前廳服務意識

1、1理論課教案授課日期2012年3月12課時2科目前廳服務知識與技能課題：模塊一：單元4：規(guī)范前廳接待工作班級12春5班授課方式講授、分析、練習法作業(yè)題數(shù)2擬用時間2教學目的1.迎賓員、行李員和總臺服務員的儀態(tài)要求。2.迎賓員和行李員的禮貌禮節(jié)規(guī)范。選用教具掛圖無重點迎賓員和行李員的禮貌禮節(jié)規(guī)范。難點養(yǎng)成禮貌待客的良好習慣教學回顧1.氣質的類型及特點2.客人氣質特征及服務對策3.如何對客人性格鑒別說明教學過1、教學回顧1.氣質的類型及特點

2、2.客人氣質特征及服務對策3.如何對客人性格鑒別二、導入新課我們在工作中應養(yǎng)成禮貌待客的好習慣，那我們應如何規(guī)范自己的行為的，本節(jié)課我們來學習一下前廳部接待人員的禮貌禮節(jié)規(guī)范。三、講授新課1.儀容儀表的要求（1）服飾方面的基本要求（2）個人儀容方面的基本要求2.基本儀態(tài)要求（1）迎賓員的迎賓姿勢——車門禮儀服務（2）行李員服務姿勢——提包行走姿（3）總臺服務員服務姿勢——站姿（4）大堂經理的姿勢——坐姿3.前廳服務接待人員的禮貌、禮節(jié)規(guī)