咖啡文化

1、咖啡文化咖啡文化拿鐵咖啡拿鐵咖啡(Caffe(CaffeLatte)Latte)拿鐵是最為國(guó)人熟悉的意式咖啡品項(xiàng)，它是在沉厚濃郁的拿鐵是最為國(guó)人熟悉的意式咖啡品項(xiàng)，它是在沉厚濃郁的EspressoEspresso中加進(jìn)等比例中加進(jìn)等比例甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤(rùn)調(diào)味潤(rùn)調(diào)味讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁就連不習(xí)慣喝就連不習(xí)慣喝咖啡的人咖啡的人也難

2、敵拿鐵芳美的滋味。也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣和卡布奇諾一樣拿鐵因?yàn)楹卸嗔康呐Ｄ潭m合在早晨飲用。拿鐵因?yàn)楹卸嗔康呐Ｄ潭m合在早晨飲用。意大利人也喜歡拿它來(lái)暖胃意大利人也喜歡拿它來(lái)暖胃搭配早餐用。意大利人早晨的廚房里，搭配早餐用。意大利人早晨的廚房里，照得到陽(yáng)光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利照得到陽(yáng)光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說(shuō)他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說(shuō)他們喜歡牛奶，也只人

3、，與其說(shuō)他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說(shuō)他們喜歡牛奶，也只有EspressoEspresso才能給普普通通的牛奶帶來(lái)讓人難以忘懷的味道。才能給普普通通的牛奶帶來(lái)讓人難以忘懷的味道?！疽獯罄侥描F咖啡意大利式拿鐵咖啡】需要一小杯需要一小杯EspressoEspresso和一杯牛奶和一杯牛奶(150(150～200200毫升毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與少，這與CappuccinoCappuccino有很大不同

4、。拿鐵咖啡做法極其簡(jiǎn)單，就是有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡(jiǎn)單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上，加在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上，加入多少牛奶沒(méi)有一定之規(guī)，可依個(gè)人口味自由調(diào)配。入多少牛奶沒(méi)有一定之規(guī)，可依個(gè)人口味自由調(diào)配。很多人搞不清楚拿鐵和歐蕾之間很多人搞不清楚拿鐵和歐蕾之間的關(guān)系的關(guān)系其實(shí)拿鐵是意大利式的年奶咖啡其實(shí)拿鐵是意大利式的年奶咖啡以機(jī)器蒸汽的方式來(lái)蒸熱以機(jī)器蒸汽的方式來(lái)蒸

5、熱牛奶牛奶而歐蕾則是法式咖啡而歐蕾則是法式咖啡他們用火將牛奶煮熱他們用火將牛奶煮熱口感都是一樣的口感都是一樣的溫潤(rùn)滑美溫潤(rùn)滑美.作法作法:使用器具與材料使用器具與材料.深烘焙的咖啡豆適量深烘焙的咖啡豆適量.牛奶適量牛奶適量(咖啡咖啡鮮奶的比例為奶的比例為:1:1):1:1)1.1.以熱水浸泡杯子以熱水浸泡杯子(溫杯溫杯))使其溫度上升后使其溫度上升后再倒掉多余的水分使用再倒掉多余的水分使用.2.2.將深烘焙的咖啡豆研磨后將深烘焙的咖啡豆

6、研磨后將咖啡粉倒進(jìn)填壓器內(nèi)將咖啡粉倒進(jìn)填壓器內(nèi)用壓棒將咖啡用壓棒將咖啡粉壓平粉壓平再將填壓器扣住意式咖啡機(jī)萃取口再將填壓器扣住意式咖啡機(jī)萃取口萃取出萃取出Espresso(Espresso(咖啡咖啡鮮奶的比例為鮮奶的比例為1:1).1:1).3.3.取適量牛奶取適量牛奶將其置于意式濃縮咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下將其置于意式濃縮咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下使其蒸成熱使其蒸成熱牛奶牛奶.4.4.將蒸熱的牛奶倒進(jìn)杯中將蒸熱的牛奶倒進(jìn)杯中.5.5.將杯子上下?lián)u晃