大量施用農(nóng)藥化學肥料

1、臺灣之最,臺灣人口密度目前高居世界第二，僅次於孟加拉，臺灣平原盆地約僅佔全面積的百分之三十，如扣除百分之七十的山林面積，臺灣實質(zhì)上的人口密度是世界之冠。臺灣洗腎發(fā)生率、盛行率 蟬聯(lián)雙冠王高居世界第一位。臺灣近十年的水泥生產(chǎn)量，每人年均量是800-1300公斤左右，遠超過歐美日，常居世界第一。臺灣二氧化碳排放量全世界第18，但成長率是110%，高居全世界第一名(個別發(fā)電廠以臺中火力發(fā)電廠二氧化碳排放量高居世界之冠) 。臺灣化肥施用

2、量曾居世界第一位。臺灣農(nóng)地每公頃農(nóng)藥施用量曾居世界第一位。,臺灣之最,從2006年起，臺灣洗腎密度已成為全球第一，到今年8月底為止，臺灣最新統(tǒng)計洗腎人口共5萬8千多人，平均每年約增8000多人，約有5~6%成長率。國人現(xiàn)有5173人等待腎臟移植，是所有等待器官移植的第1 名，臺灣洗腎人口密度也是全球第1，臺灣每年每100萬人中就會增加415人洗腎，不只如此，每100萬人中就有2228人必須長期洗腎，盛行率也是居世界之冠。,臺灣洗腎發(fā)

3、生率、盛行率 蟬聯(lián)雙冠王,什麼原因造成臺灣洗腎發(fā)生率和盛行率高居世界第一？答案竟然是「實施全民健保」！臺北榮總腎臟科主任楊五常分析臺灣洗腎現(xiàn)況發(fā)現(xiàn)，八十四年實施全民健保後，末期腎臟疾病患者即快速增加。另有一說是地下電臺、不法藥品廣告太氾濫！腎臟科醫(yī)師表示，臺灣人很喜歡亂吃藥，尤其感冒、頭痛、生理痛、腰酸背痛，民眾很容易上藥房亂買成藥解決，等到吃到腰子出問題，只好走上洗腎一途。 其實原因錯綜複雜，農(nóng)藥、肥料、除草劑使用過量，

4、廢氣排放過量，造成空氣、河川、土地、飲用水污染。面臨這種不良生活環(huán)境下，改善生態(tài)環(huán)境人人有責。,臺灣腎臟醫(yī)學會理事長林裕峰醫(yī)師表示，國內(nèi)洗腎人數(shù)約五萬八千多人，每年新增八千多名病患。洗腎原因以糖尿病最多占四成，其他是腎絲球腎炎、腎臟間質(zhì)病變、高血壓及不明原因。由於腎臟機能低於廿五％才會出現(xiàn)異常，等身體出現(xiàn)癥狀，腎功能已惡化到相當程度，需要洗腎。 　　林裕峰說，許多民眾最愛亂服來路不明藥物，尤其以罹患關(guān)節(jié)炎、痛風、長年腰痠背痛、頭

5、痛的民眾最常見，有些人則是想壯陽或減肥，而私下購買偏方。 　　根據(jù)衛(wèi)生署所作的全臺民眾用藥行為調(diào)查顯示，高高屏地區(qū)的民眾最容易在廣播中購買藥品或健康食品，地下電臺以賭感情方式推銷，一次最高甚至可以高達六萬元。 　　新光醫(yī)院腎臟科醫(yī)師江守山表示，臺灣流行的賣藥買藥文化，讓醫(yī)界非常頭痛。健康食品、民俗偏方、減肥藥品等偽藥劣藥，透過鄉(xiāng)鎮(zhèn)賣藥說明會，以換醬油、洗衣粉等招徠，老人家貪小便宜胡亂買，擔心浪費錢就勉強吃，導致中南部的尿毒癥的病人

6、數(shù)量是臺北地區(qū)的二倍。,慢性腎臟病日益盛行，目前已高居國內(nèi)十大死因的第八名，且因腎臟病初期往往並無癥狀，一旦出現(xiàn)臨床表現(xiàn)，多半已進展到後期，因此許多人罹患「慢性腎臟病」卻渾然不知。腎臟的功能是幫助人體排除多餘水分、代謝含氮廢物、調(diào)節(jié)血壓及荷爾蒙平衡等。慢性腎臟病可分為5期，第一、二期因無癥狀，除抽血及驗尿外，不容易被發(fā)現(xiàn)；進入第三、四期後，若不注意健康維護，就可能惡化為第五期末期腎衰竭（尿毒癥），需要接受洗腎治療。 想要真正避免罹

