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文檔簡介
1、私人管家,你用了嗎?觀海豪宅、名貴跑車、私人游艇和飛機….這些只是邁向貴族生活的道具;而真正貴族生活需要細(xì)節(jié)成就的氣質(zhì)支撐。林語堂描繪的理想生活是:娶一個日本女人做太太;找一個法國女人談戀愛;雇一個中國人當(dāng)廚師;找一個英國管家料理家政。今天的中國,一批批富豪以及準(zhǔn)富豪們,已經(jīng)開始有意識地走在尋找和體味真正貴族生活的路上;那么,管家,一個具有英式管家素質(zhì)的人,就一定是一個不可缺少的隨行….管家是這樣煉成的當(dāng)一種新的生活理念連帶一種新的職業(yè)
2、出現(xiàn)的時候,對于成就這個職業(yè)的過程,總會引起人們的種種猜測和好奇…..好像也不過是三兩年的事兒,那似乎離我們的生活非常遙遠(yuǎn)又具有神秘和神圣色彩的管家成了國人談?wù)摰臒狳c。林語堂曾經(jīng)設(shè)計過的理想生活之一就是找一個“英國的管家”。這給20年財富積累的中國富豪和準(zhǔn)富豪們找到了一個向貴族過渡的方向。但是,談?wù)摴芗抑袊囊欢?,之間總是有一種文化的隔閡。有些人認(rèn)為中國的管家只是家政高級化的一個名詞包裝。其實,管家是一個有國際職業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè),
3、絕對非一般人所能。和喬麗晶公寓是北京著名的富人居住區(qū),那里的首席管家馬岳軍就是我國首批國際管家學(xué)院的畢業(yè)生。聽他講到這個“職稱”的前后故事,關(guān)于這個職業(yè)的幕后真相便躍然紙上….有關(guān)閱歷是前提:“身價清白”也是管家門檻的一道檢測尺….2000年,和喬集團(tuán)與國際管家學(xué)院達(dá)成協(xié)議后在北京選拔管家。馬岳軍記得當(dāng)時應(yīng)試的基本條件之一:“具有高檔酒店主管以上經(jīng)歷?!斑€有一個就是”身價清白“:對于所有履歷的檔案記錄的評語可能都是一個參考。馬岳軍當(dāng)時在
4、北京一家星級酒店作總經(jīng)理助理,有英文導(dǎo)游資格證書、調(diào)酒師中級證等,這些積累給他當(dāng)時取得管家資格考試提供了厚實的基礎(chǔ)。當(dāng)時投簡歷的有1000多份,能夠進(jìn)到面試的只有300多人。入圍之后就是面試。英國老師用英文直接對話選手。之后還有兩個半小時的心理測試。這是一個人的應(yīng)變能力、基本品性的測試。最后,只有6名選手被選入。和普通大學(xué)不一樣的是,這個職業(yè)是先在校外實操再進(jìn)學(xué)院學(xué)習(xí)?!澳鞘且粋€很辛苦的過程。緊張、壓力很大”。馬岳軍回憶當(dāng)時感慨頗多。每
5、天,他們會在英國老師的帶領(lǐng)下在他們未來職業(yè)所能涉及的工作范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題然后解決問題。比如查房,面對幾百平方米的套房,新手絕對做不到有序而全面。進(jìn)到房間后要先看到什么地方都有講究。需要管家職業(yè)的系統(tǒng)方法解決。此外,學(xué)員們要寫每天、每月的總結(jié)。半年之中,老師會在細(xì)節(jié)中發(fā)現(xiàn)每一位學(xué)生的性格特點、品質(zhì)特征、強弱勢等,綜合考察這個人是否具備做職業(yè)管家的素質(zhì)。細(xì)節(jié)都是功課:進(jìn)餐的坐派,站立的姿勢,刀叉掉地上的表情….實習(xí)之后,學(xué)員才到荷蘭國際管家學(xué)
6、院上課?!澳嵌螘r間其實更苦!”馬岳軍他們平時上課時在荷蘭皇室的行宮內(nèi)。除了在寢室,他們所有行為都是學(xué)習(xí)內(nèi)容的一部分,處處受到約束和監(jiān)管。吃飯的時候,老師就坐在餐桌前看著大家吃。老師要求準(zhǔn)管家門要盡量把食物切成小塊,這樣可以在有人和你說話的時候迅速把食物咽下去。吃飯的姿勢要保持一定的角度,因為人的頭是高貴的,要把食物送到嘴里,而不能像動物一樣用頭去找食。老師也會在期間考問大家一些非常細(xì)小的問題,如:刀叉掉了你會如何表現(xiàn)?可以想象,與這些細(xì)
