痛風(fēng)病人飲食禁忌有哪些

1、大家都知道痛風(fēng)，它是一種終身性疾病，那痛風(fēng)病人飲食禁忌有哪些呢下面小編就為大家介紹一下痛風(fēng)病人飲食禁忌。在介紹痛風(fēng)病人飲食禁忌前，我們先來了解一下痛風(fēng)：痛風(fēng)是一種由于嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復(fù)發(fā)作性炎性疾病。它是由于單鈉尿酸鹽結(jié)晶(MSU)或尿酸在細(xì)胞外液形成超飽和狀態(tài)，使其晶體在組織中沉積而造成的一組異源性疾病。本病以關(guān)節(jié)液和痛風(fēng)石中可

2、找到有雙折光性的單水尿酸鈉結(jié)晶為其特點。其臨床特征為：高尿酸血癥及尿酸鹽結(jié)晶、沉積所致的特征性急性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、間質(zhì)性腎炎，嚴(yán)重者見關(guān)節(jié)畸形及功能障礙，常伴尿酸性尿路結(jié)石。病因分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。以上我們對痛風(fēng)有了一些了解，下面我們來說一下痛風(fēng)病人飲食禁忌：禁忌食物：動物內(nèi)臟(肝、腎、腦等)，肉汁，肉脯，魚干，海魚(尤為沙丁魚)，干貝，淡菜，蠔。果蔬豆谷類：黃豆，發(fā)芽豆，黃豆芽，紫菜，辣椒。其他類：酵母，雞精，濃茶，咖啡，酒(尤