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文檔簡(jiǎn)介
1、<p> 我國(guó)行政執(zhí)法中存在的問(wèn)題及其對(duì)策</p><p> 摘要:食品安全是保護(hù)公眾健康、提高公眾生活質(zhì)量的基礎(chǔ)。從食品安全監(jiān)管領(lǐng)域考察,監(jiān)管沖突和監(jiān)管不力等現(xiàn)象的存在是目前我國(guó)食品安全諸多問(wèn)題凸顯的原因之一。其根源在于食品監(jiān)管法律體系、監(jiān)管體制和監(jiān)管保障體系的不完善。比較發(fā)達(dá)國(guó)家監(jiān)管模式、總結(jié)其先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),從統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、完善法律體系、強(qiáng)化監(jiān)管體制、健全保障體系、依法監(jiān)管等方面著手健全食品安全監(jiān)管體系
2、,是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、實(shí)現(xiàn)我國(guó)食品安全的重要途徑。</p><p> 關(guān)鍵詞:食品安全監(jiān)管; 行政執(zhí)法; 問(wèn)題; 對(duì)策</p><p> 行政執(zhí)法是現(xiàn)階段我國(guó)建設(shè)社會(huì)主義法制過(guò)程中最主要的內(nèi)容和環(huán)節(jié)之一。一個(gè)時(shí)期以來(lái),特別是中共十五大和新憲法確立依法治國(guó)、建設(shè)法治國(guó)家的基本方略后,政府各部門在積極運(yùn)用各種手段開展行政執(zhí)法方面取得了很大成績(jī)。但與社會(huì)預(yù)期相比,行政執(zhí)法的現(xiàn)狀仍然不容樂(lè)觀,
3、一些深層次矛盾和問(wèn)題尚未從根本上消除。</p><p> 在食品安全領(lǐng)域,2003年至2004年,阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉、龍口有毒粉絲、四川敵百蟲泡菜等一批重大食品安全事件被媒體曝光;2005年,國(guó)內(nèi)又出現(xiàn)了亨氏“蘇丹紅一號(hào)”事件、雀巢“超典奶”事件、光明“變質(zhì)奶”和“早產(chǎn)奶”等事件,件件觸目驚心。一些老百姓用“蔬菜傍農(nóng)藥、陳米著靚裝、面粉兌尿素、海鮮泡甲醛、硫磺熏銀耳、激素喂甲魚、火鍋添罌粟、礦油噴餅干”描述我國(guó)食品安
4、全現(xiàn)狀。如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、實(shí)現(xiàn)我國(guó)食品安全,是對(duì)各級(jí)政府相關(guān)部門行政執(zhí)法能力的嚴(yán)峻考驗(yàn)。</p><p> 本文從食品安全監(jiān)管現(xiàn)存的突出問(wèn)題為例,通過(guò)分析、比較并提出相應(yīng)對(duì)策,為解決現(xiàn)階段我國(guó)行政執(zhí)法中普遍存在的問(wèn)題提供了一個(gè)典型標(biāo)本。</p><p> 一、食品安全監(jiān)管概述</p><p> ?。ㄒ唬┦称钒踩膬?nèi)涵</p><p>
5、 食品是人類賴以生存的基礎(chǔ)。根據(jù)我國(guó)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。</p><p> 食品安全是保護(hù)公眾健康、提高公眾生活質(zhì)量的基礎(chǔ)。目前,食品安全已成為全球性的重大戰(zhàn)略性問(wèn)題,并越來(lái)越受到世界各國(guó)政府和消費(fèi)者的高度重視。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的持續(xù)較高速度發(fā)展以及人民生活水平的提高,對(duì)食品安全提出了越來(lái)越高的要求。&
6、lt;/p><p> 關(guān)于食品安全,國(guó)內(nèi)外不同的文獻(xiàn)有不同的定義。伴隨不同的社會(huì)生活水平,食品安全從最早的避免中毒、保護(hù)生命,繼而發(fā)展為營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、有利于健康、有利于保持生態(tài)平衡的可持續(xù)發(fā)展,其內(nèi)涵在不斷地豐富和延伸。</p><p> 1、狹義的食品安全概念,主要是食品衛(wèi)生。即食品應(yīng)該無(wú)毒、無(wú)害,保證生命安全、維持身體健康需要。</p><p> 2、廣義的食品
7、安全概念,則是持續(xù)提高人類的生活水平,不斷改善環(huán)境生態(tài)質(zhì)量,使人類社會(huì)可以持續(xù)、長(zhǎng)久地存在與發(fā)展。這個(gè)意義上的食品安全,包含了衛(wèi)生安全、質(zhì)量安全、數(shù)量安全、營(yíng)養(yǎng)安全、生物安全和可持續(xù)安全等六大要素。</p><p> 3、從我國(guó)現(xiàn)階段行政執(zhí)法的具體實(shí)踐來(lái)看,食品安全的著眼點(diǎn)主要還是衛(wèi)生安全、質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)安全;本文所指的食品安全,除了特別說(shuō)明,一般都是指這個(gè)意義上的食品安全。</p><p&
8、gt; (二)我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀</p><p> 1、食品安全明顯改善</p><p> 改革開放以來(lái),我國(guó)食品安全有了明顯改善。</p><p> 衛(wèi)生部的監(jiān)測(cè)表明,食品衛(wèi)生平均合格率不斷提高?!妒称沸l(wèi)生法(試行)》前的1982年,我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)總體合格率為61.5%;《食品衛(wèi)生法》實(shí)施后,1994年、2000年和2002年,食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)總體合格率分別
9、達(dá)到了82.3%、88.9%和93.4%。在2003、2004兩年,全國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)總體合格率繼續(xù)保持穩(wěn)步提高,在2003年一季度還達(dá)到97.1%。</p><p> 農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測(cè)表明,我國(guó)對(duì)蔬菜高殘留和高毒農(nóng)藥控制取得了明顯的成效,特別是對(duì)畜產(chǎn)品中“瘦肉精”(鹽酸克倫特羅)的控制成效十分明顯,出口食品質(zhì)量不斷提高。我國(guó)食品質(zhì)量安全控制已經(jīng)取得了明顯的進(jìn)展。</p><p> 2、食品
10、安全現(xiàn)狀令人憂慮</p><p> 長(zhǎng)期以來(lái),中國(guó)的食品供應(yīng)體系主要是圍繞增加食品供給數(shù)量問(wèn)題而建立起來(lái)的。作為一個(gè)發(fā)展中國(guó)家,目前中國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工以及銷售等環(huán)節(jié)仍然存在安全隱患,假冒偽劣食品屢禁不止、重大食品安全事故屢有發(fā)生。食品安全存在的問(wèn)題表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:</p><p> (1)從總體上看。據(jù)衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心2005年3月出具的分析報(bào)告,當(dāng)前我國(guó)食品安全存在的主
11、要問(wèn)題概括為以下五個(gè)方面:一是微生物引起的食源性疾病是影響食品安全的主要因素。二是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染對(duì)食品安全的威脅。三是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中嚴(yán)重使用不合格原料生產(chǎn)加工食品的問(wèn)題。四是食品工業(yè)應(yīng)用新原料、新工藝帶來(lái)的食品安全問(wèn)題。五是環(huán)境污染對(duì)食品安全構(gòu)成的嚴(yán)重威脅。</p><p> ?。?)衛(wèi)生安全方面。按照衛(wèi)生部提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)字,中國(guó)最近幾年的食品安全問(wèn)題呈現(xiàn)出波動(dòng)趨勢(shì)。2003年衛(wèi)生部共收到全國(guó)重大食物中毒
12、事件報(bào)告379起,12876人中毒,323人死亡。與2002年比較,重大食物中毒的報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)分別增加了196.1%、80.7%、134.1%。2005年前三季度,衛(wèi)生部又收到全國(guó)重大食物中毒事件報(bào)告202起,7124人中毒,196人死亡。</p><p> ?。?)質(zhì)量安全方面。據(jù)國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局的報(bào)告,從種養(yǎng)殖等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)看,農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模狹小,經(jīng)營(yíng)分散,農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)和包裝技術(shù)水平低,溯源管理
