外聘員工在高校附屬酒店的流失原因和對(duì)策分析

1、<p>　　外聘員工在高校附屬酒店的流失原因和對(duì)策分析</p><p>　　【摘要】高校附屬酒店是隨著我國高校的后勤社會(huì)化改革而產(chǎn)生的。高校酒店具有其特殊性，外聘員工經(jīng)常出現(xiàn)流失的情況，這也成為了酒店發(fā)展中的障礙。針對(duì)這一問題，高校附屬酒店應(yīng)及時(shí)制定出合理的措施進(jìn)行解決。 </p><p>　　【關(guān)鍵詞】高校附屬酒店；外聘員工；流失原因；對(duì)策分析 </p><

2、p>　　在我國高校的改革中，學(xué)校進(jìn)行后勤化社會(huì)改革是很重要的環(huán)節(jié)。隨著我國高校改革的不斷推進(jìn)，高校附屬酒店中也聘入了大量的外聘員工，他們是酒店的重要發(fā)展動(dòng)力。對(duì)于酒店來說，人員的流動(dòng)能有效對(duì)酒店人員的結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，讓酒店增添發(fā)展的活力；但是酒店的人員流動(dòng)若是過于頻繁會(huì)制約酒店的發(fā)展，特別是酒店中如果流失了一些能力強(qiáng)、客戶關(guān)系好的員工，會(huì)給酒店帶來很大的損失。所以及時(shí)采取措施防止員工流失，成為了當(dāng)前各高校酒店需要亟需解決的問題。 &

3、lt;/p><p>　　1 酒店當(dāng)前員工現(xiàn)狀分析 </p><p>　　對(duì)于酒店行業(yè)來說，屬于服務(wù)型的勞動(dòng)密集產(chǎn)業(yè)，員工的數(shù)量和素質(zhì)對(duì)酒店的發(fā)展影響很大，所以酒店的發(fā)展離不開員工的努力。近年來，我國的酒店業(yè)發(fā)展勢頭良好，各種星級(jí)酒店、連鎖酒店林立，對(duì)服務(wù)人員的需求量也逐漸增大。但是受到行業(yè)自身的特點(diǎn)的影響，同時(shí)還加上其他的制約因素的影響，服務(wù)人員一直存在嚴(yán)重的缺口，呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局勢。同時(shí)酒店

4、中人才流動(dòng)性很強(qiáng)，不斷出現(xiàn)流失問題，使得人員不穩(wěn)定，酒店的發(fā)展也由此受到了很大影響。 </p><p>　　2 高校酒店外聘員工為何會(huì)流失 </p><p>　　2.1高校附屬酒店具有事業(yè)性和經(jīng)營性的雙重特點(diǎn)。高校的附屬酒店具有服務(wù)性和經(jīng)營性的特點(diǎn)，且大多具有獨(dú)立的法人資格，必須參與到商業(yè)酒店的競爭中，這樣才能在市場中求得生存和發(fā)展。但是，高校附屬酒店普遍存在著要服務(wù)學(xué)校的傳統(tǒng)思想，受到這

5、種傳統(tǒng)思想的影響，多數(shù)的高校附屬酒店仍然受制于學(xué)校的行政部門管理，使得高校附屬酒店不僅要考慮到經(jīng)濟(jì)利益，同時(shí)還需要考慮到學(xué)校利益，在實(shí)際操作中完全違背了市場規(guī)律，承接了很多并不盈利的行政性業(yè)務(wù)使得正常的經(jīng)營狀態(tài)受到了影響，企業(yè)的利潤得不到保證，嚴(yán)重制約了高校附屬酒店的發(fā)展，這就使得很多的外聘員工看不到酒店發(fā)展的美好前景，從而有很多優(yōu)秀員工不斷跳槽。 </p><p>　　2.2高校附屬酒店外聘員工的工資待遇存在差

