奶牛泌乳早期的膽堿適宜添加量研究.pdf

1、反芻動物體內(nèi)膽堿的來源主要有三種：一是飼料中的膽堿，動物可以通過采食飼料獲得膽堿；二是瘤胃微生物合成的膽堿；三是反芻動物通過體內(nèi)甲基化途徑自身合成的膽堿。
　　 由于瘤胃微生物的分解作用以及反芻動物自身能夠合成膽堿，對反芻動物膽堿營養(yǎng)的研究很少，一般認為不需要從日糧中額外供給。但有試驗研究表明，泌乳早期的高產(chǎn)奶?？赡艽嬖谀憠A營養(yǎng)的不足，對其補飼膽堿后觀察到不同程度的生產(chǎn)性能的改善。
　　 本課題通過3個試驗，分別從體內(nèi)飼

2、喂和體外培養(yǎng)兩個方面研究了適宜奶牛生產(chǎn)的膽堿添加量。
　　 1、試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，按胎次、預(yù)產(chǎn)期、體重、上一胎次產(chǎn)奶量等基本一致的原則選擇40 頭荷爾斯坦奶牛，進行隨機分組，共分成4組，每組10 頭，研究不同膽堿添加梯度對奶牛泌乳性能和血液指標的影響。試驗處理為每頭每天添加氯化膽堿0、15、30、45 g（氯化膽堿含量分別為0、7.5、15、22.5 g）。試驗結(jié)果表明，添加膽堿后，對奶牛的產(chǎn)奶量和乳成分均沒有顯著影響（P>

3、0.05）；血漿葡萄糖含量試驗組均高于對照組，但是差異不顯著（P>0.05）；30天后，在添加45g/d 膽堿時，血漿β-羥丁酸明顯降低（P<0.05）；對于血漿中的膽固醇，添加45g/d 膽堿組在數(shù)值上明顯低于其他三組，差異極顯著（P<0.01）；對于血漿中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶，添加45g/d 膽堿組在數(shù)值上低于對照組，差異極顯著（P<0.01）；對于谷草轉(zhuǎn)氨酶，添加45g/d 膽堿組在數(shù)值上低于對照組，但差異不顯著（P>0.05）。由此可見

4、，直接飼喂氯化膽堿能在一定程度上提高奶牛的生產(chǎn)性能，大部分試驗指標均在膽堿的最高添加量45g/d 時出現(xiàn)顯著性差異，因此該膽堿添加量不能代表膽堿的最適宜添加濃度，需要進一步加大膽堿的喂量來確定其適宜添加量。
　　 2、選擇4 頭胎次、預(yù)產(chǎn)期、產(chǎn)奶量相近的荷斯坦牛,4×4 拉丁方試驗設(shè)計，試驗處理為每頭每天添加過瘤胃膽堿0、30、60 或90 g（氯化膽堿含量分別為0、7.5、15、22.5 g）。試驗共分為4 期，每期15天。試

5、驗結(jié)果表明，補飼過瘤胃膽堿對奶牛的產(chǎn)奶量、乳糖和乳蛋白含量無顯著影響（P>0.05）；乳脂率隨著過瘤胃膽堿添加量的增加顯著升高（P<0.05），在30和60g/d 時達到最高水平，兩組間差異不顯著。添加過瘤胃膽堿對血漿中葡萄糖、高密度脂蛋白、β-羥丁酸、總氨基酸、甘油三酯和膽固醇的濃度沒有顯著影響（P>0.05），有提高血漿低密度脂蛋白的趨勢。添加過瘤胃膽堿降低了血漿NEFA 濃度，各添加組顯著低于對照組，以添加60g/d 時血漿NEF

6、A 濃度最低。本試驗結(jié)果顯示，泌乳早期奶牛日糧添加過瘤胃膽堿有提高肝臟脂肪輸出能力的作用，將更多的脂肪酸分配到外周體組織代謝，進而促進乳脂合成和降低脂肪在肝臟沉積的風險。由本試驗得出的結(jié)論是泌乳早期奶牛的最適宜過瘤胃膽堿添加量是60g/d，實際氯化膽堿含量為15 g/d。
　　 3、以常規(guī)日糧作為基礎(chǔ)發(fā)酵底物，采用體外培養(yǎng)的方法，研究不同膽堿添加量對瘤胃微生物代謝和繁殖性能的影響及其作用的機理。試驗共設(shè)5個處理組，每組3個重復(fù)，