13、困難;在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)上,我國(guó)食品加工企業(yè)絕大多數(shù)規(guī)模比較小,全國(guó)現(xiàn)有的700多萬(wàn)家小型食品加工作坊、攤點(diǎn)中80%以上為10人以下的手工作坊,工藝落后,20%-30%沒有達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),五分之一無(wú)標(biāo)生產(chǎn),三分之二不具備食品檢驗(yàn)?zāi)芰?,近一半食品出廠不檢驗(yàn),四分之一對(duì)進(jìn)廠原料不進(jìn)行任何把關(guān),60%不具備基本生產(chǎn)條件;在流通過(guò)程,由于包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施落后和管理不善,造成食品的二次污染,難以保證食品質(zhì)量安全。 (4
14、)營(yíng)養(yǎng)安全方面。據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的調(diào)查顯示,近10年來(lái),我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況雖有明顯改善,但營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題仍相當(dāng)突出,表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)失衡并存,營(yíng)養(yǎng)缺乏同樣是造成食品不安全的重要因素之一。2004年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉所造成的“大頭娃娃”事件正是突出的表現(xiàn)之一。</p><p> ?。ㄈ┦称钒踩O(jiān)管概況</p><p> 1、行政執(zhí)法與食品安全監(jiān)管</p><p> 行政
15、執(zhí)法是行政機(jī)關(guān)依照法律、法規(guī)的規(guī)定,對(duì)相對(duì)人采取的直接影響其權(quán)利義務(wù)的具體行政行為,或者對(duì)相對(duì)人的權(quán)利義務(wù)行使監(jiān)督檢查的行政行為。在本文中,行政執(zhí)法并非行政行為之全部,僅指監(jiān)督檢查、實(shí)施行政處罰和采取行政強(qiáng)制措施等行政實(shí)務(wù)界習(xí)慣上認(rèn)定的行政執(zhí)法。</p><p> 在食品安全領(lǐng)域,雖然行政執(zhí)法已經(jīng)逐步走出以政策代法、以命令代法、以言代法這類行政管理層次的執(zhí)法,但由于歷史沿革、業(yè)內(nèi)慣例,本文仍然以“食品安全監(jiān)管”
16、代替“食品安全行政執(zhí)法”來(lái)使用。即食品安全監(jiān)管是指各行政執(zhí)法機(jī)關(guān)對(duì)食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域所進(jìn)行的行政許可、行政處罰和采取行政強(qiáng)制措施等行政行為。</p><p> 2、我國(guó)食品安全監(jiān)管概況</p><p> (1)在中央,依照法律行使食品安全行政執(zhí)法職能的行政機(jī)關(guān)有多個(gè)部門,包括衛(wèi)生部、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、工商管理總局、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、公安部、科技部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等。
17、按照2004年中編辦《關(guān)于進(jìn)一步明確食品安全監(jiān)管部門職責(zé)分工有關(guān)問(wèn)題的通知》,農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管,將現(xiàn)由衛(wèi)生部門承擔(dān)的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)劃歸質(zhì)檢部門;工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管;衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故。職責(zé)分工的原則是“一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管”。</p><
18、;p> ?。?)在地方,現(xiàn)行食品安全實(shí)行由各省級(jí)政府相應(yīng)主管部門對(duì)口管理,在本轄區(qū)形勢(shì)相應(yīng)的監(jiān)管權(quán)限。2004年以來(lái),為加強(qiáng)食品監(jiān)管,北京、浙江等部分省市在地方政府食品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上,成立了由地方衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)督管理局等監(jiān)管部門組成的食品安全委員會(huì),由分管副省長(zhǎng)擔(dān)任主任,辦公室設(shè)在省食品藥品監(jiān)管局,并將這一做法向各市、縣延伸。在強(qiáng)化整治的基礎(chǔ)上,各地進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。</p
19、><p> ?。?)從總體上看,我國(guó)已基本形成了多部門、多層次分工協(xié)作的食品安全監(jiān)管體制。政府各部門根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),以行政許可、行政處理、行政處罰和行政強(qiáng)制執(zhí)行等方式對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行著監(jiān)督管理。具體監(jiān)管部門、環(huán)節(jié)分工及法律依據(jù)見下表:</p><p> 監(jiān)督管理環(huán)節(jié) 監(jiān)督管理部門 所依據(jù)的法律法規(guī)</p><p> 種養(yǎng)殖等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)
20、農(nóng)業(yè)部門(負(fù)責(zé)) 農(nóng)業(yè)法、農(nóng)藥管理?xiàng)l例、獸藥管理?xiàng)l例、飼料添加劑管理?xiàng)l例</p><p> 質(zhì)檢部門 動(dòng)物防疫法</p><p> 食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié) 質(zhì)檢部門(負(fù)責(zé)) 產(chǎn)品質(zhì)量法、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例、食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法</p><p> 衛(wèi)生部門 食品衛(wèi)生法</p><p> 食品流通環(huán)節(jié) 工商部門(負(fù)責(zé))
21、公司法、公司登記管理?xiàng)l例 、城鄉(xiāng)個(gè)體工商戶管理暫行條例、 城鄉(xiāng)集市貿(mào)易管理辦法、 廣告管理?xiàng)l例、 無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法</p><p> 質(zhì)檢部門 產(chǎn)品質(zhì)量法</p><p> 衛(wèi)生部門 食品衛(wèi)生法</p><p> 商務(wù)(經(jīng)貿(mào))部門 生豬屠宰管理?xiàng)l例</p><p> 糧食行政管理部門 糧食收購(gòu)條例</p><p
22、> 餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié) 衛(wèi)生部門(負(fù)責(zé)) 食品衛(wèi)生法</p><p> 質(zhì)檢部門 產(chǎn)品質(zhì)量法、標(biāo)準(zhǔn)化法</p><p> 工商部門 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法</p><p> 進(jìn)出口 質(zhì)檢部門 進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法</p><p> 衛(wèi)生部門 食品衛(wèi)生法</p><p><b> 海關(guān) 海關(guān)法&l
23、t;/b></p><p> 綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故 食品藥品監(jiān)督部門 尚無(wú)法律可依。按國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》及中央編辦《關(guān)于進(jìn)一步明確食品安全監(jiān)管部門職責(zé)分工有關(guān)問(wèn)題的通知》獲取職責(zé)。</p><p> ?。?)除此以外,從食品安全監(jiān)管保障制度上看,我國(guó)已經(jīng)形成食品安全監(jiān)測(cè)體系基本構(gòu)架;已初步建立了包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的
