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文檔簡介
1、<p> 5角錢的買賣吸引葉光倫創(chuàng)業(yè)的故事</p><p> 一個人的致富行為往往會影響到一個地方的經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè),要富富一群,要窮窮一方,有沒有帶頭人,效果大不一樣。江西省贛縣的葉光倫所在的村子不算富裕, 2005年的時候他家里僅僅養(yǎng)著幾十只兔子,有一天他突然想做大老板,他心目中所謂的大老板到底是什么樣的呢?</p><p> 江西省贛縣茅店鎮(zhèn)萬嵩村,是一個算不上富裕的小山村
2、,這里經(jīng)常會有一些小商販出沒,他們數(shù)著手中的錢把各種農(nóng)產(chǎn)品換出去,在葉光倫眼里他們就是大老板,2005年7月起,葉光倫就想做這樣的大老板。 葉光倫:“老板的位置讓給我,讓給我自己,再帶動大家,全部搞到廣東福建去?!薄 ∮浾撸骸澳阏f把老板的位置讓給你是什么意思?!薄 ∪~光倫:“什么意思,我自己當老板嘛!” 葉光倫想做的大老板其實就是像賴龍斌這樣的經(jīng)紀人,賴龍斌在贛縣專門收購肉兔,再轉(zhuǎn)手賣到廣東、福建等地。葉光倫想當老板的動機
3、就是因為賴龍斌對他說了一句話?! ∈召徤?賴龍斌:“賣給老板一般是賺0.5元錢一斤,一般拉過去賺0.5元錢一斤,這里0.5元錢的差價?!薄 e小看這5角錢的差價,一年能為賴龍斌帶來幾十萬的收入,葉光倫想自己做,可他當時只有幾間破茅屋和幾十只新西蘭種兔,他怎樣才能像賴龍斌一樣做上這筆5角錢的買賣呢? 2004年,養(yǎng)殖鴨子的他結(jié)識了養(yǎng)兔子的陳懷斌,閑談中,陳懷斌無意中透露了一個信息?! £悜驯螅骸傲钠鹛靵硭蛦栁以诩依锔墒裁?,我就
4、講我在家里養(yǎng)了一點兔子還可以?!薄 ∪~光倫:“他跟我講的價錢是4元錢,</p><p> 葉光倫:“死了,那時候光這個鴨婆是60多個,還有這個商品鴨,也全部死掉了。商品鴨是200多個,就這樣虧了1萬多?!薄 ”緛砭拓毨У募?,經(jīng)葉光倫這么一折騰,連吃飯都成了問題?! ∑拮?曾小毛:“一天只管一頓飯吃,人家奔小康,我們肚子只要填飽。” 這種吃了上頓沒下頓的日子,還得靠妻子種菜維持著,好不容易才緩過勁來,沒
5、想到葉光倫想學著陳懷斌去養(yǎng)兔?! ∑拮?曾小毛:“以前他那個養(yǎng)雞養(yǎng)鴨都沒成功,我怕舊事重演,我說你這樣搞下去,不要講養(yǎng)小孩,你自己都成問題?!薄 ∵@一次葉光倫卻顯得信心十足。他了解到,養(yǎng)兔的成本比養(yǎng)鴨低,兔子的食物80%是青飼料,當?shù)赜晁渑妫荒晁募静怀钔貌?。而且母兔的繁殖能力很強,一個月就可以生一胎,一胎7到14只,70天就可以出欄了,資金回籠快?! ∪~光倫:“我一定要養(yǎng)這么多兔崽。” 妻子 曾小毛:“他講……既然我想了就
6、哪怕你離婚我都要干。那我聽了他死了心,我就沒辦法,就讓他去干,我講你養(yǎng)你的兔,我種我的菜。” 但是,去哪里找種兔,成了葉光倫面臨的第一個難題。沒想到機會說來就來,陳懷斌因為孩子升學,打算一家從山里搬到城里,正想著賣掉手中的種兔,葉光倫</p><p> 收購商 賴龍斌:“現(xiàn)在兔子不飽和,基本上它2000斤,3000斤都可以?!薄 ∑拮?曾小毛:“現(xiàn)在我種菜比不上他了,我一年幾千塊錢,他一年是上萬了,十幾萬
7、了?!薄 ∈杖朐龆嗔?,原本反對的妻子態(tài)度也來了個180度轉(zhuǎn)彎,主動當起了丈夫的副手。但是不久,葉光倫卻不滿足了,原來在與賴龍斌的交往中,他發(fā)現(xiàn)了一個能掙更多錢的秘密,這個秘密促使葉光倫有了更大的想法?! ∮浾撸骸按罄习迨盏膬r格怎么樣?” 收購商 賴龍斌:“大老板收的價格一般在這里調(diào)價是7.5元左右?!薄 ∮浾撸骸澳阕约耗??” 收購商 賴龍斌:“自己的價是6.5元到7元錢?!薄 ≡瓉?,賴龍斌收購葉光倫的肉兔賣給廣東福建的客
