沼氣發(fā)酵殘留物在無公害水果蔬菜生產(chǎn)中的研究.pdf

1、y775233云南師范大學(xué)YunnanNormalUniversity碩士研究生學(xué)位論文ThesisofScienceMasterDegree沼氣發(fā)酵殘留物在無公害水果蔬菜生產(chǎn)中的研究Studyouproducinginnocaousvegetableandfruitwithmethanefermentativeresidues云南省農(nóng)業(yè)廳項(xiàng)目ThisworkWASYunuanprovinceagriculturalministrypr

2、oject研究生：郭雙連GraduatedStudent：Shuang—LianGuo導(dǎo)師：張無敵劉士清ProfWuDiZHANGAssociateProfShi—QingLiu云南師范大學(xué)省農(nóng)村能源重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室ProvincialKeyLaboratoryofRuralEnergyEngineeringYunnanNodalUniversityJune9，2005云南師范大學(xué)碩士學(xué)位論文：摘要摘要20世紀(jì)70年代以來，我國蔬菜和水果生產(chǎn)

3、發(fā)展突飛猛進(jìn)。蔬菜水果在飛速發(fā)展的同時(shí)也存在諸多問題，如過多依賴化肥，有機(jī)肥使用量不足、偏施氮肥，磷鉀肥旖用量少等問題，導(dǎo)致土壤酸化板結(jié)，有機(jī)質(zhì)越來越少、養(yǎng)分比例失調(diào)，病蟲害增加、產(chǎn)量不高、品質(zhì)差農(nóng)業(yè)生態(tài)遭到破壞，對我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展形成嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。同時(shí)中國加八WTO后，農(nóng)村種植業(yè)要出口創(chuàng)匯，突破綠色堡壘。急切需要尋求一種無公害的綠色的持續(xù)的農(nóng)業(yè)發(fā)展途徑。而沼氣發(fā)酵殘留物的出現(xiàn)將使這一問題得到根本的解決。使用沼氣發(fā)酵殘留物，對我國發(fā)展

4、無公害綠色農(nóng)業(yè)有重要的意義。本文針對目前我國蔬菜和水果生產(chǎn)中普遍存在的問題，結(jié)合南方地區(qū)沼氣池和農(nóng)村能源生態(tài)模式推廣應(yīng)用的實(shí)際情況，著重從肥源入手，重點(diǎn)研究沼氣發(fā)酵殘留物在蔬菜(青菜)和水果上(桃子、柿子)的合理施用問題，研究沼氣發(fā)酵殘留物對土壤肥力、土壤微生物活性、土壤酶活性的影響，和對蔬菜水果生長發(fā)育和蔬菜水果品質(zhì)的影響。同時(shí)研究了沼液用于浸種，對花生種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢、芽性狀及種子酶活的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明沼氣發(fā)酵殘留物作為肥料用于

5、蔬菜和水果的生產(chǎn)可以極大的改善蔬菜和水果的品質(zhì)，降低有害物質(zhì)(硝酸鹽)的含量。其中單純旆沼肥的桃子還原糖含量、總糖含量、維生素C含量分別比單純施用土雜肥提高了932％、7697％、9102％(Po01)，沼肥與土雜肥混施處理的桃子相應(yīng)含量比單純施用土雜肥的桃子相應(yīng)含量提高了5849％、5395％、5996％(P001)。沼肥對柿子的品質(zhì)也有極大影響，其中施過沼肥的處理比未施沼肥的處理還原糖含量、總糖含量、維生素C含量分別提高了1535％

6、(P005)、2632％《P005)、3610％(PO01)。同時(shí)果實(shí)的單果重、可溶性灰分含量有所增加，酸度、硝酸鹽含量以及非可溶性固形物得到降低。另外沼肥能提高果園土壤養(yǎng)分含量，各養(yǎng)分有機(jī)質(zhì)、全P、全N、速效P、速效N的含量分別比對照提高了13084％、9481％、8571％、6719％、91，48％。沼肥用于蔬菜種植的研究結(jié)果是：施沼肥處理的青菜比未施沼肥處理的青菜還原糖含量、總糖含量、維生素C含量分別提高了6396％、4255％、

7、5830％，總酸含量降低了1552％，硝酸鹽含量降低了1393％。施用沼肥對蔬菜土壤養(yǎng)分含量、土壤酶活性、土壤微生物數(shù)量有影響。沼肥能夠顯著增加種植青菜的土壤養(yǎng)分有機(jī)質(zhì)、氨態(tài)氮、速效鉀、速效磷的含量，有利于調(diào)節(jié)土壤pH值，由此表明，沼肥對土壤有良好的改良效果。沼肥能夠顯著改善土壤脲酶、多酚氧化酶、蔗糖酶、無機(jī)焦磷酸酶和磷酸脂酶的酶活力從而增強(qiáng)土壤中作物所需營養(yǎng)物質(zhì)的礦化，提高土壤肥力。沼肥能增加土壤細(xì)菌、酵母菌、真菌、放線菌的數(shù)量，且沼