24、標(biāo)準(zhǔn)體系框架。</p><p> 我國(guó)食品安全監(jiān)管現(xiàn)存的突出問(wèn)題及其原因</p><p> ?。ㄒ唬┪覈?guó)食品安全監(jiān)管現(xiàn)存的突出問(wèn)題</p><p> 據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)計(jì),2004年全國(guó)共查處有關(guān)食品違法行為39萬(wàn)多起,貨值超過(guò)14億元。其中,立案查處12萬(wàn)余起,移送司法機(jī)關(guān)1585起,涉案人數(shù)5640人。一方面,這些數(shù)字表明我國(guó)食品安全監(jiān)管的績(jī)效;但另
25、一方面,也說(shuō)明了食品安全形勢(shì)的嚴(yán)峻。</p><p> 食品生產(chǎn)企業(yè)(包括農(nóng)戶)、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、消費(fèi)者等食物鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)都可能造成食品安全問(wèn)題。但從行政執(zhí)法角度,從食品安全監(jiān)管領(lǐng)域考察,監(jiān)管沖突和監(jiān)管不力等現(xiàn)象的存在是目前我國(guó)食品安全諸多問(wèn)題凸顯的主要原因。</p><p> 第一,“七八個(gè)大蓋帽管不了一頭豬”——監(jiān)管沖突問(wèn)題嚴(yán)重</p><p> 理論上,
26、作為政府的職能部門,負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管的各個(gè)部門不論在縱向間,還是在橫向間都應(yīng)當(dāng)為實(shí)現(xiàn)食品安全這一管理目標(biāo)而共同努力、相互配合與支持。而在現(xiàn)實(shí)中卻并非完全如此,監(jiān)管重疊、缺位、推諉等形式的沖突嚴(yán)重影響了食品安全監(jiān)管的整體效能。有關(guān)我國(guó)鮮肉監(jiān)管的一份調(diào)研報(bào)告指出,鮮肉流通市場(chǎng)目前是一個(gè)主體經(jīng)營(yíng),多個(gè)主體重復(fù)監(jiān)管:衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)肉品的衛(wèi)生檢查;質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)肉品的質(zhì)量檢查和認(rèn)證;農(nóng)業(yè)畜牧部門負(fù)責(zé)肉品的檢疫工作;工商部門作為市場(chǎng)的主管部門對(duì)
27、上市鮮肉進(jìn)行復(fù)檢,對(duì)摻雜使假行為予以處罰。但對(duì)于存在嚴(yán)重安全隱患的生產(chǎn)領(lǐng)域,對(duì)非法屠宰加工行為監(jiān)管常常因各種困難而缺乏監(jiān)管,出現(xiàn)監(jiān)管真空。一旦生產(chǎn)、加工領(lǐng)域的眾多問(wèn)題凸現(xiàn)在鮮肉流通市場(chǎng)內(nèi)時(shí),各個(gè)監(jiān)管部門則經(jīng)常出現(xiàn)相互推諉的情況?!捌甙藗€(gè)大蓋帽管不了一頭豬”是現(xiàn)行食品監(jiān)管體制的生動(dòng)描述。 第二,“十幾個(gè)執(zhí)法的管不了一個(gè)違法的”——監(jiān)管不力現(xiàn)象突出</p><p> 1、從監(jiān)管環(huán)境看,近幾年
28、由于各地政府為招商引資,發(fā)展地方經(jīng)濟(jì),但沒有正確樹立以公眾生命與健康利益為本的科學(xué)發(fā)展觀,將安全監(jiān)管和發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)對(duì)立起來(lái),對(duì)招商引資企業(yè),重保護(hù),輕監(jiān)管,甚至人為地設(shè)置食品安全的執(zhí)法障礙,有的甚至不管其產(chǎn)品及質(zhì)量,只要能上稅,就發(fā)給當(dāng)?shù)攸h委、政府的保護(hù)“綠卡”或牌匾。在實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制后,有的地方給各監(jiān)管部門施加壓力,出現(xiàn)問(wèn)題不得向外界上報(bào)、公布,間接導(dǎo)致部分違法犯罪分子逃脫懲罰。</p><p> 2、從監(jiān)管
29、條件看,部分部門和地區(qū)食品安全監(jiān)管專業(yè)人員少、檢驗(yàn)設(shè)備落后、執(zhí)法費(fèi)用沒有保證,無(wú)法對(duì)違法行為實(shí)施必要的監(jiān)控,難以追究違法責(zé)任。據(jù)調(diào)查,截止2003年底,全國(guó)食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)具有食品類專業(yè)學(xué)歷的人員僅有83名。據(jù)衛(wèi)生部有關(guān)資料,基層的食品衛(wèi)生監(jiān)督條件基本不能適應(yīng)工作的開展,有的地區(qū)不僅缺乏執(zhí)法所需的交通、通訊、取證和檢測(cè)設(shè)備,就連銷毀不合格食品的費(fèi)用都難以支付。而在部分地區(qū)的工商部門連簡(jiǎn)單的檢測(cè)手段也沒有,只能查“三無(wú)”、商標(biāo)侵權(quán)和過(guò)
30、期食品。</p><p> 3、從監(jiān)管力度看,對(duì)食品違法犯罪行為的懲處,《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等都缺乏應(yīng)有的力度,沒有徹底剝奪違法犯罪分子再次違法犯罪的條件和能力,沒有對(duì)相關(guān)責(zé)任人追究連帶責(zé)任,法律的威懾力沒有充分發(fā)揮出來(lái)。</p><p> “十幾個(gè)執(zhí)法的管不了一個(gè)違法的” 是現(xiàn)行食品監(jiān)管體制的又一真實(shí)寫照。</p><p> ?。ǘ┍O(jiān)管沖突、監(jiān)管不
31、力的原因分析</p><p> 第一,現(xiàn)行食品安全立法上的原因。</p><p><b> 1、立法空白。</b></p><p> 盡管我國(guó)治理食品安全的基本法律框架及其基本法律制度已經(jīng)初步形成,在保障我國(guó)的食品安全方面發(fā)揮了重要作用。然而,在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、公眾需求不斷提升的背景下,立法上的空白一定程度上導(dǎo)致的監(jiān)管沖突、監(jiān)管不力的局面。&l
32、t;/p><p> ?。?)從食品安全監(jiān)管的范圍來(lái)看,現(xiàn)有的有關(guān)食品安全方面的法律法規(guī)散見于《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《農(nóng)業(yè)法》和《動(dòng)物防疫法》和《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》等幾十部法律法規(guī)中。這些法律欠完善,相互間協(xié)調(diào)和配套性差,未能涵蓋從農(nóng)田到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié),留下了許多執(zhí)法空隙和隱患。例如對(duì)于分散的農(nóng)戶食品生產(chǎn)的監(jiān)管法規(guī)、對(duì)因食品安全問(wèn)題致人財(cái)產(chǎn)與人身?yè)p害的歸責(zé)原則等方面,都尚屬空缺。</p><
33、;p> ?。?)從各政府部門監(jiān)管職能的分工來(lái)看,有些部門開展監(jiān)管工作并沒有有關(guān)法律的授權(quán),其監(jiān)管行為尚無(wú)法律依據(jù)。例如,2003年3月10日,國(guó)務(wù)院宣布組建的國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局時(shí)希望該局能履行的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織開展重大食品安全事故查處等職責(zé),但目前尚沒有法律予以規(guī)范與保障,以至于難以發(fā)揮預(yù)期效能。</p><p> (3)從食品安全監(jiān)管的內(nèi)涵來(lái)看,我國(guó)食品安全法律體系對(duì)“食品安全”等最重要
34、、最基本的概念尚未有明確的法律定義。食品數(shù)量安全、衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全的定義不夠完善,食品營(yíng)養(yǎng)安全、生物安全、可持續(xù)安全等重要內(nèi)容尚未納入法律的調(diào)整范圍。因此,涉及食品安全的法律保障制度還存在很大的空白。</p><p><b> 2、立法滯后。</b></p><p> 在新形勢(shì)下,現(xiàn)有法律中的部分對(duì)食品安全僅做了一些概要性規(guī)定,沒能充分反映新形勢(shì)下消費(fèi)者對(duì)食品安
35、全的要求,因而在遇到一些實(shí)際情況時(shí)可操作性不強(qiáng),造成難以追究違法責(zé)任的局面。</p><p> 例如,《食品衛(wèi)生法》及其配套法規(guī)構(gòu)成了我國(guó)食品監(jiān)管的法律基礎(chǔ)之一,它的實(shí)施對(duì)我國(guó)食品衛(wèi)生水平的提高起到了重要的作用,但《食品衛(wèi)生法》部門立法的痕跡十分明顯,單純的“衛(wèi)生”概念已無(wú)法涵蓋當(dāng)前食品安全的各類問(wèn)題,法律滯后已顯而易見。</p><p> 又如,例如,我國(guó)早在1996年就針對(duì)食品添加
36、劑的使用和劑量出臺(tái)了國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,但由于我國(guó)對(duì)濫用食品添加劑的法律責(zé)任缺乏明確的規(guī)定,食品安全監(jiān)管部門無(wú)法對(duì)違法行為作出行政處罰,目前濫用食品添加劑已經(jīng)成為產(chǎn)品不合格的重要因素。</p><p><b> 3、立法沖突。</b></p><p> (1)從法律體系的層次角度看,法律結(jié)構(gòu)層次不清造成監(jiān)管沖突。一個(gè)科學(xué)、高效的體系應(yīng)當(dāng)由核心規(guī)
