民辦高校旅游管理專業(yè)辦學(xué)定位研究

1、<p>　　民辦高校旅游管理專業(yè)辦學(xué)定位研究</p><p>　　摘 要：在對(duì)民辦高校旅游管理專業(yè)定位必要性分析的基礎(chǔ)上，指出了該專業(yè)當(dāng)前定位中存在的問題，并闡明專業(yè)定位的原則與依據(jù)，最后，從辦學(xué)目標(biāo)、辦學(xué)層次、人才培養(yǎng)類型、辦學(xué)模式、辦學(xué)特色幾個(gè)方面提出定位策略。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：民辦高校；旅游管理；定位 </p><p>　　1 民辦高校

2、旅游管理專業(yè)定位存在的問題 </p><p>　　1.1 定位認(rèn)識(shí)不清，重視不夠 </p><p>　　大多民辦高校在設(shè)置旅游管理專業(yè)時(shí)缺乏對(duì)專業(yè)定位問題的思考。不少院校開展旅游教育更多注重的是生存因素，考慮發(fā)展的因素少，所在院校為旅游行業(yè)培養(yǎng)什么類型的人才，是服務(wù)操作型人才、基層管理人才、中高層管理人才、還是理論研究人才，目標(biāo)定位并不十分明確，以致教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置針對(duì)性差，“因人設(shè)課”

3、的現(xiàn)象較多，培養(yǎng)出來的人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)方面難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的任職要求。此外，不少民辦院校出于便于管理、確保安全、缺乏資金等方面考慮，關(guān)起門來辦學(xué)，與旅游行業(yè)管理部門、旅游企業(yè)等聯(lián)系很少，使得民辦旅游教育中本科教育“理論化”、?？平逃氨究苹?、職業(yè)教育“普教化”的狀況較為突出，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重與用人單位的要求存在一定差距。 </p><p>　　1.2 定位不準(zhǔn)，表現(xiàn)為高、大、同 &

4、lt;/p><p>　　所謂“高”，是辦學(xué)目標(biāo)定得偏高，比如有的民辦高校旅游管理專業(yè)開辦時(shí)間不長，就把專業(yè)目標(biāo)定為具有科技創(chuàng)新、知識(shí)創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才；所謂“大”，是辦學(xué)規(guī)模定得偏大，比如有的學(xué)校不考慮自己所處的區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和市場人才需求規(guī)模，就盲目擴(kuò)大招生數(shù)量；所謂“同”，是辦學(xué)定位趨同，有相當(dāng)多的學(xué)校不考慮旅游專業(yè)自身辦學(xué)條件、師資結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和水平、客觀需求及潛在的可能條件，教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置照搬國辦學(xué)校

5、或者辦得比較成功的民辦高校，自覺不自覺地跟進(jìn)心理造成了辦學(xué)類型、辦學(xué)模式甚至課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的趨同。 </p><p>　　2 民辦高校旅游管理專業(yè)定位的原則與依據(jù) </p><p><b>　　2.1 定位原則 </b></p><p>　　2.1.1 導(dǎo)向性原則 </p><p>　　以市場需求為導(dǎo)向，既要主動(dòng)適應(yīng)

6、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)人才需求數(shù)量、類型、質(zhì)量、規(guī)格上的變化，又要遵循教育的內(nèi)部規(guī)律，符合學(xué)科發(fā)展趨勢和人才培養(yǎng)規(guī)律。民辦高校在旅游管理專業(yè)建設(shè)上應(yīng)對(duì)已具有比較優(yōu)勢的專業(yè)方向重點(diǎn)支持，使之在短期內(nèi)有較大發(fā)展，充分發(fā)揮重點(diǎn)建設(shè)方向在人才培養(yǎng)、社會(huì)服務(wù)、專業(yè)特色等方面的帶頭、輻射作用。 </p><p>　　2.1.2 科學(xué)性原則 </p><p>　　要科學(xué)地分析民辦高校旅游管理專業(yè)的現(xiàn)狀與差距，

7、掌握相關(guān)學(xué)科方向的發(fā)展前景；要具有開拓的眼光，既著眼現(xiàn)實(shí)，又與時(shí)俱進(jìn)，以特色專業(yè)方向建設(shè)營造特色專業(yè)。民辦高校旅游管理專業(yè)致力于培養(yǎng)寬技能型和技術(shù)應(yīng)用型人才是專業(yè)設(shè)置與調(diào)整的必然趨勢。 </p><p>　　2.1.3 靈活性原則 </p><p>　　從實(shí)際出發(fā)，隨時(shí)調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)。民辦高校的旅游管理專業(yè)應(yīng)根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化、新興業(yè)態(tài)及人才需求狀況、專業(yè)發(fā)展趨勢，及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃和專業(yè)