7、節(jié)較量,就很難找到飯的味道。管家的業(yè)務(wù)包括很多常識,比如紅酒,雪茄,珠寶的鑒別,品種歸類、講究和使用等等,這都在培訓(xùn)之列。兩個月的繼續(xù)學(xué)習(xí)后,管家們畢業(yè)了,但他們?nèi)匀辉趯W(xué)院的視野之內(nèi)。學(xué)院會定期發(fā)問卷,提出問題。這項工作的頻率會逐年減弱,直到管家畢業(yè)生們真正的羽翼豐滿。以便隨時服務(wù)。照顧好每一位客人的情緒也是管家的職責(zé)范圍。K先生要離開了,管家要負(fù)責(zé)整理行李。整理行李也有講究的,證件要放在外面。鞋子要用鞋套套好,擺放在行李箱的兩邊。管家
8、的服務(wù)精神:追求完美追求完美注重服務(wù)的細(xì)節(jié)注重服務(wù)的細(xì)節(jié)建立人與人間關(guān)系的最高境界建立人與人間關(guān)系的最高境界管家服務(wù)將服務(wù)上升為一種藝術(shù)的形式,一種服務(wù)雙方期望得以實現(xiàn)的精彩感受管家服務(wù)將服務(wù)上升為一種藝術(shù)的形式,一種服務(wù)雙方期望得以實現(xiàn)的精彩感受平等對待服務(wù)的每一位客人,并贏得尊重。平等對待服務(wù)的每一位客人,并贏得尊重。中國管家“現(xiàn)在未來”一個標(biāo)準(zhǔn)的管家,是富豪家族奢華生活的一個標(biāo)志,其修養(yǎng)見識絕對不亞于貴族,是“貴族的老師?!比绻?/p>
9、想要找一款生活奢侈品享用,管家推薦的東西應(yīng)該不會距離極品太遠(yuǎn);有些事情你可能停留在想想的階段,管家就已經(jīng)幫你做好了…..起源于法國而在英國得到職業(yè)完善的管家,是中世紀(jì)時期奢華生活的標(biāo)志。在歐洲,英式管家絕大多數(shù)為億萬富翁、社會名流、政界高官以及貴族大家族服務(wù)。扮演的角色是相當(dāng)多元化的。如果把家族的服務(wù)人員比作是一個團(tuán)隊的話,管家就是他們的CEO。管家的修養(yǎng)見識絕對不亞于貴族,是“貴族的老師”近年來,管家職業(yè)隨著時代的發(fā)展也有了角色的變化
10、。能有綜合實力與管家相處默契并相互成就的并非多數(shù),這需要一個文化觀念和文化積累的前提。私人管家,在中國,誰又有資格享受這種服務(wù)呢?記者在北京,廣東等地相關(guān)機構(gòu)了解到,中國目前私人管家業(yè)務(wù)主要有三部分,一種是純粹私人化:一種是高級公寓的物業(yè)共享;還有一種是高星級酒店開展的新業(yè)務(wù)。現(xiàn)在國內(nèi)有很多富豪都擁有多處房產(chǎn)、私人種植基地、別墅等,他們的家中已經(jīng)有小規(guī)模的服務(wù)團(tuán)隊,管家的調(diào)控管理顯得更加重要。海鷗的私營企業(yè)家雇傭管家是為了開拓更多的交際
11、空間,管家更多地參與著雇主的經(jīng)營活動。還有就是國際人一樣的演藝圈人士,私人管家除了照顧他們的家政食物外也參與他們的事業(yè)經(jīng)營。記者在和喬麗晶了解到,我國最早最成熟的管家職業(yè)服務(wù)體系在公寓管理中,這是傳統(tǒng)物業(yè)管理模式的傳承和延伸。目前,國內(nèi)的很多物業(yè)公司在豪華公寓常規(guī)管理之上提供個性化服務(wù),業(yè)主的一切非隱私事務(wù)都可以交給公寓管家打理。和喬麗晶公寓的管家就是這樣具有物業(yè)經(jīng)理職能的高級服務(wù)人員。他們負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)公寓內(nèi)的保安、保潔、維修、接待等
12、工作,也會根據(jù)業(yè)主的需要幫他們籌劃生日宴會等等。服務(wù)體現(xiàn)的更多是精神和文化的內(nèi)涵。至于私人管家職業(yè)的發(fā)展空間,有關(guān)人士認(rèn)為,目前國內(nèi)的“管家需求者“在需要維護(hù)私人化的服務(wù)基礎(chǔ)上,更需要的是貴族化的生活方式的體驗引導(dǎo)以及在商務(wù)生活圈子中應(yīng)酬有余,這會成為管家職業(yè)的重要發(fā)展動力。我們需要管家,但是…..管家職業(yè)目前在國內(nèi)還多以物業(yè)共享的形式出現(xiàn),或者成為高星級酒店的一個業(yè)務(wù)部門。從國內(nèi)中產(chǎn)以及富豪階層的發(fā)展速度看,管家職業(yè)的發(fā)展前景非常樂觀
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