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1、肉汁小土豆肉汁小土豆標(biāo)簽：常見(jiàn)菜式熱菜素菜家常菜斯佳麗WH發(fā)表于3小時(shí)前分享到更多?????菜譜物語(yǔ)——肉汁小土豆“肉汁小土豆”是一種很老式法國(guó)菜，它的主要訣竅在于：在肉湯里煮小土豆，直至將其煮軟，再按壓它們微微裂開(kāi)，讓肉湯的味道充分滲透到土豆中，并使土豆更加綿軟；不加蓋繼續(xù)煮，直到湯被煮干并且土豆表面被燒烤到有點(diǎn)焦。456次閱讀┊2個(gè)評(píng)論共有8喜歡??1.把沒(méi)削過(guò)皮的小土豆放入鍋中，加入適量的橄欖油和少量黃油；?2.再加入適量的肉湯（
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