8、戶,從中賺取了每斤5角錢的差價,葉光倫偷偷地算了一筆賬,按照賴龍斌的說法,如果每天能夠收來2000斤的兔子,那么僅這5角錢的利潤就達1000元,一年就有近40萬的收入。這比他養(yǎng)兔子要強得多,他決定把兔子直接賣給廣東客戶。在當?shù)兀米佣际墙?jīng)過賴龍斌這樣的中間商販運出去,賣給誰是自然成了他們的商業(yè)秘密,葉光倫暗中多方打聽,終于拿到了一個廣東客戶的電話號碼?! ∪~光倫:“我也和這個老板通了電話,他講是這樣</p><p&
9、gt; 然而,讓他始料不及的是,對于養(yǎng)兔,村民們并不感興趣。 村民2:“以前七八年的時候是有人養(yǎng),養(yǎng)了都虧本嘛。” 村民3:“打工就沒什么風險嘛,給他們干一天就拿一天的錢了?!薄 ∪~光倫:“他們反正還是怕,老是說怕,上班也會冒風險,搞建筑呀,騎車子呀,養(yǎng)這個兔子,這個風險性還是更小。” 雖然經(jīng)??吹接行∩特渷砣~光倫家拉兔子,但幾年前養(yǎng)兔虧本的陰影在村民們心頭始終揮之不去,他們情愿外出打工,在地里種些水稻、甜葉菊之類的農(nóng)作
10、物,也不愿意再冒這個養(yǎng)殖的風險。村里人的這種態(tài)度讓葉光倫苦悶不已?! ∪~光倫:“你養(yǎng)起來,我養(yǎng)起來了,老板親自來了,這0.5元錢沒有給販子掙掉呀。你不養(yǎng),我這0.5元錢都沒有掙到呀?!薄 〈迕駛儾辉敢怵B(yǎng),葉光倫擴大規(guī)模的計劃自然就泡湯了,就在葉光倫快絕望的時候,一個人的出現(xiàn),又重新點燃了他的老板欲望?! ∪~光倫:“我很高興,真的我很高興,為什么很高興呢,我最起碼他養(yǎng)起來,也可以帶動我?!薄 £愖谏M縣上壩村人,前幾年在廣東打工
11、辦了一家制衣廠,2005年,他回到老家,就在葉光倫所在的萬嵩村承包了21畝地,準備辦養(yǎng)殖場,葉光倫的養(yǎng)兔項目就在他的考察范圍內(nèi)。</p><p> 然而,讓他始料不及的是,對于養(yǎng)兔,村民們并不感興趣?! 〈迕?:“以前七八年的時候是有人養(yǎng),養(yǎng)了都虧本嘛?!薄 〈迕?:“打工就沒什么風險嘛,給他們干一天就拿一天的錢了?!薄 ∪~光倫:“他們反正還是怕,老是說怕,上班也會冒風險,搞建筑呀,騎車子呀,養(yǎng)這個兔子
12、,這個風險性還是更小。” 雖然經(jīng)??吹接行∩特渷砣~光倫家拉兔子,但幾年前養(yǎng)兔虧本的陰影在村民們心頭始終揮之不去,他們情愿外出打工,在地里種些水稻、甜葉菊之類的農(nóng)作物,也不愿意再冒這個養(yǎng)殖的風險。村里人的這種態(tài)度讓葉光倫苦悶不已?! ∪~光倫:“你養(yǎng)起來,我養(yǎng)起來了,老板親自來了,這0.5元錢沒有給販子掙掉呀。你不養(yǎng),我這0.5元錢都沒有掙到呀。” 村民們不愿意養(yǎng),葉光倫擴大規(guī)模的計劃自然就泡湯了,就在葉光倫快絕望的時候,一個人的
13、出現(xiàn),又重新點燃了他的老板欲望。 葉光倫:“我很高興,真的我很高興,為什么很高興呢,我最起碼他養(yǎng)起來,也可以帶動我?!薄 £愖谏?,贛縣上壩村人,前幾年在廣東打工辦了一家制衣廠,2005年,他回到老家,就在葉光倫所在的萬嵩村承包了21畝地,準備辦養(yǎng)殖場,葉光倫的養(yǎng)兔項目就在他的考察范圍內(nèi)。</p><p> 收購商 賴龍斌:“兔子少,沒有人養(yǎng)殖這個東西,這個銷售量供不應求,在這三四年之內(nèi)還可以養(yǎng)殖。”