8、課程，以體現(xiàn)人才培養(yǎng)的超前性，注重專業(yè)設(shè)置與調(diào)整的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 </p><p>　　2.1.4 合理性原則 </p><p>　　人才培養(yǎng)的周期性和遲效性要求民辦高校的旅游管理專業(yè)設(shè)應(yīng)在人才預(yù)測的基礎(chǔ)上作出招生規(guī)模及專業(yè)方向的整體規(guī)劃，注意與公辦院校在人才培養(yǎng)模式上保持特色、錯(cuò)位競爭。同時(shí)在專業(yè)方向的設(shè)置上既要適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，及時(shí)根據(jù)本校辦學(xué)的實(shí)際條件進(jìn)行合理的專業(yè)調(diào)整、

9、充實(shí)和提高。 </p><p>　　2.1.5 特色性原則 </p><p>　　保持專業(yè)特色是民辦高校旅游管理專業(yè)定位最核心的工作，要以專業(yè)特色建設(shè)統(tǒng)領(lǐng)教學(xué)基本建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、學(xué)風(fēng)建設(shè)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)等工作，要以專業(yè)特色建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)促進(jìn)學(xué)科專業(yè)建設(shè)，努力實(shí)現(xiàn)學(xué)科專業(yè)建設(shè)與其它建設(shè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。 </p><p><b>　　2.2 定位依據(jù) <

10、;/b></p><p>　　民辦高校旅游管理專業(yè)定位依據(jù)如下：一是旅游行業(yè)對(duì)旅游高等教育、人才培養(yǎng)的需求，弄清楚何種人才最為緊缺；二是民辦高校旅游管理專業(yè)本身的辦學(xué)條件和主要優(yōu)勢，弄清能為社會(huì)提供什么樣的教育，培養(yǎng)什么樣的人才；三是敢于標(biāo)新立異，努力避免趨同，以本校培養(yǎng)的人才填補(bǔ)人才市場的空缺，不與其他學(xué)校爭飯吃、搶通道。 </p><p>　　社會(huì)對(duì)人才的需求是多種多樣的，學(xué)校的

11、辦學(xué)條件和優(yōu)勢也可能不止是一點(diǎn)、兩點(diǎn)，緊緊抓住旅游行業(yè)社會(huì)人才需求狀況和本校旅游管理專業(yè)優(yōu)勢（包括潛在優(yōu)勢）的交匯點(diǎn)這就是民辦高校旅游管理專業(yè)的最佳定位。只有找到既適合自己又不被別的學(xué)校所替代的定位，專業(yè)的發(fā)展才有強(qiáng)大的生命力。檢驗(yàn)定位是否準(zhǔn)確的一個(gè)重要依據(jù)，是專業(yè)能不能吸引學(xué)生，有沒有充足的生源，培養(yǎng)出來的學(xué)生能不能順利就業(yè)，受社會(huì)歡迎。 </p><p>　　3 民辦高校旅游管理專業(yè)定位的基本思路 </

12、p><p>　　3.1 辦學(xué)目標(biāo)上培養(yǎng)面向基層技術(shù)應(yīng)用型人才 </p><p>　　公辦高校的投入來源于國家的財(cái)政收入，因而，在資金投入、師資力量、科學(xué)研究、儀器設(shè)備等方面具有明顯優(yōu)勢，公辦高校的總體辦學(xué)定位通常是具有科技創(chuàng)新、知識(shí)創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才，以培養(yǎng)社會(huì)中、高層科研、管理人才為主要目標(biāo)。在公辦高校中，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為“能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理

13、工作的高級(jí)專門人才”。 </p><p>　　旅游管理專業(yè)有其自身特點(diǎn)，與其他專業(yè)相比，該專業(yè)更強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性、應(yīng)用性。當(dāng)前，相當(dāng)一部分旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在工作中眼高手低，耐不住寂寞，思想波動(dòng)比較大，有拈輕怕重的現(xiàn)象。即使公司給的待遇不低，并且進(jìn)行崗位培訓(xùn)，但結(jié)果離開的人還是不在少數(shù)。民辦高校在人才培養(yǎng)定位方面，不能照搬公辦高校的模式特征，與公辦高校辦學(xué)定位趨同。而應(yīng)當(dāng)結(jié)合學(xué)校自身特點(diǎn)，實(shí)事求是，定位實(shí)際，體現(xiàn)特色，

14、使學(xué)校具有長遠(yuǎn)發(fā)展的能力。從實(shí)際而言，民辦高校旅游管理專業(yè)目在辦學(xué)目標(biāo)上應(yīng)以培養(yǎng)技能型和技術(shù)應(yīng)用型人才為主，要求學(xué)生既有一定的基礎(chǔ)理論功底，又具備較強(qiáng)的實(shí)際應(yīng)用能力，在教學(xué)過程中注重學(xué)生實(shí)踐操作能力的鍛煉，在就業(yè)上引導(dǎo)學(xué)生面向基層、面向?qū)嶋H，從而成為一線的高級(jí)應(yīng)用型人才。 </p><p>　　3.2 辦學(xué)層次上以技術(shù)應(yīng)用型本科教育為主 </p><p>　　民辦高校旅游管理專業(yè)應(yīng)以“從事