6、異。很多高校附屬酒店在之前屬于事業(yè)編制的招待所，為了保證高校附屬酒店的發(fā)展，一般都會(huì)讓原先帶編制的員工留下來，使得酒店中新聘員工和老員工同時(shí)存在。在員工的待遇問題上，也是采用了老員工用老辦法，新員工用新辦法的政策，使得酒店內(nèi)部出現(xiàn)了同工不同酬的狀況。此外，在新老員工的福利和新老員工的升職加薪等方面等存在著嚴(yán)重的差異，這就使得外聘員工的工作積極性提不起來，同時(shí)心理上也存在著嚴(yán)重的不平衡。位置限制。在酒店中，一般工程技術(shù)、財(cái)務(wù)部門的人員較為

7、穩(wěn)定，但是還有其他的一些核心部門，比如餐飲部和客房部等，這些部門需要直接面對(duì)顧客，所以有一些特殊的要求，比如性別、年齡和相貌等，這就使得員工的流動(dòng)性較大。同時(shí)，酒店員工在工作中勞動(dòng)強(qiáng)度較大，沒有穩(wěn)定的工作時(shí)間，特別是在餐飲部工作的員工，工作時(shí)間很長，沒有穩(wěn)定的就餐時(shí)間，而且沒有穩(wěn)定的下班時(shí)間，長期下來，員工身心疲累。所以，酒店的員工很多都將工作作為暫時(shí)的工作，沒有長期干下去的打算，一有機(jī)會(huì)就轉(zhuǎn)向其他的行業(yè)。 </p>&l

8、t;p>　　2.3工資水平不高。在企業(yè)員工的流失原因中，有很多的影響因素，其中最重要的就是工資水平太低。在我國，酒店員工的工資水平普遍偏低，受到大環(huán)境的影響，高校附屬酒店的工作水平也普遍不高，同時(shí)還受到學(xué)校的實(shí)際財(cái)政狀況影響，為了方便學(xué)校的管理，學(xué)校需要將各部門的外聘人員保持同樣的薪酬待遇，使得酒店外聘人員的工資水平普遍不高。所以，很多員工為了尋找更好的薪資待遇，遇到合適的機(jī)會(huì)就會(huì)離開酒店。 </p><p&g

9、t;　　2.4沒有很強(qiáng)的歸屬感。酒店外聘員工有很多不是單單為了追求一份工資，而是謀求更好地事業(yè)和發(fā)展前途。在高校中，附屬酒店只是其管理的一部分，他們普遍重視的是高校的文化建設(shè)，在高校中科研教育工作是重中之重，酒店只是其附屬的部門，因此酒店的員工也得不到相應(yīng)的重視，這就使得他們的地位普遍不高，這也是很多外聘員工選擇離開的重要原因。 </p><p>　　3 外聘員工在高校附屬酒店流失的對(duì)策分析 </p>

10、<p>　　3.1首先將以人為本的管理理念樹立起來。在現(xiàn)代的人力資源管理中，以人為本的管理思想是重要的管理核心，所謂的以人為本就是將員工作為企業(yè)的重要資源和財(cái)富，對(duì)員工要充分尊重，同時(shí)讓他們能積極參與到酒店的管理中，將員工的歸屬感增加，做到以酒店為家。這樣，不僅能有效將員工的工作積極性提高，同時(shí)還能激發(fā)他們的工作熱情，讓他們以更加飽滿的熱情工作，從而將員工的流動(dòng)率降低。 </p><p>　　3.2

11、將學(xué)校和政府需要共同承擔(dān)的機(jī)制建立好。高校附屬酒店同時(shí)還具有一些行政的屬性，這點(diǎn)學(xué)校應(yīng)給予必要的扶持。對(duì)于高校附屬酒店來說，它的硬件部分是學(xué)校投資的，學(xué)校應(yīng)對(duì)一些不斷上漲的餐飲原材料進(jìn)行必要的補(bǔ)貼，從而統(tǒng)一高校附屬酒店的經(jīng)濟(jì)性和行政性，這樣能有效緩解酒店因?yàn)槠渚哂械男姓远鴰淼慕?jīng)濟(jì)壓力。 </p><p>　　3.3將激勵(lì)機(jī)制有效建立起來。現(xiàn)代管理學(xué)的中心是激勵(lì)，它在人力資源管理中也起到了重要的作用。將公平的用