37、范和配套規(guī)范構(gòu)成,但食品安全法律的問(wèn)題恰恰在于未能形成法律的核心。法律沖突尤其表現(xiàn)在《產(chǎn)品質(zhì)量法》和《食品衛(wèi)生法》之間。食品與產(chǎn)品的概念是種屬關(guān)系,《產(chǎn)品質(zhì)量法》是調(diào)整普通產(chǎn)品的法律規(guī)范,當(dāng)屬一般法;《食品衛(wèi)生法》是調(diào)整食品衛(wèi)生的專門法律,當(dāng)屬特別法,應(yīng)當(dāng)優(yōu)先適用。但我國(guó)的現(xiàn)狀卻是《產(chǎn)品質(zhì)量法》在法律適用上不斷延伸,一步一步地介入食品安全的具體監(jiān)管。而應(yīng)當(dāng)成為食品法律體系的核心的唯一一部調(diào)整食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的專業(yè)法,在實(shí)施過(guò)程中被不斷地弱化
38、,適用空間不斷壓縮,無(wú)法對(duì)體系內(nèi)的其他法律規(guī)范發(fā)揮指導(dǎo)作用。兩部并行的法律各自形成其配套規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),從行政許可、行政處罰和標(biāo)準(zhǔn)體系,都在不斷角力,一般法與特別法的層次完全打破。由此造成衛(wèi)生部門與質(zhì)檢部門間的沖突不斷。 (2)從各部門法律協(xié)調(diào)性較差造成監(jiān)管不力:</p><p> 例如《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,對(duì)生產(chǎn)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患,對(duì)人體健康造成
39、嚴(yán)重危害的,依法追究刑事責(zé)任。而《刑法》規(guī)定生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,只要足以造成嚴(yán)重食物中毒或其他嚴(yán)重食源性疾患的,即構(gòu)成犯罪。前者要求為結(jié)果犯,而后者要求為危險(xiǎn)犯,兩者的脫節(jié)容易造成監(jiān)管部門無(wú)所適從,放縱違法犯罪分子。</p><p> 又如,對(duì)市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)沒有經(jīng)過(guò)檢疫的豬肉的處理,《動(dòng)物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》、國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定三種力度不同的懲罰措施,經(jīng)常產(chǎn)生同類案例有不同處罰結(jié)果的情況
40、。這就必然給執(zhí)法帶來(lái)困難。</p><p> 第二,現(xiàn)行食品安全監(jiān)管體制上的原因 根據(jù)本國(guó)現(xiàn)階段情況合理設(shè)定監(jiān)管體制是政府實(shí)施高效的食品安全監(jiān)管的保證。監(jiān)管沖突的產(chǎn)生,在很大程度上歸咎于食品安全監(jiān)管體制未能適應(yīng)當(dāng)前食品安全形勢(shì)發(fā)展的需要。具體表現(xiàn)在:</p><p> 1、部門間職能職責(zé)劃分不清,權(quán)力交叉、模糊,缺乏協(xié)調(diào)配合。如上所述,分段管理下的管
41、理格局,既可以形成“多頭分散、齊抓共管”的局面,也不可避免地造成類似鮮肉市場(chǎng)的“多頭有責(zé)、無(wú)人負(fù)責(zé)”的現(xiàn)象。</p><p> 2、同一部門上下級(jí)之間職責(zé)不清。由于大多數(shù)法律、法規(guī)和規(guī)章對(duì)執(zhí)法的級(jí)別管轄無(wú)明確規(guī)定,造成執(zhí)法部門的職權(quán)上下一般粗,上級(jí)能管的,下級(jí)在本區(qū)域內(nèi)也可以管,下級(jí)能管的,上級(jí)也可以管。這種職能、職責(zé)不清的狀況,直接導(dǎo)致監(jiān)管工作低效運(yùn)作,甚至有利爭(zhēng)著做、無(wú)利沒人管、發(fā)生問(wèn)題互相推責(zé)任的混亂局面
42、。</p><p> 3、部門內(nèi)部工作制度不健全。一些地方的監(jiān)管部門沒有制定有效的監(jiān)管制度,監(jiān)管工作未做到經(jīng)常化、制度化、具體化。對(duì)一些食品安全監(jiān)管中出現(xiàn)的問(wèn)題往往靠搞突擊檢查“緊急救火”。 這樣,日常的監(jiān)管工作不能正常開展,日常的違法行為也就難以得到有效的追究與遏制。</p><p> 第三,現(xiàn)有食品安全監(jiān)管保障上的原因。</p><p> 食品安全監(jiān)管是一
43、項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的工作。監(jiān)管的有效開展需要得到食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測(cè)體系的有力支撐。</p><p> 1、從食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系上看,標(biāo)準(zhǔn)欠協(xié)調(diào)、標(biāo)準(zhǔn)不完善是監(jiān)管沖突、監(jiān)管不力的重要原因。</p><p> (1)現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系由各政府部門、各行業(yè)分別制定,形成了一個(gè)內(nèi)容多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、多種要求、多方管理的局面。依據(jù)未能協(xié)調(diào)一致的各種標(biāo)準(zhǔn)開展監(jiān)管,各監(jiān)管部門間必然會(huì)發(fā)生監(jiān)管沖突。<
44、/p><p> (2)現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系未將一些重要指標(biāo)納入體系中來(lái),造成食品安全問(wèn)題出現(xiàn)后,監(jiān)管部門無(wú)法追究責(zé)任人的現(xiàn)象?!疤K丹紅”事件就是在這樣的情況下發(fā)生的。</p><p> 2、從食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系上看。多個(gè)監(jiān)管部門各自執(zhí)法、檢測(cè)手段落后也造成了監(jiān)管沖突、監(jiān)管不力現(xiàn)象。</p><p> ?。?)我國(guó)有四個(gè)監(jiān)管部門擁有食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)隊(duì)伍:衛(wèi)生部門在全
45、國(guó)擁有一支20萬(wàn)人的衛(wèi)生技術(shù)支撐隊(duì)伍,目前已在全國(guó)部分地區(qū)設(shè)置食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò);農(nóng)業(yè)部建立了13個(gè)國(guó)家級(jí)質(zhì)檢中心和179個(gè)省級(jí)質(zhì)檢中心;國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局在全國(guó)設(shè)置的食品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)更是超過(guò)3000個(gè);目前,工商部門也考慮建立自己的檢測(cè)隊(duì)伍。多部門分工食品安全監(jiān)測(cè)體系在缺乏強(qiáng)有力的協(xié)調(diào)時(shí),就常常發(fā)生互不認(rèn)帳的監(jiān)管沖突。</p><p> ?。?)各部門檢驗(yàn)檢測(cè)部門雖然都擁有一定數(shù)量的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備,但在實(shí)施
46、監(jiān)測(cè)時(shí),常常由于缺乏先進(jìn)的檢驗(yàn)方法和手段,無(wú)法快速對(duì)食品進(jìn)行有效檢測(cè),造成監(jiān)管人員無(wú)法取證、難以追究違法者責(zé)任。</p><p> 三、國(guó)外食品安全監(jiān)管的概況及經(jīng)驗(yàn)</p><p> (一)部分國(guó)家食品安全監(jiān)管體系概述</p><p> 隨著瘋牛病、二惡英等一系列食品安全事件的發(fā)生,政府對(duì)食品安全的監(jiān)管責(zé)任凸顯。目前,許多國(guó)家分別結(jié)合本國(guó)食品安全形勢(shì),不斷完善
47、食品安全監(jiān)管體系。</p><p> 下表為部分國(guó)家食品安全監(jiān)管體系的比較:</p><p> 國(guó)別監(jiān)管部門 監(jiān)督管理的環(huán)節(jié) 所依據(jù)的法律法規(guī)</p><p> 美國(guó)食品和藥品管理局(FDA) 負(fù)責(zé)肉類和家禽產(chǎn)品以外食品的安全 《聯(lián)邦食品、藥品、化妝品法(FFDCA)》、《公共衛(wèi)生服務(wù)法》、《正確包裝與標(biāo)示法》、《嬰兒食品配方法》、《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)與教育法》、《膳食