15、本專業(yè)實(shí)際工作”為其培養(yǎng)目標(biāo)，重心應(yīng)著眼于理論的運(yùn)用，提高學(xué)生由基礎(chǔ)理論向應(yīng)用轉(zhuǎn)化的綜合素質(zhì)，為未來就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，而不是偏重于理論的探討和學(xué)術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)形成，也不是為研究生教育輸送預(yù)備隊(duì)。在教學(xué)中應(yīng)向?qū)W生傳授社會(huì)直接需要的旅游專業(yè)知識(shí)、技術(shù)和技能，應(yīng)著眼于為旅游產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)生產(chǎn)、服務(wù)和管理的各類技術(shù)應(yīng)用型人才，在辦學(xué)層次上以主要履行教學(xué)職能、以本科教育為主。在專業(yè)建設(shè)上應(yīng)注意拓展專業(yè)方向，突出行業(yè)特色，改善實(shí)驗(yàn)條件，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培

16、養(yǎng)，以增強(qiáng)其職業(yè)適應(yīng)性和專業(yè)特長。 </p><p>　　民辦高校旅游管理專業(yè)在辦學(xué)層次上定位為本科教育為主，原因在于旅游業(yè)對(duì)從業(yè)人員的知識(shí)和修養(yǎng)都要求比較高，當(dāng)前從旅游管理部門到旅行社，都存在著專業(yè)人員數(shù)量不足、素質(zhì)不均、學(xué)歷低下的嚴(yán)重隱患。從整個(gè)行業(yè)看，大專以上文憑人員較少。上海市旅委2002年對(duì)飯店、旅行社、景點(diǎn)景區(qū)等主要旅游部門的調(diào)查顯示，大專以上學(xué)歷從業(yè)人員平均不足20%，目前登記在冊的具有碩士以上學(xué)位

17、的僅18人，占總數(shù)的0.17%；大學(xué)本科533人，占5.32%；大專1452人，占14.5%；高中（含中專）4944人，占49.4%；初中及以下共3055人，占30.2%。 </p><p>　　3.3 人才培養(yǎng)類型上以市場需求為導(dǎo)向 　民辦高校是市場的產(chǎn)兒，受市場影響巨大，它在學(xué)科建設(shè)、專業(yè)設(shè)置、辦學(xué)方式等方面擁有很大的靈活性和自決權(quán)，市場是它們的指向標(biāo)。民辦高校應(yīng)該注重專業(yè)設(shè)置的靈活性，不斷調(diào)整自身以適應(yīng)社會(huì)

18、不斷變化的需求，與市場共進(jìn)退。所謂結(jié)合市場，并不僅指結(jié)合當(dāng)前的市場需求，還要研究未來市場的需要，這就要求民辦高校旅游管理專業(yè)要密切關(guān)注國家特別是本地區(qū)對(duì)旅游行業(yè)提出的發(fā)展規(guī)劃及建設(shè)進(jìn)度，了解行業(yè)人才需求現(xiàn)狀與趨勢以及目前和未來的若干年內(nèi)的人才需求，從中挖掘人才需求的信息，使專業(yè)設(shè)置與行業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展速度始終保持一致。 </p><p>　　目前旅游業(yè)對(duì)于緊缺人才的需要尤為迫切，主要集中于三類:一是旅游高端人才，尤其

19、是具有國際眼光、對(duì)國際旅游市場比較敏感的高級(jí)旅游經(jīng)營管理人才，如旅游企業(yè)資產(chǎn)管理與運(yùn)作人才、旅游項(xiàng)目策劃規(guī)劃人才、高級(jí)旅游營銷人才、飯店高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人、旅行社高級(jí)人才、餐飲職業(yè)經(jīng)理人等；二是一線應(yīng)用技能型人才，如飯店一線服務(wù)人員、餐館西菜/西點(diǎn)廚師、中菜廚師、行政總廚與廚師長、餐飲策劃、小語種導(dǎo)游人員等；三是新興旅游業(yè)態(tài)專業(yè)人才，如旅游信息管理/電子商務(wù)人才、大型會(huì)展活動(dòng)管理服務(wù)人才、休閑度假項(xiàng)目策劃服務(wù)人才等等。第一類人才主要由公辦院