7、患腎臟病，民眾在日常生活中最好能作到「三少三多」，即飲食少鹽、少糖及少油，並多吃蔬果、多吃魚和多喝水，尤其愛自行服用中草藥、愛吃補的民眾，千萬不要亂服用不明來歷的中草藥，才是保健身體的最佳方式。並養(yǎng)成「四不一沒有」的生活習慣：不抽菸、不用偏方及草藥、不用非醫(yī)師處方的止痛藥及抗生素、不憋尿，以及沒有鮪魚肚、維持適當體重。 豆類製品含氮廢物過多,腎負擔重,還有黃鞠毒素,還有過量防劑超過標準三倍，吃多了將會嚴重危害人體的肝腎功能,還有含最嚴

8、重的致癌物...丙烯醯胺。,臺灣不僅沒有把大量的水泥減產(chǎn)，反而即將更大量生產(chǎn)外銷。如果參考歐洲的永續(xù)發(fā)展資料，先只考慮森林的面積和人口密度來換算，臺灣的水泥大約是每年每人約8公斤， 而我們已經(jīng)超量生產(chǎn)一百多倍以上了。,河川海岸的自然守護神是森林和珊瑚礁， 這種自然的保護方法， 是由全體動植物互相依存合作所產(chǎn)生， 而且經(jīng)過千百萬年的考驗演化而形成， 具有最大安全係數(shù)的生態(tài)網(wǎng) ，例如臺灣森林中的樹木常常是百歲千歲， 有的神木還好幾千歲， 從

9、小樹慢慢長大的過程中 大家想想看 ，要經(jīng)過多少次的暴雨 颱風 地震的考驗， 所以 森林有著千百年堅強的生命力和智慧 ，如果沒有被人大量無度的砍伐， 被森林守護了的臺灣，應(yīng)該會繼續(xù)她百萬年的美麗生命。,臺灣近十年的水泥生產(chǎn)量，每人年均量是800-1300公斤左右，遠超過歐美日，常居世界第一位。,二氧化碳的充斥是造成全球暖化的主要原因之一，然而在臺灣的二氧化碳排放量竟高居全球第四名 除了07年經(jīng)濟不景氣，臺灣的總排放量，仍然年年在成長，臺塑

10、大煉鋼廠及八輕通過環(huán)評，兩大開發(fā)案的二氧化碳排放量就佔全年的六成六。個別發(fā)電廠以臺中火力發(fā)電廠二氧化碳排放量高居世界之冠，麥寮火力發(fā)電廠排名第六。反核團體反對核廢料的污染及核能運作的安全，近年大量興建火力發(fā)電廠，但在核害未遭遇之前，溫室效應(yīng)海水已把臺灣給淹沒了！,臺灣二氧化碳的總排放量仍然年年在成長,二氧化碳最大的製造者,並非人類,而是畜牧業(yè),其所排放的二氧化碳占全球總排放量的二十六 而且,畜牧業(yè)排放的甲烷占全球四成、氧化亞氮占62%

11、,這些來自來自牛隻排泄氣體及糞便所造成的環(huán)境殺傷力,更是二氧化碳的298倍之強。中央研究院變遷研究中心主任劉紹臣說，臺灣人口超過二千三百萬，只有美國、澳洲、加拿大三國的人均二氧化碳排放量超過臺灣，很多工業(yè)大國人均CO2排放量也都不如臺灣，像加拿大只增加百分之十，新興國家如南韓十幾年來排放量增加很多，達幾十個百分點，仍沒臺灣排放的多。如果再不趕快改善的話國際間要殺雞儆猴，臺灣將是第一個可能被制裁的國家。二氧化碳排放量在未改善情況下

12、，二十三年後臺灣和孟加拉是第一波氣候難民，不論是億萬豪宅或價值百億的商業(yè)大樓，都將泡在「臺北湖」，高雄只會剩下「壽山島」，臺南更徹底淹沒。,臺灣是第一波氣候難民,不願面對的問題,化學肥料使用量為每公頃1,525.6公斤，為世界各國肥料平均使用量的152.6公斤的10倍之多。臺灣化肥施用量單位面積使用量居世界中等水平,但我國化肥利用率卻不高,這不僅造成了巨大的經(jīng)濟損失,而且污染了農(nóng)村環(huán)境。,化學肥料使用過量,耕地所投放的氮、磷及鉀肥數(shù)量