14、 當陳宗生找到葉光倫時,葉光倫眼前一亮,陳宗生有錢有地,如果他能養(yǎng)兔子,就等于發(fā)動了幾十家散戶,這樣再直接賣給廣東福建的大客戶,每斤0.5元的差價不就掙到手了。于是葉光倫趕緊把養(yǎng)兔子的種種好處告訴陳宗生。</p><p> 葉光倫:“他當時聽我這么一說,哎呀算起來養(yǎng)這個兔子還比養(yǎng)這個牛更合算,還更不冒風險?!薄 〗K于發(fā)動了第一個養(yǎng)兔子的人,而且還是個大戶,葉光倫自然高興??梢欢螘r間過去了,卻遲遲不見動靜。這下
15、可把葉光倫給急壞了,趕緊找到陳宗生打探個究竟。 陳宗生:“我擔心呢一方面是技術(shù)方面?!薄 ∪~光倫:“我看到他真的決心好大,但是我看他的技術(shù),各方面的管理根本是不懂。”</p><p> 前些年,陳宗生在廣東辦廠時,知道那邊對肉兔的需求量很大,雖然看好養(yǎng)兔,但因為自己不懂養(yǎng)殖技術(shù),對兔場的管理也不熟悉,所以,不敢輕易投資。了解到情況后,葉光倫松了一口氣。 </p><p><b
16、> 開小商店月賺2萬</b></p><p> 遭遇陷阱,他接過別人的虧本買賣 誰也沒有料到,陳小明能夠?qū)⒁粋€巴掌大的小商店經(jīng)營得那樣火,每月的純收入高達2萬元?! ∑鋵?,他的商店并非旺鋪,而且周圍類似的商店林立,競爭激烈,很多小店就因為沒有生意而關(guān)門大吉。那么,陳小明到底有什么高招,能夠?qū)⑸庾龅萌绱顺錾??讓我們看一看這個江西打工仔的打拼故事吧!</p><p&
17、gt; 今年28歲的陳小明是江西省臨川市茅排鎮(zhèn)人。1994年,高考落榜的他來到廣東打工。按說,他出來的時間早,又有高中文憑,在任何一個廠里腳踏實地的做下去,如今也能混個一官半職??墒?,陳小明是個天性不安分的人。在打工的8年多時間里,他就換了不下20個廠。因此,直到2002年,他仍然只是一個普通打工仔。 2002年9月,陳小明又從東莞市寮步鎮(zhèn)的一家鞋廠辭了工,想再換一個環(huán)境。他想,自己換了那么多工作,算得上經(jīng)驗豐富,再找一份工應該
18、也不難?! ∫惶焐衔?,陳小明到嶺夏村的良平工業(yè)區(qū)找工作。他在工業(yè)區(qū)轉(zhuǎn)了一圈,沒找到一家合意的工廠,倒是在良平市場邊上見到有一個門口貼有“轉(zhuǎn)讓”字樣的小商店。他想,自己在工廠里做了那么多年,早就厭倦了,何不開個小商店呢?這樣一來,不但不用再受老板和工頭的氣,還可以為自己打工,多爽?。 ∵@個轉(zhuǎn)讓的小商店,是一個賣日常生活用品的夫妻店,大概有20多平方米。在廣東,有很多夫妻都是守著這樣的小商店過生活的。那對潮汕夫妻見陳小明對他們的店有興
19、趣,就熱情地向他“推銷”起來了?! ∧俏痪鞯睦习迥镎f:“這間店可是旺鋪,要不是我們找到了更好的項目,才不舍得讓出去呢!”陳小明</p><p> 陳小明決定將店鋪轉(zhuǎn)讓出去。但他沒有想到的是,來看店鋪的人都是做生意的老手,懂得看行情和分析市場,因此他的那張“轉(zhuǎn)讓”的字條貼出去一個多月了,店鋪還是沒有脫手。 點石成金,一招就能扭虧為盈臨 近2003年春節(jié),絕望的陳小明干脆關(guān)了店門,回家鄉(xiāng)臨川市過年去了。
20、回到臨川后,他到市里最大的一個超市里買年貨,發(fā)現(xiàn)那個超市正在搞促銷活動,很多商品都以特價出售。東北大米竟然只賣1.36元錢1公斤。陳小明做了好幾個月的生意,對許多商品的價格了如指掌,他知道這種大米進價也要那么多,也就是說,超市賣東北大米是零利潤!陳小明心想,超市的運作成本比一般的小商店高得多,它賣這個價不但沒有一點利潤,還要付出人工成本,這是什么道理呢? 看著超市里熙熙攘攘的顧客,陳小明突然間明白了,大超市和大商場賣特價商品,并不是
