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1、1、胡蘿卜 含有β胡蘿卜素、維他命A等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極度高的素材,而高純度的膠質(zhì)食物纖維,更能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng),消除便秘?!?挑選方法:挑選表面光滑,顏色鮮艷有光澤的,葉子切口處較小的為佳。葉子也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,可以一起購(gòu)買。,0c86f4e 派啦網(wǎng):www.paila.com,2、蓮藕 含豐富維生素C。蓮藕獨(dú)特的粘著成分和粘液素,能夠促進(jìn)脂肪消化,加速細(xì)胞活動(dòng)防止肌膚老化?!?挑選方法:切口呈白色,
2、整體水嫩則表示新鮮,藕孔較小,拿在受眾有重量感的厚實(shí)藕段最佳。,0c86f4e 派啦網(wǎng):www.paila.com,3、西蘭花 營(yíng)養(yǎng)豐富,特別是維生素C、E含量極高。更富含能降低膽固醇的葉綠素,打造美麗肌膚的健康蔬菜。 挑選方法:色彩濃厚、拿在受眾有重量感,花朵緊密飽滿為佳,避免挑選切口過(guò)于干燥的品種。,0c86f4e 派啦網(wǎng):www.paila.com,4、菇類 卡路里接近為零,食物纖維和維生素卻
3、極其豐富的健康食材??诟泻臀兜栏鳟?,便于制作各種料理?!?挑選方法: 蘑菇,傘部無(wú)傷痕,光滑且有色澤的為佳?! ⌒吁U菇,傘部是光滑的淡棕色,根部粗大且白皙的為佳?!?香菇,肉質(zhì)厚且根部較粗的為佳。,0c86f4e 派啦網(wǎng):www.paila.com,5、青椒 較大的青椒,含有的維生素C含量幾乎等同于1個(gè)檸檬。并且改良過(guò)的才叫無(wú)枯萎,入口更甘甜,易于食用?! √暨x方法:表面有光色,色彩鮮艷濃厚的為佳。肉
4、質(zhì)較厚且飽滿的青椒,含有更多的水分也更新鮮。,0c86f4e 派啦網(wǎng):www.paila.com,6、牛蒡 食物纖維含量極高的代表性蔬菜。另外還含有能增加腸內(nèi)有益菌,改善腸道環(huán)境的低聚糖成分?! √暨x方法:常見于11月-5月。5月份的牛蒡剛剛上市,表面粘有泥土,香味和口感更勝一籌。盡量選擇不過(guò)與粗壯的牛蒡。,0c86f4e 派啦網(wǎng):www.paila.com,7、南瓜 蘊(yùn)含極高的β胡蘿卜素,以及其他各種維生素,肉質(zhì)較硬
5、難以切開時(shí),可在微波爐中加熱少許時(shí)間?! √暨x方法:飽滿有重量感的為佳,購(gòu)買切成的小塊時(shí),注意挑選色澤鮮艷、種子牢固,內(nèi)酯厚實(shí)的品種。,0c86f4e 派啦網(wǎng):www.paila.com,8、黑木耳 所含的植物堿具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,潤(rùn)滑腸道?! √暨x方法:呈烏黑色,色澤均勻;卷曲緊縮,葉薄且無(wú)完整輪廓為佳。,0c86f4e 派啦網(wǎng):www.paila.com,9、菠菜
6、 含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化?! √暨x方法:以菜梗紅短,葉子新鮮有彈性的為佳;葉子易厚,伸張得很好,且葉面要寬,葉柄則要短。,0c86f4e 派啦網(wǎng):www.paila.com,10、韭菜 含粗纖維較多,且比較堅(jiān)韌,不易被胃腸消化吸收,能增加大便體積,促進(jìn)大腸蠕動(dòng), 挑選方法:葉直、鮮嫩翠綠為佳,末端黃葉比較少、葉子顏色呈淺綠色、根部不失水,用手能掐動(dòng)的韭菜比較新
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