48、補(bǔ)充劑與教育法》</p><p> 農(nóng)業(yè)部(USDA) 負(fù)責(zé)肉類、家禽及不帶蛋殼產(chǎn)品有關(guān)的食品安全 《聯(lián)邦肉類檢驗(yàn)法(FMIA)》、《禽類產(chǎn)品檢驗(yàn)法》, 《蛋類產(chǎn)品檢驗(yàn)法(EPIA)》</p><p> 環(huán)保總署(EPA) 負(fù)責(zé)飲用水的監(jiān)管及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定 《國(guó)家環(huán)境政策法》、《化學(xué)品安全信點(diǎn)和燃料釋放法》、《清潔水法》</p><p> 加拿大食品檢察署 主
49、要牽頭復(fù)雜動(dòng)植物健康和監(jiān)督執(zhí)法 《食品藥品法》、《肉品監(jiān)管法》、《魚產(chǎn)品監(jiān)管法》、《加拿大農(nóng)產(chǎn)品法》、《消費(fèi)品包裝和標(biāo)簽法》、《植物保護(hù)法》、《種子法》、《清潔水法》</p><p> 衛(wèi)生部 負(fù)責(zé)與人體健康有關(guān)的工作 《加拿大衛(wèi)生法》、 《食品藥品法》</p><p> 澳大利亞新西蘭食品管理部長(zhǎng)委員會(huì) 統(tǒng)一負(fù)責(zé)制定涵蓋整個(gè)食物鏈的食品安全政策</p><p>
50、; 奧新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FASNZ) 制訂食品法典、食品標(biāo)準(zhǔn);向奧新食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)提出合理的建議 《輿新食品標(biāo)準(zhǔn)局條例1991》、《食品標(biāo)準(zhǔn)管理辦法1994》</p><p> 衛(wèi)生部 牽頭奧新食品標(biāo)準(zhǔn)局的工作</p><p> 農(nóng)業(yè)部 負(fù)責(zé)進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫</p><p> 日本食品安全委員會(huì) 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià);建議、協(xié)調(diào)、監(jiān)督各部門監(jiān)管工作 2003年成立
51、厚生勞動(dòng)省 負(fù)責(zé)加工和流通環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督管理 《食品衛(wèi)生法》</p><p> 農(nóng)林水產(chǎn)省 負(fù)責(zé)加工和流通環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督管理 《農(nóng)林產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)格和正確標(biāo)識(shí)法》《植物防疫法》、《動(dòng)物防疫法》、《農(nóng)藥管理法》</p><p> 英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局 負(fù)責(zé)從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過(guò)程食品安全的監(jiān)控 《食品標(biāo)準(zhǔn)法》</p><p> 韓國(guó)農(nóng)林部 負(fù)責(zé)種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的安全管
52、理,負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的進(jìn)口檢疫 《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理法》、《植物防疫法》、 《畜禽傳染病預(yù)防法》</p><p> 海洋漁業(yè)部 負(fù)責(zé)水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全</p><p> 管理和進(jìn)口水產(chǎn)品的安全性檢查 《水產(chǎn)品質(zhì)量管理法》</p><p> 衛(wèi)生部 負(fù)責(zé)進(jìn)口和流通領(lǐng)域種植業(yè)產(chǎn)品的安全性檢查,并指導(dǎo)上市水產(chǎn)品的安全性檢查 《食品衛(wèi)生法》、 《畜產(chǎn)物加工
53、處理法》、</p><p> 《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理法》、 《水產(chǎn)品質(zhì)量管理法》</p><p> (二)國(guó)外主要發(fā)達(dá)國(guó)家在食品安全監(jiān)管方面起步較早,積累了值得我們借鑒的經(jīng)驗(yàn)</p><p> 1、對(duì)食品安全監(jiān)管責(zé)任的共同認(rèn)識(shí)</p><p> ?。?)各國(guó)政府認(rèn)為,食品安全首先是食品生產(chǎn)者、加工者和居于食物鏈中的其他人(包括消費(fèi)者)的責(zé)任。
54、政府在食品安全監(jiān)管中的主要職責(zé)就是最大限度地減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。政府擔(dān)負(fù)食品安全管理重任,各下屬部門相互配合,對(duì)涉及食品安全的各個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)密的全程監(jiān)控,明確管理部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任,切實(shí)維護(hù)公眾健康。</p><p> (2)政府有服務(wù)功能。當(dāng)前的很多食品安全問(wèn)題需要通過(guò)強(qiáng)大的科研力量、有效的控制措施和食物鏈中種植者、飼養(yǎng)者、加工者、銷售者直至消費(fèi)者間的充分合作來(lái)解決。這種充分的合作需要政府發(fā)揮主導(dǎo)作用。
55、</p><p> 2、各具特色的監(jiān)管體系和中央、地方政府明確監(jiān)管分工,加強(qiáng)監(jiān)督檢查</p><p> ?。?)各國(guó)根據(jù)本國(guó)的政治體制、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、地域范圍、人口數(shù)量和文化背景等具體國(guó)情,建立了以美國(guó)為代表的多部門型監(jiān)管模式、以英國(guó)為代表的單一部門負(fù)責(zé)型、以澳大利亞為代表的綜合型監(jiān)管模式等不同類型的食品安全體系。</p><p> 上述三種模式也在相互借鑒,不
56、斷完善。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,加強(qiáng)食品安全管理各部門之間的協(xié)調(diào)是食品安全管理體制改革的核心。這種協(xié)調(diào)表現(xiàn)為兩種類型:一類是以加拿大、丹麥、愛爾蘭、澳大利亞為代表,為了控制風(fēng)險(xiǎn),將原有的食品安全管理部門統(tǒng)一到一個(gè)獨(dú)立的食品安全機(jī)構(gòu),由這一機(jī)構(gòu)對(duì)食品的生產(chǎn)、流通、貿(mào)易和消費(fèi)全過(guò)程進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)管,徹底解決部門間分割與不協(xié)調(diào)問(wèn)題。另一類是以美國(guó)和日本為代表,雖然食品安全的管理機(jī)構(gòu)依然分布在不同的部門,但卻通過(guò)較為明確的分工、設(shè)立專門的食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)
57、構(gòu)來(lái)避免機(jī)構(gòu)間的扯皮問(wèn)題。美國(guó)根據(jù)食品類別作部門分工,并于1998年專門成立了總統(tǒng)食品安全委員會(huì)作部門和地區(qū)間協(xié)調(diào);日本按照環(huán)節(jié)進(jìn)行分工保證對(duì)“農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的監(jiān)管,并于2003年通過(guò)了食品安全基本法,在內(nèi)閣專門成立了食品安全委員,專門對(duì)農(nóng)林水產(chǎn)省和厚生勞動(dòng)省的管理工作進(jìn)行協(xié)調(diào),兩者在應(yīng)對(duì)日常監(jiān)管和處理突發(fā)事件時(shí)都有不俗表現(xiàn)。</p><p> ?。?)各國(guó)中央政府負(fù)責(zé)指導(dǎo)政策和標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,并設(shè)立有專門的監(jiān)測(cè)
58、機(jī)構(gòu)進(jìn)行全國(guó)性的和區(qū)域性的定期監(jiān)督和抽查;地方政府及其下屬部門直接負(fù)責(zé)食品安全的具體監(jiān)督執(zhí)法工作。</p><p> (3)加強(qiáng)監(jiān)督檢查。英國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó)有關(guān)法律均授權(quán)監(jiān)管機(jī)關(guān)可對(duì)食品的生產(chǎn)、加工和銷售場(chǎng)所進(jìn)行檢查,并規(guī)定檢查人員有權(quán)檢查、復(fù)制和扣押有關(guān)記錄,并可取樣分析。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的違法食品,監(jiān)管機(jī)關(guān)可以采取查封、扣押和禁止移動(dòng)、禁止銷售等強(qiáng)制措施。在嚴(yán)厲的法律責(zé)任下,通過(guò)這上述食品安全監(jiān)管手段的運(yùn)