21、為了贏利,而是在靠低價吸引顧客!少數(shù)的特價商品不但可以吸引很多顧客上門,而且會讓顧客有這里所有的商品都比其它地方便宜的錯覺,從而對其它商品也產(chǎn)生購買的欲望。大部分顧客在購買特價商品的同時,都會買一些別的東西,而這就是那些大商場和超市的利潤點!難怪那些商家總是熱衷于特價促銷! 陳小明恍然大悟。</p><p> 那些競爭者見扳不倒陳小明,就紛紛開始學他搞特價銷售。但陳小明此時已能把特價銷售的策略運用得爐火純青
22、了,他知道哪些商品特價最能吸引消費者,每過幾天,他就調(diào)整一下特價商品的品種,常換常新,令模仿者無所適從。 花樣百出,小店也能追趕大超市 陳小明想,雖然別人現(xiàn)在還沒能從他這里搶走多少生意,但他們無疑是給自己敲響了警鐘——如果自己總在原地踏步,總有一天會被別人超越。他知道,只有創(chuàng)新才能在市場上永遠立于不敗之地。于是,他只要一閑下來,就絞盡腦汁地想新點子?! ≡诠I(yè)區(qū)開店,顧客群以打工族為主。陳小明發(fā)現(xiàn)很多到店里來買東西的打工仔和打
23、工妹的胸口上都別著廠牌??粗鴱S牌上的照片和姓名,他又想到了一個促銷辦法——姓氏促銷。他每天選定一個姓,凡是這個姓氏的消費者只須用成本價就可以買到他店里的任何商品?! ∵@個新鮮的促銷方式一經(jīng)推出,立刻就引起了眾多打工者的關(guān)注,每天光顧他的小店的人更多了。陳小明在高興的同時,也發(fā)現(xiàn)了一個問題:因為只要你的姓氏是今天選定的那一個,就可以無限制地購買店里的任何商品,所以,當然會有很多同事朋友委托代買自己需要的東西。這樣一來,很多利潤就白白地流
24、失了。發(fā)現(xiàn)這個問題以后</p><p> 后來,陳小明又在店門口擺了一個報架,每天買幾份報紙,放在那里給顧客看。他又買來了一套二手的卡拉OK設(shè)備,也放在店門口供消費者免費娛樂。這些舉措都用不了多少錢,但無疑為他的小店增加了人氣。 陳小明層出不窮的招數(shù)讓同行們無暇應對,很多店主不得不將商店轉(zhuǎn)讓給他人。2003年7月,陳小明又招了3個打工仔,將隔壁的兩個開不下去的店鋪買了下來。店面擴大了,經(jīng)營的品種也更多了,他
25、的收入自然是水漲船高?! ?003年8月的一天,一位中年人來到陳小明的商店。他在店里轉(zhuǎn)悠了半天后,對陳小明說:“我聽說你把小商店搞得像大超市一樣有聲有色,覺得好奇,就特地從市里趕過來看看。眼見為實,我現(xiàn)在不得不相信了……”原來,這位中年人是東莞的一個大超市的老總,想邀請陳小明到他們公司的策劃部去工作,并開出了優(yōu)厚的條件。但陳小明已今非昔比,他此時的月收入已達到了2萬多元,怎么可能再去為別人打工呢?! 2004年春節(jié)以后,陳小明的商
26、店又先后推出了買一贈一、買多少金額就贈禮品等促銷措施,還多次舉行了卡拉OK比賽這種大眾喜聞樂見又容易參與的活動。信心十足的他在接受采訪時告訴筆者,他正盤算著做大他的事業(yè),把“分店”開到廣州</p><p> 千元起步干爆米花加工</p><p><b> 一、市場介紹</b></p><p> 爆米花是傳統(tǒng)的閑食,中國人大概沒有誰未吃過。
27、雖然現(xiàn)在什么樣的米花都不同,它具有鮮香爽脆的口感,與塑料袋包裝的陳舊米花有很大不同。開設(shè)一家爆米花店,可以肯定生意絕不會差。</p><p> 只要有3800元的本錢,你就可以做爆米花生意。任何人都不要小看這個行業(yè),它同樣可以使你賺取不少金錢。而且,這門生意保險系數(shù)高,操作技術(shù)也簡單,任何四肢健全的人都能在一兩天內(nèi)學會。 二、投資分析 一套制作爆米花的制備約需1000元,包括加熱裝置、加壓鍋;若是土設(shè)
28、備就更便宜,只需一個球狀鐵鍋、一個小火爐即可,完全可委托手工作坊制作,費用約數(shù)百元;微波爐約需700元;店租(面積5平方米)首期需750元;其余雜費支出約需1500元??傆嬮_張成本需3000元-3880元?! ∪⒌昝孢x擇 爆米花店的選址,最佳地點是公共汽車站和中、小學校附近,其次是電影院、市場、交通要道和購物中心旁邊?! ∷?、店面布置 爆米花店面積約需5-7平方米。店內(nèi)裝飾以微微發(fā)亮的米黃色為佳,這與爆米花顏色相似,彼此相
