女人學(xué)習(xí)手冊(cè)

1、一、女人補(bǔ)血一、女人補(bǔ)血女子本是用血?dú)怵B(yǎng)成的精靈。從古至今，美人都被稱為“紅顏”，可見血液對(duì)女性的好處。而現(xiàn)實(shí)中的大多數(shù)女性都有貧血或者是輕微貧血的癥狀，也因?yàn)槿绱?，女性更?yīng)注重補(bǔ)血。但是，女性對(duì)如何營養(yǎng)補(bǔ)血不太了解，因此容易走入補(bǔ)血誤區(qū)。誤區(qū)一：多吃肉對(duì)身體不好誤區(qū)一：多吃肉對(duì)身體不好一些女性對(duì)一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導(dǎo)，只注重植物性食品的保健功效，導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過少。實(shí)際上，動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率

2、也高，達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。誤區(qū)二：蛋、奶對(duì)貧血者多補(bǔ)益誤區(qū)二：蛋、奶對(duì)貧血者多補(bǔ)益牛奶夠營養(yǎng)，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會(huì)引起缺鐵性貧血。蛋黃補(bǔ)鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補(bǔ)鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)，會(huì)抑制身體吸收

3、鐵質(zhì)。因此，這兩種女人常吃的食品，雖營養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。然而，動(dòng)物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達(dá)30%以上，適合補(bǔ)鐵用途。誤區(qū)三：蔬菜水果無益補(bǔ)鐵誤區(qū)三：蔬菜水果無益補(bǔ)鐵許多人不曉得多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。誤區(qū)四：咖啡與茶多喝無妨誤區(qū)四：咖啡與茶多喝無妨對(duì)女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導(dǎo)

4、致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天一兩杯足。誤區(qū)五：貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑誤區(qū)五：貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑貧血者根據(jù)醫(yī)生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩(wěn)定后，即停止服用，這也是錯(cuò)誤的做法。這會(huì)造成貧血情況再次出現(xiàn)的后果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血癥穩(wěn)定后，再繼續(xù)服用鐵劑6至8周，以補(bǔ)充體內(nèi)的儲(chǔ)存鐵。誤區(qū)六：紅糖補(bǔ)血效果好誤區(qū)