幼兒園食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案

1、孝廉幼兒園食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案一、應(yīng)急處置部門和職責(zé)一、應(yīng)急處置部門和職責(zé)1.1.幼兒園成立特發(fā)事件應(yīng)急管理工作小組幼兒園成立特發(fā)事件應(yīng)急管理工作小組由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長、成員由保育員、食堂負(fù)責(zé)人等組成。組長：張森副組長：蔡益玲組員：賀春艷方志琴羅敏2.2.處置食物中毒事件的基本原則處置食物中毒事件的基本原則預(yù)防為主，以人為本，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，依法規(guī)范，加強(qiáng)管理，快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對。二、預(yù)防辦法和措施二、預(yù)防辦法和措施1.

2、幼兒園加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人。2.加強(qiáng)幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。3.加強(qiáng)幼兒園食品操作程序的日常管理。（1）幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校；（2）規(guī)范食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食品及時(shí)放入密封間；（3）嚴(yán)格熟

3、食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保留48小時(shí)；（4）嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時(shí)間保證。4.加強(qiáng)師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。三、應(yīng)急處置三、應(yīng)急處置1.1.信息報(bào)告信息報(bào)告（即時(shí)報(bào)告在校的最高行政領(lǐng)導(dǎo)）（即時(shí)報(bào)告在校的最高行政領(lǐng)導(dǎo)）（1）及時(shí)評估分析中毒事件應(yīng)急處置工作基本完成后，要對事故情況以及對社會(huì)政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進(jìn)行評估分析，并全力做好各項(xiàng)

4、善后工作，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。（2）由區(qū)應(yīng)急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時(shí)公布情況。（3）收集社情動(dòng)態(tài)幼兒園要做好當(dāng)事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關(guān)注本園師生動(dòng)態(tài)并加以引導(dǎo)。3.安撫慰問師生認(rèn)真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會(huì)恐慌。4.匯總情況對處置工作進(jìn)行總結(jié)評估。五、責(zé)任追究五、責(zé)任追究在師生食物中毒事故發(fā)生、報(bào)告和處理過程中，有關(guān)人員未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報(bào)或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法