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1、港式甜品店商業(yè)計(jì)劃書(shū)港式甜品店商業(yè)計(jì)劃書(shū)專(zhuān)業(yè):旅游管理專(zhuān)業(yè):旅游管理A0801A0801姓名:馬琪姓名:馬琪學(xué)號(hào):學(xué)號(hào):080104110078080104110078引言:引言:隨著人們生活水平的提高,對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高,隨著人們生活水平的提高,對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高,“吃”已不僅僅是為了吃得飽,還要吃得美味、吃得健康、吃得時(shí)尚。所已不僅僅是為了吃得飽,還要吃得美味、吃得健康、吃得時(shí)尚。所以,衣、食、住、行等行業(yè)雖傳統(tǒng),卻
2、不過(guò)時(shí),更因其與人們生活以,衣、食、住、行等行業(yè)雖傳統(tǒng),卻不過(guò)時(shí),更因其與人們生活息息相關(guān),永遠(yuǎn)都有市場(chǎng)。息息相關(guān),永遠(yuǎn)都有市場(chǎng)。第一章第一章行業(yè)背景:行業(yè)背景:甜品作為現(xiàn)代休閑時(shí)尚美食的代表,正在為越來(lái)越多的人所接甜品作為現(xiàn)代休閑時(shí)尚美食的代表,正在為越來(lái)越多的人所接受和喜歡,可是目前國(guó)內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足人們的消受和喜歡,可是目前國(guó)內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足人們的消費(fèi)需要。放眼國(guó)內(nèi)甜品業(yè),到處充斥著的都是打著美國(guó)、意大
3、利、費(fèi)需要。放眼國(guó)內(nèi)甜品業(yè),到處充斥著的都是打著美國(guó)、意大利、韓國(guó)旗號(hào)的冰淇淋店、飲料店,品種簡(jiǎn)單類(lèi)同,風(fēng)格千篇一律,毫韓國(guó)旗號(hào)的冰淇淋店、飲料店,品種簡(jiǎn)單類(lèi)同,風(fēng)格千篇一律,毫無(wú)內(nèi)涵,毫無(wú)新意,已經(jīng)使人們產(chǎn)生無(wú)內(nèi)涵,毫無(wú)新意,已經(jīng)使人們產(chǎn)生“甜品疲勞甜品疲勞”。其實(shí),世界甜品之都就在中國(guó),與進(jìn)口甜品相比,以廣東甜品其實(shí),世界甜品之都就在中國(guó),與進(jìn)口甜品相比,以廣東甜品為代表的中式甜品更顯精致、更有歷史、更重營(yíng)養(yǎng)、也更富內(nèi)涵,為代表的中
4、式甜品更顯精致、更有歷史、更重營(yíng)養(yǎng)、也更富內(nèi)涵,必將超出單一的飲食方式,成為現(xiàn)代人日常生活不可缺少的一部分,必將超出單一的飲食方式,成為現(xiàn)代人日常生活不可缺少的一部分,這才是中國(guó)人想要的甜品,這才是現(xiàn)代人的甜品生活。與目前競(jìng)爭(zhēng)這才是中國(guó)人想要的甜品,這才是現(xiàn)代人的甜品生活。與目前競(jìng)爭(zhēng)得你死我活、再無(wú)新意可言的火鍋、快餐、面點(diǎn)、燒烤相比,只有得你死我活、再無(wú)新意可言的火鍋、快餐、面點(diǎn)、燒烤相比,只有甜品還擁有無(wú)限的發(fā)展空間。甜品還擁有無(wú)限
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