年產(chǎn)十萬噸的酸奶廠的工廠設(shè)計(jì)說明書_第1頁
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1、年產(chǎn)十萬噸酸奶工廠設(shè)計(jì)說明書年產(chǎn)十萬噸酸奶工廠設(shè)計(jì)說明書學(xué)校：學(xué)院：食品學(xué)院專業(yè)：食品科學(xué)與工程班級：103級制作人：年產(chǎn)十萬噸的酸奶工廠設(shè)計(jì)說明書33.63.6車間布置與結(jié)構(gòu)車間布置與結(jié)構(gòu)第四章第四章產(chǎn)品方案及物料計(jì)算產(chǎn)品方案及物料計(jì)算4.14.1產(chǎn)品方案確定說明產(chǎn)品方案確定說明4.24.2凝固型酸奶的物料衡算凝固型酸奶的物料衡算第五章第五章設(shè)備的選型設(shè)備的選型5.15.1選擇原則選擇原則5.25.2設(shè)備選型設(shè)備選型5.35.3中心實(shí)

2、驗(yàn)室中心實(shí)驗(yàn)室第六章第六章企業(yè)組織與勞動力平衡企業(yè)組織與勞動力平衡61企業(yè)組織企業(yè)組織62生產(chǎn)制度生產(chǎn)制度63全廠人員編制全廠人員編制第七章第七章水、電、汽衡算水、電、汽衡算7.17.1用水量的估算用水量的估算7.27.2用電量的估算用電量的估算7.37.3用汽量的估算用汽量的估算第八章第八章全廠輔助部門及生活設(shè)施全廠輔助部門及生活設(shè)施8.18.1概述概述8.28.2生產(chǎn)性輔助設(shè)施生產(chǎn)性輔助設(shè)施8.38.3生活性輔助設(shè)施生活性輔助設(shè)施第

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