13、為各國平均值的五倍，化肥之大量使用，讓各個高山多用途水庫優(yōu)養(yǎng)化，飲用水源更已污染，同時也對土地生產(chǎn)力造成負面的影響。,臺灣農(nóng)地（尤其種植稻穀、蔬果），因長期使用化學肥料而導致酸化的程度卻是非常嚴重。其實農(nóng)民大都不知道其農(nóng)地酸化之情況與程度，雖相關(guān)農(nóng)業(yè)研究單位有從事農(nóng)地與化學肥料使用關(guān)係之研究與檢測，也對農(nóng)民作宣導，然效果卻是有限。,有些農(nóng)地其實是需使用尿素，但農(nóng)民卻一味使用硫安；有些農(nóng)地含磷量已超量，但農(nóng)民仍在拚命使用磷肥。這種現(xiàn)象，正

14、如溺水之人仍然死命抓住池底的水草一般，只會使情況更加惡化而已。,如稻作用肥平均成本占九％、甜玉米占一六％、花生占八％、桶柑占一五．七％、荔枝占一○．三％、蓮霧占一八．八％、結(jié)球白菜占一三．三％、花椰菜一一．五％等。因此，化學肥料價格上漲對農(nóng)民而言，是大幅增加生產(chǎn)成本。,許多農(nóng)民深信使用化學肥料可使作物快快長大，為增加產(chǎn)量，所以拚命施肥。據(jù)資料顯示，國內(nèi)農(nóng)地使用化學肥料為日本平均之兩倍，遂導致化學肥料支出占作物直接生產(chǎn)成本比率偏高。,世

15、界人口不斷地增加，耕地不斷的減少，歐美一些有遠見的國家已經(jīng)把有限的耕地視為未來戰(zhàn)略資產(chǎn)加以保護。,臺灣如再不即時保護現(xiàn)存的耕地，愛護自己的環(huán)境，即使以後成為科技島、世界商業(yè)中心，一旦產(chǎn)生世界性糧荒，糧食變成了洲際飛彈，那時臺灣真是任人宰割，任人予取予求了。,臺灣農(nóng)業(yè)種植，有普遍使用農(nóng)藥防治病蟲害及使用肥料增加地力情形，這是眾人皆知的。但是如前述資料所呈現(xiàn)的浮濫使用情形，則令人驚訝與擔憂。臺灣農(nóng)藥使用量年年居高不下，從民國79~83年，

16、平均年農(nóng)藥使用量為3.7萬噸，耗費41億臺幣，使用密度約為日本的兩倍，韓國的三倍，高居亞洲之冠，曾被號稱「農(nóng)藥王國」。目前全世界農(nóng)藥使用量最高的是中國,其次是南韓,臺灣排名第三。,,,農(nóng)藥使用過量,臺灣每公頃的農(nóng)藥使用量為47.33公斤，與各國平均3.12公斤的使用量，臺灣為其15.17倍；據(jù)消基會指出臺灣每人分配約2公斤農(nóng)藥 。,農(nóng)藥及肥料除草劑長期的施用，使得土地酸化更為嚴重。,土壤養(yǎng)分不完整植株容易發(fā)生病蟲害，農(nóng)民為求產(chǎn)量，只好

17、增加農(nóng)藥及肥料的施用，使得土地酸化更為嚴重。如此惡性循環(huán)，致使農(nóng)藥、肥料使用量居高不下。,,年覆一年不間斷耕種，讓土地沒有休養(yǎng)生息的時間使土壤更為貧瘠。,農(nóng)作物生長過程，大量施用農(nóng)藥、化學肥料，亦對國人身體健康造成嚴重威脅。農(nóng)藥過量使用使得農(nóng)作物充亦各項化學毒素，人類的肝病、癌癥都與人體吸收過多農(nóng)藥、化學物質(zhì)密切相關(guān)。氮素化學肥料的大量使用，造成飲用水和蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽大量累積。人體攝取過量硝酸鹽將對身體造成不良影響、而亞硝酸

18、鹽則為普遍公認的致癌物質(zhì)。在40餘年前，國內(nèi)農(nóng)村地區(qū)河流溝渠隨處可見魚蝦悠游、農(nóng)田上是泥鰍、青蛙的生活樂園，一年四季中時而螢火蟲閃爍於夜幕、時而蝴蝶飛舞於百花之上，一片生機盎然。對比目前農(nóng)田一片死寂，除福壽螺外幾乎不見其它生物，可見其危害之大。,有機食物是零污染的食物，即是不經(jīng)過化肥、農(nóng)藥、除草劑等污染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。臺灣有機種植只占總耕作面積0.28% 　「真、假有機蔬菜