12、工制度合理建立起來，傳統(tǒng)的用工制度需要進(jìn)行改革，將員工的外聘身份和事業(yè)編制身份取消界線，讓所有的員工都有公平競爭的機(jī)會(huì)，人員的選聘需要按照崗位的實(shí)際需求來確定。對(duì)員工進(jìn)行聘期考核，并對(duì)崗位進(jìn)行動(dòng)態(tài)的管理，讓有能力的人擔(dān)任管理的重任，使得外聘員工在酒店中找到適合自己發(fā)展的平臺(tái)。將科學(xué)的薪酬制度建立起來，員工一般都會(huì)用薪酬來衡量自身的價(jià)值，或是與其他的同職位的人員進(jìn)行對(duì)比，當(dāng)他們感覺自己的付出和所得不相符合時(shí)，就會(huì)選擇跳槽。按照公平兼顧、效

13、率優(yōu)先的原則進(jìn)行分配，同時(shí)按照崗位確定薪資。將薪酬待遇進(jìn)行合理的調(diào)整，同時(shí)還要考慮到員工的崗位和工齡等，將績效獎(jiǎng)金制度完善好，同時(shí)還要綜合考慮員工的工作能力、工作態(tài)度和工作表現(xiàn)等，通過科學(xué)的量化，并與酒店的實(shí)際效益進(jìn)行掛鉤，這樣才能充分體現(xiàn)出按需分配、按勞計(jì)酬的原則。將員工培訓(xùn)制度建立并健全，培訓(xùn)工作的及時(shí)開展，便于提高員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，將員工的歸屬感建立好，同時(shí)讓他們對(duì)自己的本職工作有著清醒的認(rèn)識(shí)，從而盡量減少酒店外聘員工的流

14、失。 </p><p>　　3.4努力將酒店文化構(gòu)建和諧。高校附屬酒店具有的事業(yè)性和經(jīng)營性的特點(diǎn)決定了酒店需要充分重視自身的文化氛圍，將酒店的特有的文化品牌和文化意識(shí)樹立起來，制定出適合自身發(fā)展的規(guī)章制度并擁有自己的經(jīng)營管理理念。積極引導(dǎo)酒店員工遵守和理解酒店的管理理念，讓他們能認(rèn)同酒店的文化，同時(shí)積極發(fā)揮團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，從而形成酒店特有的文化氛圍。徹底讓酒店員工放下精神上的包袱，激發(fā)他們的工作熱情，從而將酒店的凝

15、聚力增強(qiáng)，使得酒店外聘員工的流失率逐步下降。 </p><p>　　3.5充分重視校企聯(lián)合辦學(xué)的力量，將酒店的后備人才培養(yǎng)好。高校附屬酒店就在高校校園內(nèi)，它與高校有著密切的聯(lián)系。高校附屬酒店可以充分利用這種便利條件，和學(xué)校合作進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，通過合作辦學(xué)，可以在酒店中進(jìn)行授課，這樣與酒店合作的辦學(xué)方式，能將員工和學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)理論進(jìn)行大幅提升，同時(shí)還確保了為酒店培養(yǎng)出專業(yè)型的技術(shù)人才。 </p>

16、<p><b>　　4 小結(jié) </b></p><p>　　隨著我國高校后勤社會(huì)化的發(fā)展進(jìn)程，高校附屬酒店得到了快速的發(fā)展。大量的外聘員工進(jìn)入到酒店工作，但是因?yàn)楦鞣N因素的影響，酒店員工流失率較高。酒店的員工流失率過高會(huì)阻礙酒店的發(fā)展，及時(shí)分析酒店外聘員工流失的原因，并找到合理的解決方法，對(duì)高校附屬酒店的發(fā)展意義重大。 </p><p><b>

17、　　參考文獻(xiàn)： </b></p><p>　　[1] 高垠.關(guān)于高校后勤社會(huì)化改革的若干思考[J].中國地質(zhì)教育.2013，（02） </p><p>　　[2]李偉.飯店介入高校后勤市場效益分析[J].長沙鐵道學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）.2013，（01） </p><p>　　[3]劉文斌.基于酒店“以人為本”的人力資源管理構(gòu)建[J].南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)