59、用,確保了有關(guān)法令、標(biāo)準(zhǔn)得到嚴(yán)格遵守。</p><p> 3、相對(duì)完善的法律法規(guī)體系和嚴(yán)厲的法律責(zé)任</p><p> ?。?)相對(duì)完善的法律法規(guī)體系:各國(guó)政府都重視以風(fēng)險(xiǎn)分析為基礎(chǔ),建立互相配合而又各有側(cè)重各項(xiàng)法律法規(guī),覆蓋了從農(nóng)田到餐桌的整個(gè)食物鏈,形成比較嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管法律體系。這就為具體監(jiān)管行為提供法律保障和執(zhí)行依據(jù)。</p><p> ?。?)嚴(yán)厲的
60、法律責(zé)任:在英國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó),食品安全的違法者不僅要承擔(dān)對(duì)于受害者的民事賠償責(zé)任,而且還要受到行政乃至刑事制裁。這些制裁措施除罰款外,主要還有沒收和銷毀違法產(chǎn)品、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)和吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照等,違法情節(jié)嚴(yán)重的,還可能被判處監(jiān)禁。在歐美國(guó)家,維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益方面有個(gè)“最低賠償制度”。消費(fèi)者哪怕僅僅是為了一包瓜子去投訴,也有可能至少獲得數(shù)十美元的賠償。以美國(guó)為例,各個(gè)州都建立了“最低賠償制度”。夏威夷的最低賠償金額是1000美元,一些經(jīng)濟(jì)
61、不太發(fā)達(dá)的州,最低賠償金額也達(dá)到25美元。</p><p> ?。?)這些制度與措施又在不斷完善中,主要體現(xiàn)在削減不必要的、重復(fù)的、具體性的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn);實(shí)現(xiàn)部門間、中央與地方間法律法規(guī)的平衡等方面。</p><p> 4、不斷完善標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)等監(jiān)管保障體系</p><p> (1)完善標(biāo)準(zhǔn)體系:當(dāng)前,制定和完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)并予以強(qiáng)制執(zhí)行被認(rèn)為是各國(guó)政府在食品安全監(jiān)
62、管中首要的和最廣泛的職能。這些標(biāo)準(zhǔn)既包括對(duì)摻雜、摻假食品的一般禁令,也包括對(duì)食品中不同化學(xué)殘留容許量的具體限制;既包括對(duì)產(chǎn)品本身的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,也包括對(duì)加工操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,具有一定的前瞻性和可操作性。</p><p> (2)健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。例如,歐盟國(guó)家政府著重是圍繞HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))建立檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng),監(jiān)管部門可以在可能發(fā)生危害的任何一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行食品檢驗(yàn)檢測(cè)。又如,加拿大食品監(jiān)督署擁有22個(gè)
63、實(shí)驗(yàn)和研究機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)提供科學(xué)咨詢、發(fā)展新技術(shù)、提供檢測(cè)服務(wù)和進(jìn)行研究。</p><p> 四、規(guī)范和改進(jìn)食品安全監(jiān)管的對(duì)策</p><p> 通過(guò)分析監(jiān)管沖突、監(jiān)管不力等問(wèn)題出現(xiàn)的原因,借鑒上述其它國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),我們可以從統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、完善法律體系,強(qiáng)化監(jiān)管體制、健全保障體系、依法監(jiān)管等方面著手健全食品安全監(jiān)管體系,以此加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、實(shí)現(xiàn)我國(guó)食品安全。</p><
64、p> (一)統(tǒng)一認(rèn)識(shí),樹立服務(wù)公眾、服從全局、依法監(jiān)管食品安全監(jiān)管的理念</p><p> 1、從政府角度,各級(jí)政府和各相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)統(tǒng)一認(rèn)識(shí),認(rèn)準(zhǔn)前提和目標(biāo),服務(wù)公眾,圍繞切實(shí)維護(hù)公眾生命與健康這一宗旨來(lái)開展食品安全工作,摒棄地方保護(hù)主義對(duì)食品安全監(jiān)管的干擾,克服現(xiàn)有體制上、法律上仍然存在的不完善所帶來(lái)的弊端。 2、從監(jiān)管人員隊(duì)伍角度,食品安全監(jiān)管隊(duì)伍應(yīng)加強(qiáng)自身的素質(zhì)建設(shè)。監(jiān)管
65、人員要學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī),研究當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)厥称钒踩默F(xiàn)實(shí)狀況,樹立“違法必究、依法監(jiān)管”的觀念,通過(guò)自身實(shí)踐和同行交流提高業(yè)務(wù)能力和執(zhí)法能力。有了正確觀念的指導(dǎo),有了應(yīng)對(duì)實(shí)際問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn),再隱蔽、再難查處的違法行為都將得到更有效的監(jiān)管。</p><p> (二)從法律層面上,要進(jìn)一步完善立法程序和立法質(zhì)量、完善已有法律法規(guī)體系</p><p> 1、制定統(tǒng)一的基本法。</p>&
66、lt;p> 立法部門應(yīng)該參考日本等國(guó)的經(jīng)驗(yàn),及早制定統(tǒng)一的《食品安全基本法》?;痉ㄒ鞔_食品安全的定義,能涵蓋從農(nóng)田到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié),要對(duì)食品安全監(jiān)管作出原則性的規(guī)定,明確各監(jiān)管機(jī)構(gòu)的權(quán)力和責(zé)任,明確協(xié)調(diào)辦法和協(xié)調(diào)機(jī)制。這樣,我們就能確保立法空白、立法沖突等現(xiàn)象的產(chǎn)生,并在根本上防范監(jiān)管沖突與監(jiān)管不力的現(xiàn)象產(chǎn)生。</p><p> 2、制定相應(yīng)的部門法。</p><p> 在
67、行政部門積累一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,立法部門應(yīng)以憲法和食品安全基本法為依據(jù),制定專門的法律保障國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、食品安全委員會(huì)等部門履行的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織開展重大食品安全事故查處等職責(zé)。</p><p> 3、整合修改現(xiàn)有法律,提高立法質(zhì)量。立法部門應(yīng)以基本法為基礎(chǔ),結(jié)合實(shí)際操作中出現(xiàn)的問(wèn)題對(duì)現(xiàn)有與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行認(rèn)真清理、補(bǔ)充和完善。對(duì)于不利于實(shí)際操作的概要性規(guī)定作出進(jìn)一步的闡釋,增
68、強(qiáng)其可操作性;解決法律規(guī)范的沖突,保持規(guī)則的統(tǒng)一性和完整性,盡可能減少和避免因立法沖突造成的執(zhí)法上的相互沖突。</p><p><b> 4、加大懲處力度。</b></p><p> 提高懲處力度至少是三個(gè)方面:第一、加大違法經(jīng)營(yíng)者的刑事責(zé)任,第二、加大違法經(jīng)營(yíng)者的行政責(zé)任,第三、加大違法經(jīng)營(yíng)者的民事責(zé)任。通過(guò)加大懲處力度,監(jiān)管威懾力將大大增強(qiáng),有效減少監(jiān)管不力現(xiàn)
69、象。</p><p> ?。ㄈ└母锸称钒踩O(jiān)管體制</p><p> 在體制層面,鑒于美日兩國(guó)新設(shè)的食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)在應(yīng)對(duì)日常監(jiān)管和處理突發(fā)事件時(shí)的不俗表現(xiàn),我們有必要盡快成立食品安全委員會(huì),或盡早組建由相關(guān)政府職能部門組成的食品安全委員會(huì)。這一機(jī)構(gòu)專門負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)政府各主管部門對(duì)中國(guó)食品安全的監(jiān)管,并為政府制定食品安全政策提供建議,為企事業(yè)單位培訓(xùn)食品安全管理人才和提出食品安全保障機(jī)