19、」，如果是「假有機」，消費者可能花了冤枉錢，還吃得不乾淨、不安心。農(nóng)民有心種有機蔬菜，政府應(yīng)配合輔導認證，才能讓消費者吃得安心。,有機種植,,愈來愈多傳統(tǒng)市場的菜販都告訴消費者「這是有機的蔬菜！當然比較貴?！沟谙M者眼前的「有機蔬菜」，沒有明確標示、檢驗，消費者徬徨：真的是有機蔬菜嗎？「有機」和「非有機」，除CAS有機認證標章外，還可從兩個方向，觀察臺灣有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一、臺灣每公頃每年使用40、50公斤農(nóng)藥，全球排名第3，僅

20、 次於中國和南韓；而國內(nèi)農(nóng)藥管理的最大問題，來自走 私和使用禁藥，甚至在鄉(xiāng)間小店都可買到農(nóng)藥。二、臺灣有機種植只占總耕作面積0.28%，連1%都不到?；仡^ 想想，市場「到底有多少」國產(chǎn)有機農(nóng)作物？,既然有機蔬果產(chǎn)量有限，在經(jīng)濟上也不是一般百姓所能負擔，退而求其次，政府在農(nóng)藥安全用量管制更需要嚴格管理，可惜目前臺灣農(nóng)藥安全用量的認證，佔總蔬果產(chǎn)量的比率不到百分之五，讓百姓日常飲食處於危機狀態(tài)。,吉園圃標章上有二

21、片綠色葉子代表農(nóng)業(yè)，三個圓圈代表輔導、檢驗、管制，符合國際間為達到品質(zhì)安全所強調(diào)之優(yōu)良農(nóng)業(yè)操作(Good Agricultural Practice)，標章命名係以優(yōu)良農(nóng)業(yè)操作英名縮寫GAP之譯音而來。,臺灣蔬果產(chǎn)銷班佔全國蔬果總產(chǎn)量約10%左右。安全用藥「吉園圃」標章驗證工作，累計至目前已超過1,600班以上通過驗證，佔全國蔬果產(chǎn)銷班總數(shù)之36％。在水果部分，計有1,000個產(chǎn)銷班通過驗證，收穫面積17,449公頃，佔全國果品種植面積

22、之9％，全年產(chǎn)量36萬多公噸，佔全國果品產(chǎn)量之14％；蔬菜方面計有600個以上蔬菜產(chǎn)銷班通過驗證，收穫面積達5,987公頃，全年產(chǎn)量18萬多公噸，佔全國蔬菜產(chǎn)量之6％。 綜合概算臺灣蔬果使用吉園圃標章僅佔全國蔬果總產(chǎn)量約3~4%,吉園圃標章圖案代表之意義,經(jīng)常買蔬果你曾留意是否有安全標章？在超市或大賣場有安全標章的蔬果，所佔比率不多且價格也較高昂。,蔬菜及水果為國人日常飲食的必需品，隨著國人生活水準的提升，對蔬果的安全衛(wèi)生更加重視

23、。農(nóng)委會為了推動安全農(nóng)業(yè)，提升蔬果安全品質(zhì)，除了由防檢局加強相關(guān)之農(nóng)藥管理、病蟲害防治輔導外，並由農(nóng)糧署與農(nóng)藥所、各區(qū)農(nóng)業(yè)改良場及各縣市政府組成工作團隊，積極透過各種媒體及辦理講習、示範，宣導教育農(nóng)民安全用藥，並持續(xù)加強辦理蔬果農(nóng)藥殘留監(jiān)測管制工作，近年來在農(nóng)友的配合實施下，抽檢有吉園圃標章之農(nóng)藥殘合格率已達98％以上。但蔬果安全衛(wèi)生不易由外觀察覺，農(nóng)糧署為便利消費者辨識及維護農(nóng)民權(quán)益，特別規(guī)劃設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品安全用藥「吉園圃」驗證標章一

24、種，取得中央標準局註冊，並訂定「農(nóng)產(chǎn)品安全用藥吉園圃標章核發(fā)使用要點」，做為接受申請及審查管制之依據(jù)。 通過驗證審查之產(chǎn)銷班可黏貼或套印標章於蔬果包裝上，並由標章上之號碼可查知生產(chǎn)者，本標章代表品質(zhì)安全及農(nóng)友的榮譽，消費者可以安心選購。,如何提昇日常飲食的必需品,ＣＡＳ是「Certified Agricultural Standards」之 縮寫穆中文意為「經(jīng)驗證之優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品標」。ＣＡＳ優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品標章係由行政院農(nóng)業(yè)委員