29、映成趣。店內(nèi)燈光須明亮,店主最好穿顏色為米黃色的工作制服,以達到與裝飾色調(diào)下和諧的目的?! 】拷值赖奈恢每蓴[放一個小貨架,將包裝好的爆米花置于貨架上最顯眼之處。最好在店內(nèi)設(shè)一臺風扇或換氣扇,讓爆米花的香甜氣味四散開去,新鮮的香味是吸引顧客上門的招牌。現(xiàn)做現(xiàn)賣的爆米花店,又休日和節(jié)假日是</p><p> 為了推陳出新,經(jīng)營者甚至可以推出咸味米花、怪味米花、奶油米花等國內(nèi)尚不多見的品種。為了提高銷售額的贏利水
30、平,爆米花店還可以用微波爐烤制馬鈴薯即食小吃,制作很簡單:將馬鈴薯(或番薯)帶皮洗干凈,放進微波爐中烤酥后,挖去中間部分,加上配料(如乳酷、花生醬、香蕉片、辣椒醬、熟肉片或雞蛋等)再放入微波爐烤烘兩三分鐘即可。做這種東西,整個過程不到五分鐘。爆米花的售價初看之下并不覺得貴,一大包一元錢,顧客完全可以接受。事實上,一把米經(jīng)爆炒后體積可膨脹數(shù)倍,一大包爆米花也僅僅是一兩米而已,成本僅為0.3~0.4元。 五、效益分析 爆米花的銷售利
31、潤應有60%,馬鈴薯即食小吃銷售利潤為50%左右。一間5平方米的小店,每天贏利可達到150~200元,每月贏利可達到4000-5000元,春節(jié),寒暑假每天贏利可增至300元?! 〖偃缒行囊鲞@一行,它的經(jīng)營訣竅是:①隨便送些便宜的小玩具小卡片作為禮物,這樣可以吸引童稚的心,下次他一定會再來找您。②星期六和星期天是生意最好的時候,平時可以休息,這兩天務(wù)必要生產(chǎn)。</p><p> 小本創(chuàng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)講究四兩撥
32、千斤</p><p> 李映明,江西人,29歲,武漢希望教育發(fā)展有限公司總經(jīng)理,中國創(chuàng)業(yè)無憂網(wǎng)、中國教育無憂網(wǎng)CEO?! 〈髮W畢業(yè)不到一年,就辭掉待遇豐厚的工作來漢創(chuàng)業(yè),做網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)代銷失敗,利用網(wǎng)絡(luò)營銷土特產(chǎn)、藥材,又幾乎被騙光所有的錢。幾經(jīng)挫折,李映明終于在網(wǎng)絡(luò)教育領(lǐng)域找到了“特長、興趣與事業(yè)的結(jié)合點”。如今,自稱是“王安石老鄉(xiāng)”的他顯得底氣十足:“小本創(chuàng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)講究四兩撥千斤,有這方面的問題,盡
33、管來問我?!?lt;/p><p> 網(wǎng)上做代銷,無奈成了“為人作嫁” 2001年大學畢業(yè)以后,李映明到北京長空公司做了一名普通技術(shù)員。憑著出色的網(wǎng)絡(luò)技術(shù),不到一年,他就被提升為技術(shù)中心電子室主管,負責內(nèi)部局域網(wǎng)建設(shè)及技術(shù)培訓,“加上做兼職電子商務(wù)策劃的收入,一個月大概七八千元”?! 〔环频氖杖氩⒉荒茏尷钣趁鞲械綕M足。2002年底,他在網(wǎng)上結(jié)識了武漢聯(lián)信網(wǎng)絡(luò)公司的一位合伙人。相互深入了解之后,對方邀請他入股并