70、制,進(jìn)行食品安全政策法規(guī)知識(shí)的宣傳和普及,調(diào)查評(píng)估食品安全狀況并提出改進(jìn)措施。</p><p> 1、現(xiàn)階段,從我國(guó)國(guó)情出發(fā),在部分省市試點(diǎn)的基礎(chǔ)上,在國(guó)家層面上成立相對(duì)獨(dú)立的、由相關(guān)政府職能部門組成的食品安全委員會(huì),統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)與食品安全有關(guān)的全部工作。委員會(huì)由一位負(fù)責(zé)同志擔(dān)任組長(zhǎng),各相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志參加,以強(qiáng)化食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo);下設(shè)辦公室,可放在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局,負(fù)責(zé)具體實(shí)施。同時(shí),在部分省市地方
71、現(xiàn)有的食品安全委員會(huì)聯(lián)絡(luò)員制度、例會(huì)制度的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步強(qiáng)化建立由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局牽頭、相關(guān)部門參加的監(jiān)管機(jī)制,包括各部門定期召開會(huì)議統(tǒng)籌監(jiān)管力量的聯(lián)席會(huì)議制度和在行動(dòng)中加強(qiáng)信息溝通,實(shí)施緊密、有效的協(xié)調(diào)機(jī)制,遏制監(jiān)管沖突、監(jiān)管不力的問(wèn)題繼續(xù)出現(xiàn)。</p><p> 2、在食品安全委員會(huì)的協(xié)調(diào)下,對(duì)食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行明確分工。首先,對(duì)監(jiān)管方面存在交叉和重復(fù)之處進(jìn)行明確的重新分工,一個(gè)環(huán)節(jié)或一個(gè)類別只能由
72、一個(gè)部門負(fù)責(zé),其他部門必須退出;其次,要對(duì)無(wú)人管理的盲區(qū)進(jìn)行明確的分工,確定哪個(gè)部門負(fù)責(zé)哪些尚無(wú)人監(jiān)管的盲區(qū),以此防止新的監(jiān)管沖突、監(jiān)管不力現(xiàn)象的出現(xiàn)。</p><p> 3、充分發(fā)揮地方食品安全管理體系的作用。</p><p> 中國(guó)地域遼闊,地區(qū)間差異明顯。應(yīng)借鑒美國(guó)經(jīng)驗(yàn)實(shí)行食品安全機(jī)構(gòu)聯(lián)合監(jiān)管制度,建立中央政府和地方政府既相互獨(dú)立又相互協(xié)作的食品安全監(jiān)督網(wǎng),在縣市、省區(qū)和全國(guó)全面
73、監(jiān)督食品的生產(chǎn)與流通。由于中國(guó)尚缺乏完整的由上到下獨(dú)立的垂直監(jiān)管系統(tǒng),只有質(zhì)檢總局的商檢系統(tǒng)屬于垂直管理,其余的均為分級(jí)管理,各級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的組織和任命由本級(jí)政府決定,因此必須充分發(fā)揮地方食品安全管理體系的作用,由各級(jí)政府負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作,實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,以此防止地方上新的監(jiān)管沖突現(xiàn)象的產(chǎn)生。</p><p> 4、從提升食品安全、節(jié)約監(jiān)管成本的角度,中遠(yuǎn)期我國(guó)應(yīng)整合執(zhí)法力量,將衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、
74、商務(wù)部、質(zhì)檢總局、環(huán)??偩帧⒐ど炭偩?、海關(guān)總署等執(zhí)法部門承擔(dān)的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理任務(wù)合并,在國(guó)家食品安全委員會(huì)的基礎(chǔ)上,建立統(tǒng)一的食品監(jiān)管部門,全權(quán)負(fù)責(zé)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作,從根本上杜絕多頭管理的弊端、大大降低因重復(fù)執(zhí)法形成的監(jiān)管成本。</p><p> ?。ㄋ模┙y(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測(cè)體系和信息網(wǎng)絡(luò)。</p><p> 1、按照上述思路,國(guó)家食品安全委員會(huì)應(yīng)首先著
75、手整合中央和地方、食品行業(yè)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),制定符合公眾對(duì)食品安全需求的統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系,確保各監(jiān)管部門在所依據(jù)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)上保持良好的協(xié)調(diào)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)先性和及時(shí)修訂是確保全國(guó)各地食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)相互配合的重要前提。凡是存在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,地方監(jiān)管機(jī)構(gòu)必須按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)。食品在地區(qū)間的流通,以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)管,各地不能變相設(shè)置阻礙或降低標(biāo)準(zhǔn)。沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,各地可以按照地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)管。</p><p>
76、; 2、加強(qiáng)對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)和管理。合理布局、布點(diǎn),充分利用利用全國(guó)有關(guān)的實(shí)驗(yàn)室、檢測(cè)中心、大專院校、科研單位的設(shè)備、情報(bào)、技術(shù)、人力資源,積極開展食品檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證工作,整合、完善監(jiān)控監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò),在投入較少的情況下達(dá)成提高現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)水平和檢測(cè)效率的目的,確保檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果的公正性、科學(xué)性和準(zhǔn)確性。</p><p> 3、組建全國(guó)范圍內(nèi)的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)??梢栽谛l(wèi)生監(jiān)督員制度、《食品安全監(jiān)管信息
77、發(fā)布暫行管理辦法》、部分省市最近試行的聯(lián)絡(luò)員制度的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)對(duì)食品安全生產(chǎn)與消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)的信息收集和處理,保證對(duì)食品的生產(chǎn),加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售和進(jìn)出口等各個(gè)環(huán)節(jié),即對(duì)食品從農(nóng)田到餐桌實(shí)行全程監(jiān)控和管理,以便能對(duì)食品突發(fā)事故及時(shí)反應(yīng)并準(zhǔn)確追查到事故來(lái)源和相關(guān)責(zé)任人。 (五)依法監(jiān)管</p><p> 在法律體系、監(jiān)管體系和監(jiān)管保障體系調(diào)整的同時(shí),在操作層面上,各
78、食品監(jiān)管機(jī)關(guān)和監(jiān)管人員應(yīng)通過(guò)以下工作防范監(jiān)管沖突、監(jiān)管不力的現(xiàn)象:</p><p> 1、 加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管工作的綜合管理,推行監(jiān)管責(zé)任制,規(guī)范各項(xiàng)監(jiān)管行為。</p><p> ?。?)責(zé)任是法律的生命,也是政府管理的核心。各級(jí)政府應(yīng)依照相關(guān)法律規(guī)定和監(jiān)督管理權(quán)限,把法律責(zé)任逐級(jí)分解到負(fù)責(zé)組織實(shí)施的所屬各級(jí)食品安全監(jiān)管部門、監(jiān)管人員,并進(jìn)行監(jiān)督、考評(píng),以此加強(qiáng)執(zhí)法工作,提高行政執(zhí)法水平,保證法