25、會（簡 稱農(nóng)委會）向政府註冊的證明標章。ＣＡＳ標章是優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品證明標章的簡稱，是國產(chǎn)農(nóng) 產(chǎn)品及其加工品最高品質(zhì)的代表標幟。,食品 GMP 認證標誌 標誌說明：此標誌產(chǎn)品符合食品良好作業(yè)規(guī)範。 健康食品標章,比CAS吉園圃認證條件更嚴苛的產(chǎn)銷履歷認證,,雲(yún)林縣西螺鎮(zhèn)的網(wǎng)室有機菜園，菜價是一般的4倍。,菜才開始種，就全被訂光。讓隔壁一般菜園的農(nóng)民羨慕不已。對農(nóng)民而言，經(jīng)營有機菜園「有利可圖」，又能讓

26、消費者吃得健康，但CAS有機認證手續(xù)繁瑣、費時費錢，農(nóng)民視為畏途，甚至放棄而繼續(xù)使用農(nóng)藥化肥，壞了土地，也無益於消費者。,自然農(nóng)法,余國信，在嘉義開了一家獨立書店，苦撐十年，成為南臺灣最知名的社運書店，這是他的堅持；三年多前，他捲起褲管當農(nóng)夫，實踐不噴農(nóng)藥、連有機肥料都不使用的「自然農(nóng)耕」，儘管賺不了大錢卻忙得樂開懷，這是他的傻勁。堅持與傻勁就像吹不倒的稻穗，余國信和伙伴們打造一片順應(yīng)自然，又安全生產(chǎn)的樂土。,嘉義自然農(nóng)法稻田生產(chǎn)的米，

27、都是透過洪雅書房、玉山旅社、網(wǎng)路及親友等管道銷售，目前二公斤小包裝米賣二百五十元。自然農(nóng)法拉大稻苗間距，讓土地原有地力足夠滋養(yǎng)稻株，產(chǎn)量會比一般農(nóng)田少，但不致於賠錢，以去年一期作為例，賣了二百多包米，收成十二萬多元，扣除田租、水電、人工等成本，還賺大約四萬元。他們用心耕耘土地的熱情，連鄰近的新港文教基金會等團體都有意跟進學習。,自然農(nóng)法,眼科醫(yī)生黎旭瀛在大女兒二歲時，罹患嚴重異位性皮膚炎，自己也是醫(yī)生的黎旭瀛，從朋友得知日本的自然農(nóng)法，

28、可以改善異位性皮膚炎，夫婦因而開始種植青菜蔬果?？粗偷r(nóng)友們一起整理出來的綠油油田地，娓娓道出他對臺灣這片土地的摯愛，也說出了對大自然的依賴。,「相信土地的力量」，曾紅透半邊天的紅螞蟻合唱團吉他手、眼科醫(yī)生黎旭瀛，與妻子陳惠雯兩人，十多年前，為治療二歲女兒嚴重異位性皮膚炎，捲起褲管下田種青菜、種稻，以自然農(nóng)法耕種，連有機肥料都不灑，靠著土壤力量，結(jié)出新鮮美味的人生果實。 他們在淡水經(jīng)營大屯溪自然農(nóng)法教育農(nóng)莊， 約2,000坪土

29、地，一年四季種植80多種作物，有水果、青菜，另2,000坪種水稻，未來他們將向農(nóng)地銀行租地，希望種出更多健康的稻米。,1. 「高級有機蔬果」必須耕地二十公里內(nèi)沒有任何污染（因為地下水脈廣達直徑20公里），休耕3～6年，不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑，不在飛機航道下，種出來的蔬果才叫「有機蔬果」，目前臺灣土壤污染較嚴重地有桃園、彰化及臺中等縣，高重金屬含量有22萬公頃，污染重金屬有鎘、鉻、鎳、鉛、鋅。這些地區(qū)生產(chǎn)的蔬果頂多屬於準有機蔬果。2

30、. 「準有機蔬果」大部份有機商店賣的是這類蔬果，即不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑，有少部份商人昧著良心以安全蔬菜冒充有機蔬菜，賣的貴，又欺騙消費者，難怪有些消費者會對有機商店失去信心。3. 「半有機蔬果」蔬果在開花結(jié)果前有施農(nóng)化肥，而開花結(jié)果後，就改施有機肥，不施農(nóng)藥。4.「安全蔬果」是有使用農(nóng)藥，但農(nóng)藥在安全範圍內(nèi)使用，且短長期監(jiān)測檢驗，如吉園圃蔬菜就是屬於安全蔬菜，安全蔬菜殘留患農(nóng)藥的含量極微，儀器不易檢測出來。5.「一般蔬果