們的喜愛(ài)程度走訪飯店：采訪飯店老板古月豆腐的特色，人們的喜愛(ài)程度是不是古月的豆腐好吃真是占了這塊風(fēng)水寶地的靈氣呢？帶著這個(gè)疑問(wèn)我們決定一探究竟。采

3、訪飯店老板：是誰(shuí)做得最好吃。采訪飯店老板：是誰(shuí)做得最好吃。采訪顧客：采訪顧客：在古月鎮(zhèn)政府老魏的幫助下，我們找到了做豆腐的師傅李文學(xué)的家。老魏說(shuō)：古月豆腐出名原來(lái)只此一家，后來(lái)李文學(xué)留了幾個(gè)徒弟，不過(guò)現(xiàn)在真正能把豆腐做得像李師傅這么好吃的也是寥寥無(wú)幾。李文學(xué)家是一個(gè)普普通通的農(nóng)家小院，小院的南房就是豆腐作坊，院子雖然不大卻打掃的干干凈凈，灶臺(tái)、電磨、做豆腐的用具清洗的然，這個(gè)發(fā)明和對(duì)社會(huì)生產(chǎn)、文明進(jìn)步有著巨大推動(dòng)作用的代表我們文明古國(guó)的

4、四大發(fā)明是不能相比的。但豆腐制造方法仍是人們生活中一項(xiàng)偉大的發(fā)明。北宋時(shí)代偉大的文學(xué)家、詩(shī)人、詞人蘇拭，曾有“煮豆為乳脂為酥”（指豆腐）的詩(shī)句。可見(jiàn)，豆腐在我國(guó)歷史悠久，相傳，漢朝淮南王劉安夢(mèng)想長(zhǎng)生不老，急于尋求靈丹妙藥，不料劉安渴求的靈丹妙藥未能如愿以償，而黃豆和鹽鹵加工后卻起了化學(xué)反應(yīng)，變成了細(xì)膩可口聽(tīng)豆腐。這就是世界上最早的豆腐。如今豆腐的品種增多了，吃法更是五花八門，并成了各國(guó)人民十分喜愛(ài)的食品。然而當(dāng)你到古月的幾家大的飯店吃過(guò)

5、李文學(xué)做得豆腐之后，肯定會(huì)對(duì)豆腐這道及其普通的食品刮目相看。通過(guò)我們的采訪，謎團(tuán)終于揭開(kāi)了，究其原因，無(wú)外乎李文學(xué)沿襲著傳統(tǒng)的工藝方法，磨豆?jié){時(shí)不用現(xiàn)代的一次性將豆?jié){豆渣分離而是采用人工壓榨分離，而且用最細(xì)的籮面保證豆?jié){的純度，點(diǎn)鹵時(shí)采用自然降溫多次點(diǎn)鹵，不用現(xiàn)代工藝的一次成型方法，這樣做出來(lái)的豆腐才能充分保證豆腐的香、軟、嫩、細(xì)、和勁道。主持人：沒(méi)有什么傳說(shuō)中的秘密配方，也沒(méi)有傳內(nèi)不傳外主持人：沒(méi)有什么傳說(shuō)中的秘密配方，也沒(méi)有傳內(nèi)不傳