34、擔任公司總經(jīng)理并南下武漢?! ≡诼?lián)信,李映明放棄了前景不好的網(wǎng)絡(luò)信息收集業(yè)務(wù),轉(zhuǎn)向為企業(yè)提供網(wǎng)站建設(shè)服務(wù)。當時,網(wǎng)絡(luò)泡沫破滅不久,很多企業(yè)“談網(wǎng)色變”,業(yè)務(wù)很難開展,市場始終無法打開。不到半年,網(wǎng)站建設(shè)也干不下去了?! 霸俎D(zhuǎn)型?!?003年9月,李映明涉足網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)代銷,幫傳統(tǒng)企業(yè)在網(wǎng)上賣產(chǎn)品,收取傭金?!斑@本來是個很有前景的領(lǐng)域,也有很多公司前來洽談,但由于缺乏經(jīng)驗,我們做了事,卻拿不到傭金?!币淮?,公司幫武漢一家涂料廠聯(lián)系到福建
35、的一筆業(yè)務(wù),當把客戶聯(lián)系方式給涂料廠后,涂料廠自行派人聯(lián)系,事成之后,雙方統(tǒng)一口徑:“業(yè)務(wù)沒有做成?!薄邦愃频氖虑榉磸桶l(fā)生,我們只是‘為人作嫁’”?! ±钣趁骱髞砜偨Y(jié)了失敗原因</p><p> 當?shù)赜胸S富的藥材資源,網(wǎng)絡(luò)營銷市場也屬于空白,看好這兩點,他決定留下來自己創(chuàng)辦公司。2003年12月,李映明借資創(chuàng)辦神農(nóng)架綠林土特產(chǎn)公司,利用自辦的神農(nóng)架藥材網(wǎng)進行藥品營銷?!摆A利模式,一是囤貨,看好會漲價的藥材,先
36、買后賣;二是先接單再收購,看不準的藥材,接到客戶訂單后,再找當?shù)剞r(nóng)民收購?!彪S著業(yè)務(wù)量增多,李映明還清了欠款,贏利日豐?! ∫惶欤粋€農(nóng)民模樣的人找到李映明,愿意以市場價的40%左右出售一批野天麻。野天麻是一種珍貴藥材,而且市場需求較大。李映明沒有像以往一樣請教專家,便一口答應下來?!昂髞斫?jīng)鑒定,發(fā)現(xiàn)整批藥材全是假的,錢幾乎被騙光了?!闭f到這里,李映明語氣低沉,那次受騙讓他至今耿耿于懷?! ⊥炊ㄋ纪础@钣趁鲗ψ约簩掖卧庥鲵_局進行反思
37、,寫成了《防騙有招》一書。而兩個月的痛苦思考,也令他豁然開朗:雖然藥材行業(yè)利潤很高,但并不是自己的特長和興趣所在,失敗似乎在情理之中。理清了思緒,李映明懷揣僅剩的2萬多元錢回到武漢,欲重整旗鼓。 網(wǎng)上教人創(chuàng)業(yè),終嘗成功滋味 “和朋友聊天時,有人夸我的說服力很強,我心里一動,為何不利用自己的特長,做網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)培訓?”李映明調(diào)查了所有的創(chuàng)業(yè)</p><p> 有朋友主動借錢給他,他固執(zhí)地不肯要。彈盡糧絕時,柳
38、暗花明---他終于招到了首批幾十個學員。利用在網(wǎng)上租來的“網(wǎng)絡(luò)教室”,他把自己的經(jīng)驗教訓和相關(guān)資料結(jié)合起來,講授小本創(chuàng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)、電子商務(wù)等內(nèi)容,并隨時與學員互動。“所有的內(nèi)容強調(diào)實戰(zhàn)和可操作性,對象是那些想創(chuàng)業(yè)而還沒有開始的人,有比較廣泛的市場?!苯酉聛肀阋话l(fā)不可收拾,因為很多人都有類似困惑,學員一批接一批地來,公司進入贏利階段?! 〕W(wǎng)絡(luò)培訓外,李映明還涉足網(wǎng)絡(luò)廣告、產(chǎn)品代理等領(lǐng)域,多渠道多點贏利。</p><
