櫥柜知識

1、僅僅面積大并不能保證是一個功能齊全、感覺舒適的廚房，空間怎樣被利用才是最重要的。以下是伊萊克斯倡導的好的設計應具備的簡單規(guī)則：作為工作區(qū)的廚房作為工作區(qū)的廚房工作區(qū)最重要的3個活動是：配菜、烹調(diào)和清潔。為實現(xiàn)以上活動，還會采取以下步驟：在夠得著的范圍內(nèi)將食品儲存在食品柜、冰箱、冷柜里；將炊具放在隨手可及的地方。配菜配菜水槽和灶具之間絕對需要保持80毫米的距離，100毫米更好。這是廚房的中心點：魚、肉、蔬菜等都在這里準備好。所需的炊具和調(diào)

2、料要放在隨手可及的地方。熱的食品準備區(qū)熱的食品準備區(qū)此處的中心點是灶。爐灶周圍操作面的每一邊都要能經(jīng)受至少200C高溫，可在地柜放置湯鍋或煎鍋。記?。簭陌踩嵌瓤紤]，不應在爐灶周圍直接設置抽屜，兒童們會把抽屜拉出來做階梯爬到高處，這樣會碰到熱湯鍋而受傷。洗滌洗滌洗碗機應在以水槽為界爐灶的另一旁。最常見的水槽與排水板柜的組合是：兩個水槽分別是340毫米和293毫米寬、安裝在800毫米寬的地柜上。與水槽緊鄰的，應該是存放杯子、調(diào)料盒、玻璃器

3、皿和餐盤的壁柜；存放凈菜碗等炊具的壁柜；存放炊具和刀叉等的抽屜；存放去污粉、洗滌精或其他化學清洗劑的位于水槽下的地柜，這里也是內(nèi)藏式垃圾桶的最佳擺放位置。因為孩子們能夠打開這個柜子，故而可以上鎖的地柜是明智的做法。記?。涸跈还窈蜔煹乐g采用填料以降低火災的風險或傳熱對櫥柜的影響；采用安全掛鉤或安全鎖以防兒童接觸到尖銳的器具或化學品、清潔劑、藥品等；爐灶的兩旁的工作臺面至少要保持400毫米寬，電爐或煤氣灶周圍以及爐灶前應有一個兒童防護裝置

4、。廚房里的工作點及其設備廚房里的工作點及其設備▲配菜：水槽和灶具之間絕對需要保持80毫米的距離，100毫米更好。這是廚房的中心點：魚、肉、蔬菜等都在這里準備好。所需的炊具和調(diào)料要放在隨手可及的地方?！⒁猓簭陌踩嵌瓤紤]，不應在爐灶周圍直接設置抽屜，兒童們會把抽屜拉出來做階梯爬到高處，這樣會碰到熱湯鍋而受傷。▲洗滌：最常見的水槽與排水板柜的組合是：兩個水槽分別是340毫米和293毫米寬、安裝在800毫米寬的地柜上。與水槽緊鄰的應該是：存

5、放杯子、調(diào)料盒、玻璃器皿和餐盤的壁柜；存放凈菜碗等炊具的壁柜；存放炊具和刀叉等的抽屜；存放去污粉、洗滌精或其他化學清洗劑的位于水槽下的地柜，這里也是內(nèi)藏式垃圾桶的最佳擺放位置。因為孩子們能夠打開這個柜子，故而可以上鎖的地柜是明智的做法。目標：舒適的設備▲照明：光線適宜的燈安裝在適當位置比采用高瓦數(shù)的燈更重要。工作臺面區(qū)的采光應來自廚房頂燈和壁柜下前端安裝的照明燈。重要的一點是燈光在工作臺面上不反光，用壁柜下類似窗簾盒的遮蓋物做適當遮擋，

6、使眼睛不被燈光直射?！暰€：壁柜、抽油煙機或遮光盒都不應擋住使用者的視線，使他看不到臺面后邊的東西。使工作臺面和壁柜底端保持足夠的距離非常重要。50厘米一般足夠了。▲拿取高度：常用的炊具應放在隨手可及的地方。拿取高度應設定在使用者手伸長后腳下不墊任何臺階所達到的高度。身高165厘米的人能摸到的壁柜最高層板的高度約為190厘米。上了年紀的人彎腰和下蹲會有困難?？衫龅膶影寤蚶@可以使他們?nèi)菀兹》艝|西。那些只能以坐姿工作的人有更多的限制，因