20、校培養(yǎng)，對(duì)民辦高校旅游管理專業(yè)而言，應(yīng)抓住機(jī)遇，重點(diǎn)培養(yǎng)后兩類人才。 </p><p>　　3.4 辦學(xué)模式上堅(jiān)持校企聯(lián)合開放式辦學(xué) </p><p>　　旅游學(xué)科的應(yīng)用性和實(shí)踐性都很強(qiáng)。校企聯(lián)合開放式辦學(xué)具有以下顯著特點(diǎn):企業(yè)為學(xué)校提供對(duì)學(xué)生的需求信息，使學(xué)校根據(jù)市場需求培養(yǎng)人才；企業(yè)為學(xué)生提供帶薪實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，指導(dǎo)學(xué)生順利掌握操作技巧，達(dá)到教學(xué)實(shí)習(xí)目的；企業(yè)的某些高級(jí)管理人員兼任學(xué)?？妥?/p>

21、教授，他們具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，開設(shè)一系列講座，往往他們的課很有特色，言之有物、形象生動(dòng)、實(shí)用性強(qiáng)，可以把行業(yè)中新發(fā)展、新動(dòng)態(tài)、新問題帶進(jìn)課程來，引進(jìn)案例教學(xué)，更有效地指導(dǎo)學(xué)生。 </p><p>　　民辦高校旅游管理專業(yè)能否取得可持續(xù)發(fā)展，不僅在于自己的教學(xué)實(shí)力和條件，更重要在于是否適應(yīng)企業(yè)和市場的需要，校企聯(lián)合是實(shí)現(xiàn)專業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要條件。校企聯(lián)合開放式辦學(xué)，學(xué)校為企業(yè)提供人才，企業(yè)為學(xué)生實(shí)習(xí)提供場所，雙方互利

22、互惠。學(xué)校根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求開展科研，把企業(yè)的實(shí)際情況引入教學(xué)，使教學(xué)內(nèi)容不斷更新。除此之外，民辦高校的旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)模式上應(yīng)體現(xiàn)“訂單式”和“模塊式”的“一專多能”培養(yǎng)模式。“訂單式”培養(yǎng)模式是指“一?！?，就是要針對(duì)市場的需求，根據(jù)用人單位的需要，培養(yǎng)對(duì)口的技術(shù)過硬的專業(yè)人才?！澳K式”培養(yǎng)模式是指“多能”，是指民辦高校的旅游管理學(xué)生在掌握一門技術(shù)的同時(shí)，要求獲得若干個(gè)職業(yè)技能證書，如英語等級(jí)證、普通話證、導(dǎo)游證等。 <

23、/p><p>　　3.5 辦學(xué)思路上打造品牌，突出特色，營造差異化 </p><p>　　專業(yè)特色是民辦高校辦學(xué)特色的重要體現(xiàn)，是民辦高校吸引生源，形成社會(huì)地位的基礎(chǔ)，是民辦高校塑造學(xué)校形象，提高知名度的重要途徑，是學(xué)校生存和發(fā)展的關(guān)鍵因素，是衡量其辦學(xué)水平和人才培養(yǎng)類型的重要標(biāo)志。是否具有特色是決定一個(gè)專業(yè)教育市場競爭力大小的關(guān)鍵因素。作為民辦高校的旅游管理專業(yè)，要辦出自己的專業(yè)特色，就要在

24、同公辦高校的比較中找出自身優(yōu)勢，在教育細(xì)分過程中，做到“人無我有，人有我優(yōu)”，不搞大而全，以提高質(zhì)量為首要目標(biāo)，走內(nèi)涵發(fā)展的道路。 </p><p>　　具體而言，一是定位在“專、特、精”上，“?！本褪菫樯a(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線培養(yǎng)技術(shù)、技藝型專門人才（以?？茖哟螢橹鳎?，如酒店管理、餐飲烹飪等專業(yè)；“特”就是辦社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的、你無我有、你弱我強(qiáng)的專業(yè)，辦一些新的填補(bǔ)性、操作性強(qiáng)的專業(yè)，如會(huì)展、節(jié)事策劃、活

25、動(dòng)管理、韓語導(dǎo)游等專業(yè)；“精”就是要質(zhì)量立校，創(chuàng)出品牌來。二是定位在“能、多、活”上，“能”就是以培養(yǎng)能力為目標(biāo)，不追求高學(xué)歷，而追求高能力和高就業(yè)率；“多”是發(fā)展以產(chǎn)、教結(jié)合為主的多種辦學(xué)形式；“活”是辦學(xué)形式要活，緊跟市場，快速發(fā)展，形成規(guī)模，多辦，辦好。三是定位在“高、大、高”上?！案摺笔怯布?、軟件建設(shè)高起點(diǎn)、高投入；“大”是辦大，辦強(qiáng)，規(guī)模要大，實(shí)力要強(qiáng)；“高”是師資結(jié)構(gòu)高學(xué)歷、高水平。 </p><p>