39、;p> 網(wǎng)上做教育,副業(yè)做成主業(yè) 對培訓市場有了深入了解和實戰(zhàn)經(jīng)驗,李映明又瞄上了當今“如火如荼”的教育培訓市場。這一次,他仍然不離開自己的特長:網(wǎng)絡(luò)。 去年9月,他與本地幾家教育培訓公司達成協(xié)議:自己組建“教育無憂網(wǎng)”,作為咨詢接單和學員交流的平臺,雙方利潤分成。學員在網(wǎng)站報名并支付款項后,李映明將名單交給合作伙伴,再進行相關(guān)培訓?! ∧壳埃诼殬I(yè)資格認證的大趨勢下,職業(yè)經(jīng)理人、理財規(guī)劃師、物流師等認證需求逐日上升,
40、武漢各類培訓機構(gòu)生意火爆?!氨緛硎亲鳛楦睒I(yè)來做的,卻不料成了主要的利潤來源?!蓖ㄟ^流行的博客推廣和網(wǎng)商推廣,增加網(wǎng)站的搜索引擎可見性,從而為網(wǎng)站增加流量和人氣。這一次,李映明感嘆自己總算碰上了好運氣。他的合作伙伴、中東教育發(fā)展有限公司老總張席表示,網(wǎng)站輻射面比較大,在教育培訓領(lǐng)域影響力也比較大,近幾個月來,業(yè)務(wù)量成倍增長?! 李映明觀點] 先提升自己,再發(fā)展企業(yè) 目前,李映明已經(jīng)出版了4本書,“最近一本《網(wǎng)絡(luò)商戰(zhàn)》不久就要由
41、中國經(jīng)濟出版社出版,每天寫到凌晨三四點?!彼f:“中小企業(yè),特別是小企業(yè),要獲得大的發(fā)展,創(chuàng)業(yè)者受到廣泛認同是一條捷徑。我的觀念是,先提</p><p> 小投入大回報:一鍋湯“煨”出的財富</p><p> 2008年是中國的奧運年,眾多"奧運寶寶"更是擠在今年出世。"寶寶"們的出生,不僅給家人帶來了幸福和歡樂,同時也給眾多有著慧眼的"
42、;生意人"帶來了財富。曾經(jīng)是閬中婦幼保健院月嫂的楊嫂就用一鍋湯"煨"出了自己的新事業(yè)。</p><p> 一鍋湯里"名堂"多 里面沒有任何調(diào)味品,媽媽們生產(chǎn)時卻離不開這罐湯 鯽魚湯、烏魚湯、鴿子湯、牛鼻子湯……在楊嫂的"月子湯"鋪子上,一排瓦罐依墻而立。"別看是小小一鍋湯,學問可真不少。"楊嫂快人快語,罐子里的湯
43、至少有10多個品種,每種湯都有不同的功效。"除了些許鹽巴,我的湯里面沒有放任何調(diào)味品,媽媽們要想生產(chǎn)順心省力必定離不開這罐湯。"說起自己的"湯",楊嫂有說不完的"門道"---"產(chǎn)前要喝'助產(chǎn)湯',奶水不夠喝'催奶湯',乳腺腫脹喝'通乳湯',年輕媽媽想斷奶時,還有特制的湯……"楊嫂一口氣說下來:"依據(jù)秘
44、方,剖腹產(chǎn)后6小時喝的第一道湯必是蘿卜通氣湯,以助產(chǎn)婦理氣開胃,然后才喝滋補的鴿子湯和烏魚湯;如果是順產(chǎn),第一道湯最好是醪糟雞蛋湯,然后才是滋補的湯。" 和記者聊著,楊嫂也不忘照顧著生意,忙前忙后地招呼客人的同時還不時用眼角的余光看著爐火,"煲湯最關(guān)鍵的就是火候,要經(jīng)過大火、中火、小火、微火幾個階段,少一個都不行。"楊嫂麻利地將湯料一一放到瓦罐中,盡管每種湯都不同,但她不用看配料單也能準確無誤地分類放好
45、?! ≡跅钌┑?quot;湯譜"中,"月子湯"又分為功能湯和營養(yǎng)湯,"催奶湯"</p><p> 去年8月18日,楊嫂在成都金陵橫路的第一家店開張了,這里地處川大華西醫(yī)院腹地。在短短半年時間內(nèi),以她自己名字命名的"月子湯"便打開局面,在生意高峰期,訂湯都需要提前一周預約。一年后,"月子湯"的加盟店在全省便達到了30余家。
46、楊嫂自己也順理成章地當上了"老板". 小小投入回報大 平均每天賣40罐湯,一天下來就是800元的毛收入 在店內(nèi),記者看到,一罐"牛鼻子湯"價格為30元,是店里面價格最高的產(chǎn)品,鯽魚湯12元/罐、鴿子湯25元/罐、烏魚湯25元/罐……其余營養(yǎng)湯的價格根據(jù)材質(zhì)的不同則分別在十多元至二十多元之間,"每罐營養(yǎng)湯的利潤基本上都能達到50%左右,春季由于產(chǎn)期婦女相對較少,是生意的淡季,但每
