豬生產(chǎn)學(xué)復(fù)習(xí)整理

1、第一章第一章緒論緒論世界養(yǎng)豬生產(chǎn)概況世界養(yǎng)豬生產(chǎn)概況（一）生產(chǎn)水平大幅度提高。存欄頭數(shù)與產(chǎn)肉量均呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，產(chǎn)肉量增長(zhǎng)的比例明顯高于存欄頭數(shù)的增長(zhǎng)比例。（二）地區(qū)分布存在區(qū)域特點(diǎn)，發(fā)展很不平衡。亞洲〉歐洲〉北美和中美洲〉南美洲〉非洲〉（三）、我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的差距養(yǎng)豬效益和豬肉品質(zhì)的主要指標(biāo)和發(fā)達(dá)國(guó)家差距仍不小養(yǎng)豬效益和豬肉品質(zhì)的主要指標(biāo)和發(fā)達(dá)國(guó)家差距仍不小。1、出欄率偏低。2、豬肉產(chǎn)量偏低。3、瘦肉率偏低。2、環(huán)境污染成養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展制約因素①

2、.糞尿污染②有害氣體污染③過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)份污染：：①.②.，：①②③4.多點(diǎn)保種概念多點(diǎn)保種概念：指一個(gè)小群體豬群不能只放在一個(gè)保種場(chǎng)保種第四章第四章豬的育種豬的育種遺傳缺陷遺傳缺陷遺傳病是指由于遺傳物質(zhì)（基因、染色體）變異而引起的疾病。有害性狀包括致死、半致死和畸形性狀，它們都是由有害基因所引起。豬遺傳病和先天性缺陷的發(fā)生頻率在家畜中是較高的，據(jù)估計(jì)為23%。豬常見(jiàn)的的致死及畸形性狀豬常見(jiàn)的的致死及畸形性狀：1、兔唇(口唇裂縫)：由一至數(shù)個(gè)

3、隱性基因引起的畸形。仔豬不能吃乳，生后23天死亡。2、腦水腫：生后12天死亡。3、肛門(mén)閉鎖：生后23天內(nèi)小公豬死亡，而小母豬經(jīng)過(guò)手術(shù)后(從結(jié)腸開(kāi)口入陰道，使糞便從陰戶排出)有時(shí)尚可生存。4、外翻腿，關(guān)節(jié)彎曲，多趾或并趾，無(wú)肢。5、隱睪、陰囊疝:呈隱性遺傳。6、子宮閉塞癥伴隨先天盲目：由隱性基因引起的致死畸形。7、公豬交尾不能癥：由伴性隱性基因引起，同質(zhì)隱性公豬，陰莖不能勃起，但精液和精子正常。8、兩性(俗稱(chēng)陰陽(yáng)豬):分真假兩性畸形兩種。

4、9、無(wú)毛癥：有的致死，有的非致死。10、綿羊狀被毛：呈隱性遺傳。11、卷毛、渦旋毛：對(duì)正常毛呈顯性。12、曲尾(蛇尾):對(duì)正常尾呈隱性。曲尾仔豬發(fā)育困難，即使可以生長(zhǎng)發(fā)育也不能妊娠。13、鼻鳴癥：遺傳方式不明，為佝僂病的特殊形式。14、瞎乳頭：不能分泌乳汁，呈隱性遺傳。數(shù)量性狀的特點(diǎn)數(shù)量性狀的特點(diǎn)：1.2.單胴體長(zhǎng)是獲得高產(chǎn)瘦肉和肉排的先決條件胴體長(zhǎng)是獲得高產(chǎn)瘦肉和肉排的先決條件。背膘厚度的遺傳力較高背膘厚度的遺傳力較高。眼肌是胴體中最