79、律、法規(guī)、規(guī)章正確實(shí)施,促進(jìn)食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任心。</p><p> ?。?)各級(jí)監(jiān)管部門應(yīng)從公眾健康與國(guó)家安全的利益角度出發(fā),建立健全執(zhí)法責(zé)任制,避免越權(quán)執(zhí)法、相互推諉,防止監(jiān)督工作出現(xiàn)“盲區(qū)”,切實(shí)做到任務(wù)明確,責(zé)任到人,各司其職,保障食品監(jiān)督執(zhí)法工作正常、有序地開展,在法定的權(quán)限內(nèi)合理運(yùn)用法律手段打擊各種食品制假、銷假等違法行為,保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。</p><p> 2、加
80、強(qiáng)行政執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),培養(yǎng)監(jiān)管人員依法辦事、依法監(jiān)管的能力。在食品安全執(zhí)法過(guò)程中,應(yīng)盡量排除外來(lái)壓力和不必要的干涉,不以小失大,嚴(yán)格按照法律程序和要求,保證執(zhí)法的獨(dú)立性、公正性和嚴(yán)肅性。</p><p> 3、食品安全監(jiān)管既有很強(qiáng)的法規(guī)政策性,又有很強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)性。在現(xiàn)有監(jiān)管隊(duì)伍技術(shù)水平有限的情況下,必須要積極培養(yǎng)、引進(jìn)人才,提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平,以適應(yīng)食品安全監(jiān)管的需要。</p><p>&
81、lt;b> 結(jié)語(yǔ)</b></p><p> 國(guó)以民為本,民以食為天,食以安為先。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,公眾對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高,關(guān)注重點(diǎn)已從數(shù)量安全過(guò)渡到衛(wèi)生安全、質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)安全上來(lái)。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,保障公眾的生命和健康,已經(jīng)成為各級(jí)政府的基本職責(zé)之一。</p><p> 近幾年來(lái)發(fā)生了多起重大的食品污染中毒事故,對(duì)中國(guó)民眾的身體健康產(chǎn)生了嚴(yán)重的危害。食品安
82、全問(wèn)題中國(guó)民眾所關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。中國(guó)政府應(yīng)該借鑒西方發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全監(jiān)管的經(jīng)驗(yàn),結(jié)合本國(guó)的實(shí)際情況,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,減少食品污染事故的發(fā)生,杜絕重大惡性的食物中毒事故的發(fā)生。</p><p> 本文就我國(guó)的食品安全監(jiān)管體系與發(fā)達(dá)國(guó)家的作了比較,針對(duì)我國(guó)食品安全監(jiān)管尚存的突出問(wèn)題,借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn),從政府行政及行政執(zhí)法所追求的統(tǒng)一、效能、正義和服務(wù)等目標(biāo)出發(fā),從統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、完善法律體系,強(qiáng)化監(jiān)管體制、健全保障體系、
83、依法監(jiān)管等方面著手健全食品安全監(jiān)管體系,以此避免監(jiān)管沖突和監(jiān)管不力現(xiàn)象的出現(xiàn),有力地保障我國(guó)食品安全。</p><p> 本文結(jié)稿之時(shí),我國(guó)食品安全監(jiān)管工作又向前邁進(jìn)了一步:食品安全行動(dòng)計(jì)劃付諸實(shí)施,部分省市的食品安全委員會(huì)、食品質(zhì)量安全專家咨詢委員會(huì)開始試運(yùn)行。隨著監(jiān)管體系的進(jìn)一步完善,我國(guó)食品安全的形勢(shì)必定會(huì)朝著好的方向轉(zhuǎn)化。</p><p> 在社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過(guò)程
84、中,食品安全監(jiān)管中存在的監(jiān)管沖突、監(jiān)管不力等現(xiàn)象在文化出版、城市管理等行政執(zhí)法中也普遍存在。本文所提出的健全法制、改革體制、提供保障等對(duì)策,為解決其它領(lǐng)域行政執(zhí)法上現(xiàn)存的問(wèn)題與矛盾提供一個(gè)借鑒,具有典型意義。但由于經(jīng)驗(yàn)不足、時(shí)間倉(cāng)促和理論水平有限,在這里只能進(jìn)行初步的探討。</p><p><b> 致謝</b></p><p> 大專畢業(yè)10余年后,我為能夠成為
85、中國(guó)人民大學(xué)(網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院)的一名學(xué)子而慶幸、而忐忑。經(jīng)歷了近兩年的辛苦,我由衷地感謝中國(guó)人民大學(xué)對(duì)我的培養(yǎng)和幫助。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)課堂上的理淪學(xué)習(xí),結(jié)合自己在工作中的實(shí)踐,我提高了日常工作中解決和處理問(wèn)題的能力。這一切均得益中國(guó)人民大學(xué)(網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院)老師諄諄教導(dǎo)。</p><p> 在畢業(yè)論文寫作結(jié)束之時(shí),謹(jǐn)借此機(jī)會(huì)感謝所有曾經(jīng)幫助過(guò)我的老師、同學(xué):</p><p> 首先要感謝我的指導(dǎo)老
86、師——李傳軍博士。本論文從論題的確定、論文框架的設(shè)計(jì)到文稿修改與定稿,均得到了李傳軍老師的悉心指導(dǎo)和幫助。</p><p> 同時(shí)要特別感謝《管理直接下屬》、《哈佛管理導(dǎo)師》、《組織行為學(xué)》、《公共政策導(dǎo)論》、《行政領(lǐng)導(dǎo)學(xué)》的各位輔導(dǎo)老師。雖然素未謀面、不知姓名性別年齡喜好,但你們熱情洋溢的教誨和認(rèn)真及時(shí)的解答讓我感受到了網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的魅力。</p><p> 還要感謝其他任課老師,你們淵
87、博的知識(shí)和治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,踏實(shí)的工作作風(fēng)和認(rèn)真負(fù)責(zé)的教學(xué),為寫好該論文打下了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。</p><p> 同樣,我還要感謝現(xiàn)所在工作單位曾經(jīng)傾聽我的論文寫作思路、指導(dǎo)我如何完成寫作的老師和朋友們!感謝輔導(dǎo)站的老師!感謝人大網(wǎng)院俱樂(lè)部各位熱心版主!感謝提供過(guò)支持與幫助的其他同學(xué)!</p><p> 網(wǎng)絡(luò)無(wú)極限,情意永相連。授業(yè)之恩、師生情誼將化作我美好記憶,永留我的腦海。</
88、p><p> 參考文獻(xiàn):1、胡建淼:行政法學(xué),北京,法律出版社2003年第二版2、胡錦光,羅杰:行政法與行政訴訟法,中國(guó)人民大學(xué)出版社,2003年1月第一版3、胡偉:政府過(guò)程,浙江人民出版社,1998年12月第一版4、謝明:公共政策導(dǎo)論,中國(guó)人民大學(xué)出版社,2002年1月第一版5、葉富春:利益機(jī)構(gòu)、行政發(fā)展及其相互關(guān)系,社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社,2004年12月第一版6、瑪麗恩?內(nèi)斯特爾:食品安全:令人震驚的
89、食品行業(yè)真相,社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社,2004年11月第一版8、姚衛(wèi)蓉,錢和:食品安全指南,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2005年8月第一版9、陳錫文,鄧楠:中國(guó)食品安全戰(zhàn)略研究,化學(xué)工業(yè)出版社,2004年10月第一版10、張守文:當(dāng)前我國(guó)圍繞食品安全內(nèi)涵及相關(guān)立法的研究熱點(diǎn),食品科技,2005年第9期11、任盈盈:食品安全調(diào)查,東方出版社,2004年7月第一版12、法律出版社法規(guī)中心:食品安全法律手冊(cè),2005年2月第一版13、楊海坤:
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