蔬菜湯的制作方法

1、蔬菜湯的制作方法,五行蔬菜湯的特殊作用,1、促進(jìn)正常體細(xì)胞繁殖。增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T細(xì)胞功能。2、在體內(nèi)可起化學(xué)變化產(chǎn)生多種物質(zhì)，其中“多量葉酸”能防止細(xì)胞不良變化，具有防癌的產(chǎn)生。3、強(qiáng)化提高人體免疫力，提升抗癌等病毒之預(yù)防。,五行蔬菜湯的特殊作用,4、可增強(qiáng)人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”提升體內(nèi)細(xì)胞活力。5、能使細(xì)胞新陳代謝活化，使肌膚更美麗細(xì)致，消除老人斑、黑斑。6、促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷、維他命D在組合上

2、的平衡，維持人體成長。,五種原材料及營養(yǎng)成份,1、胡蘿卜：含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2、B1，維生素A的含量。2、白蘿卜：含有酶物質(zhì)，能分解致癌的“亞硝酸”，有抑制癌細(xì)胞作用。3、蘿卜葉：含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、B、C及鈣，維生素A的含量是肝臟與鰻魚的3倍，維生素B1 比豆鼓多6成，維生素B2 是牛奶的2倍多、是檸檬的10倍之多。鈣的含量是菠菜等四倍。,五種原材料及營養(yǎng)成份,4、香菇：含有“多糖”物質(zhì),是調(diào)節(jié)人體免疫反應(yīng)T細(xì)

3、胞的促進(jìn)劑，能活化巨噬細(xì)胞，并對(duì)癌癥的化療藥物有增效的效應(yīng)。5、牛蒡：其食物纖維含量較多，可使乳酸菌更活躍，徹底發(fā)揮改善便秘的功效。,蔬菜湯的制作方法很簡(jiǎn)單，是以蘿卜為主要原料。,蔬菜湯的制作方法,原料與使用量,每次做1日份： 1.白蘿卜約400克（8兩） 2.白蘿卜葉約200克（4兩） 3.胡蘿約200克（4兩） 4.干香菇3個(gè) 5.鮮牛蒡根約200克（4兩）或干 牛蒡

4、約25克,做 法,1、蘿卜洗凈后連皮切用，因?yàn)槠?nèi)含有豐富的抗生物質(zhì)。2、燒煮菜湯，用鋁鍋或耐熱的玻璃器皿；保存湯汁的容器請(qǐng)用玻璃瓶。3、蘿卜連皮切成大塊，不要切細(xì)。4、加蔬菜總量的3倍的水。大火燒開后，用小火煮1-2小時(shí)，停火以后就可以喝了（燒煮時(shí)不要掀蓋看，湯內(nèi)不要再做任何加工，也不可放入其他藥品或用料）。,做 法,5、平日可當(dāng)茶喝，一日可飲數(shù)次，分早、中、晚飲用“蔬菜湯”200ml以上。每天飲用總量為600m

5、l,需飯前空腹飲用。多和更好，冷熱皆宜。6、喝不完的湯可做菜或者下面條食用或倒入容器，存放冰箱。若菜湯出現(xiàn)混濁或酸味，則不可再喝。湯渣澆在枯萎的盆栽花草周圍，會(huì)使花草恢復(fù)元?dú)狻?做 法,7、香菇要買用日光干燥的，或?qū)⑹袌?chǎng)買的香菇再曬曬太陽，增加維他命D。8、并不是蔬菜量放的越多效果越好。請(qǐng)按本方所示分量配制。,做湯小技巧,服用蔬菜湯一年多的陳女士經(jīng)常自己下廚做湯給丈夫和孩子飲用。他長年的經(jīng)驗(yàn)提醒我們：“材料準(zhǔn)備完備，切塊水煮

6、時(shí)要注意，蔬菜中有兩大類成分在萃取時(shí)是對(duì)立的，一是維生素、葉酸、葉綠素煮的越久流失的越嚴(yán)重，礦物質(zhì)不怕煮，而且煮的越久溶出的成分越多。如果自己選購蔬菜材料熬煮，必須以小火熬煮1-2小時(shí)，才能完全溶出。所以在煮湯的過程中一定要掌握好不同蔬菜的入鍋時(shí)間”。,飲用時(shí)注意事項(xiàng),1、蔬菜湯與薏仁糙米茶，日常當(dāng)飲料喝茶的習(xí)慣，每天飲用五行蔬菜湯，能調(diào)和體制，改造細(xì)胞，養(yǎng)顏美容，預(yù)防癌癥及各種慢性疾病。餐前半小時(shí)空腹喝蔬菜湯，午飯后至晚飯前空腹喝糙米

7、茶。2、喝越新鮮的蔬菜湯和糙米茶效果越好，建議煮好的湯汁四小時(shí)后還沒喝完的，請(qǐng)放入冰箱內(nèi)，以免變質(zhì)。飲量依病情及體質(zhì)而改變。,飲用時(shí)注意事項(xiàng),3、體質(zhì)虛寒者須配合飲用糙米茶，以便溫?zé)嵴{(diào)和。虛寒體質(zhì)（早上起床會(huì)打噴嚏、過敏）的人建議于早上起床后空腹先飲用糙米茶，下午3點(diǎn)左右再喝蔬菜湯。早上起床會(huì)口干舌燥的人，應(yīng)先喝蔬菜湯后再喝糙米茶。4、蔬菜湯和糙米茶不要同一時(shí)間喝，因效果會(huì)減半，請(qǐng)務(wù)必遵守間隔15分鐘以上，與西藥相隔兩小時(shí)以上服用，

8、才不會(huì)產(chǎn)生不良化學(xué)反應(yīng)。,飲用時(shí)注意事項(xiàng),5、除所限定的材料外，不要混合其他藥草、植物等飲用，以免產(chǎn)生毒素。6. 無論什么病癥，服用后體溫和一般人不同，有時(shí)會(huì)下降一些，感冒的機(jī)會(huì)也將減少，更不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)燒。7. 最好要用玻璃杯喝湯，不要用塑料杯。,飲用時(shí)注意事項(xiàng),8、蔬菜湯與糙米茶不要與牛奶等蛋白質(zhì)混著喝。因他們含有豐富的營養(yǎng)及微量元素。為了讓這些營養(yǎng)成分能夠不受干擾且迅速吸收完全，所以與動(dòng)物性蛋白質(zhì)食用時(shí)間要相隔約一小時(shí)左右，否則