食品企業(yè)質量管理手冊

1、XXX食品有限公司食品有限公司質量安全管理手冊量安全管理手冊1XXXX食品公司食品公司質量安全管理手冊量安全管理手冊編制：制：審核：核：批準：批準：2011年9月6日頒布XXX食品有限公司食品有限公司質量安全管理手冊量安全管理手冊39、車間主任任職資格及質量安全職責..................................................1610、計量管理人員任職資格及質量安全職責...............

2、.........................1711、倉管員任職資格及質量安全職責....................................................1712、車間質量監(jiān)督員任職資格及質量安全職責：..................................1713、操作工任職資格及質量安全職責...............................................

3、.....1814、維修工及電工質量安全職責............................................................18六、各項質量安全管理制度........................................................................................19（一）文件管理制度.........................

4、.........................................................19（二）崗位培訓管理制度..........................................................................20（三）生產(chǎn)過程中從業(yè)人員衛(wèi)生防護管理制度......................................20（四）設備管理和定期清理、消

5、毒、保養(yǎng)管理制度.................................20（五）計量器具的管理制度......................................................................21（六）質檢員工作管理制度......................................................................21（七）化驗員管理制

6、度..............................................................................22（八）質量記錄管理制度..........................................................................23（九）供方及采購管理制度........................................

7、..............................23（十）原材料、包裝材料采購檢驗制度....................................................23（十一）食品關健控制點管理制度..........................................................24（十二）不合格產(chǎn)品和不合格工作管理制度.......................

8、...................25（十三）產(chǎn)品標識及追溯管理制度..........................................................26（十四）食品衛(wèi)生防護管理制度..............................................................27（十五）市場投訴管理制度..................................

9、....................................27（十六）生產(chǎn)過程中質量管理制度..........................................................28（十七）食品質量安全應急處理方案管理制度......................................28（十八）食品出廠檢驗制度...................................