中國(guó)酒店管理業(yè)的發(fā)展及其模式研究.pdf

1、隨著近年來(lái)中國(guó)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展和進(jìn)步，我國(guó)的酒店行業(yè)也由小到大、由不規(guī)范到標(biāo)準(zhǔn)化、由分散型到規(guī)?；@種轉(zhuǎn)變過(guò)程其實(shí)也是國(guó)內(nèi)酒店管理行業(yè)起步、發(fā)展的過(guò)程。在加入WTO以后，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)是最早向世界開(kāi)放的行業(yè)之一，中國(guó)的酒店管理企業(yè)不僅要面臨與本國(guó)同行在競(jìng)爭(zhēng)中出現(xiàn)的利益沖突，實(shí)現(xiàn)有序競(jìng)爭(zhēng)，還要與國(guó)外的大型酒店管理集團(tuán)相抗衡，爭(zhēng)奪共同的消費(fèi)市場(chǎng)，可以說(shuō)該行業(yè)目前的發(fā)展是困難重重，舉步為艱。 但我們也欣喜地看到，盡管與成熟的國(guó)外酒

2、店管理行業(yè)相比，中國(guó)的酒店管理企業(yè)在資金、人才、運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)等多方面均處于劣勢(shì)，但仍有一些本土企業(yè)逆流而上，勇于面對(duì)挑戰(zhàn)，獨(dú)辟蹊徑，在與國(guó)外強(qiáng)者的直接對(duì)話中很好地找到了自身的生存空間，占據(jù)了一席之地。因此我們有理由相信，伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)和酒店數(shù)量的不斷增加，只要找到適合中國(guó)國(guó)情的模式和途徑，因地制宜地進(jìn)行發(fā)展擴(kuò)張，國(guó)內(nèi)的酒店管理行業(yè)就能不斷地升級(jí)，其未來(lái)的潛在空間還是極為廣闊的。 本文作者查閱了大量關(guān)于國(guó)內(nèi)、外酒店管理行業(yè)演

3、變的書(shū)籍與文章，在吸取前人研究成果的基礎(chǔ)上，對(duì)我國(guó)酒店管理業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向及其具體模式進(jìn)行了研究。在文獻(xiàn)綜述和理論研究的基礎(chǔ)上，本文通過(guò)對(duì)中國(guó)酒店管理業(yè)的發(fā)展歷史回顧與分析，指出了當(dāng)前國(guó)內(nèi)酒店管理行業(yè)所存在的問(wèn)題，并借鑒了國(guó)外相關(guān)行業(yè)發(fā)展和擴(kuò)張的成功經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)探討了我國(guó)酒店管理業(yè)的未來(lái)可能的發(fā)展趨勢(shì)；同時(shí)，通過(guò)對(duì)上海錦江酒店管理集團(tuán)等國(guó)內(nèi)著名酒店管理企業(yè)的案例分析，并結(jié)合其發(fā)展過(guò)程中的成功經(jīng)驗(yàn)，有針對(duì)性地提出了“多層次、多主體、多行業(yè)”