47、天仍能賣出30份左右的營養(yǎng)湯,其余季節(jié)更不必說。"負責月子湯推廣的王先生說,目前他正在幫助楊嫂搭建信息網(wǎng)絡(luò)平臺,通過網(wǎng)絡(luò)視頻授課將"月子湯"的秘方和技術(shù)積極推向全國各地。"加盟費一般在3000元,現(xiàn)在全國各地都有感興趣的投資者。"王先生說,現(xiàn)在"月子湯"的經(jīng)營思路主要是自己開設(shè)直營店和加盟兩條路,其中加盟是今后的重點發(fā)展方向?! ∮浾呓o"月子湯"
48、粗略算了一筆賬。保守統(tǒng)計,每家店平均</p><p><b> 小香菇做成大產(chǎn)業(yè)</b></p><p> 小香菇做成大產(chǎn)業(yè)——白云區(qū)一返鄉(xiāng)農(nóng)民工的創(chuàng)業(yè)故事 對白云區(qū)三旺食用菌開發(fā)有限公司創(chuàng)辦人熊傳孝來說,剛剛過去的2008年是難忘的一年,這一年,他獲得了政府3000元創(chuàng)業(yè)獎金,他感慨地說:“如果沒有區(qū)鎮(zhèn)兩級政府為我提供無息貸款,我的公司就不可能重新活起來,我
49、哪會有今天的好日子?。≌f句實話,真得感謝黨和政府的關(guān)心和支持?!?lt;/p><p> 熊傳孝是白云區(qū)艷山紅鎮(zhèn)程官村人。1999年,他大學畢業(yè)后只身前往四川、廣東、浙江等地打工,但他一直眷戀養(yǎng)育他的故鄉(xiāng),希望有一天通過在外學習打拼,練就一身真本事,把學到的東西帶回故鄉(xiāng)。2006年,他如愿以償,帶著幾年在外打工的經(jīng)驗以及一套食用菌種植方法回到了家鄉(xiāng)。 一回到家,他立即著手對市場進行調(diào)查。通過調(diào)查,他得知種植香菇
50、市場需求大,老百姓喜歡,既可以彌補市場的空白,又有很大的發(fā)展前景,他決定建一個食用菌種植基地??墒琴Y金短缺成了他的一大難題,他不得不向親朋好友借錢,好不容易湊足了兩萬塊錢,作為基地建設(shè)的啟動資金?! ⌒軅餍㈦m然掌握了一些種植食用菌的理論,但沒有種植經(jīng)驗,而種植食用菌很講究溫度的調(diào)節(jié)、播種的方法以及種子的選擇,因此,一年下來,他連本帶利虧了8萬多元,這對熊傳孝是一個較大的打擊。但就在他最困難的時候,區(qū)、鎮(zhèn)兩級政府向他伸出了援助之手,把他
51、列為重點扶持對象,派出專業(yè)技術(shù)人員到他家指導,帶去生產(chǎn)食用菌的書籍和技術(shù),幫他分析市場行情,為他聯(lián)系貸款……無微不至的關(guān)懷再次點燃他的創(chuàng)業(yè)激情?! ?007年,他獲得5萬元的政府貼息貸款。同時,靠多次摸索和實踐,他熟練地掌握了香</p><p> 小小蜜蠟店年賺過百萬</p><p> 自言對女性研究最透徹、專做女人生意的香港人藍景09-01-23 云,去年在廣州中華廣場6樓投資開了
52、一間名叫“清雅古蠟”的蜜蠟店,該店鋪只有十多平方米的實用面積,月租金卻要3萬元人民幣。</p><p> 50多歲的藍景云已不是投資新手,他從上世紀80年代初期就來中國投資做貿(mào)易。1989年美歐聯(lián)手制裁中國,藍景云的貿(mào)易生意也跟著虧得一塌胡涂。最后身無分文的他回到香港,靠做“走鬼”賣牛仔褲度日。藍景云為何將投資的觸覺伸向比較冷門的蜜蠟呢?幾年前藍景云偶然發(fā)現(xiàn)香港很多人還有演藝界明星都喜歡在手腕上戴一串水晶手鏈或
53、蜜蠟手鏈,明星的穿著打扮時刻影響著一大班追星族的仿效。 經(jīng)過一番研究和市場調(diào)查后,藍景云發(fā)現(xiàn)水晶的利潤高得驚人,于是他決定投資去做水晶手飾的生意。水晶手飾一般都是穿好了一條條賣,藍景云卻獨辟蹊徑,將水晶拆散逐粒賣,這樣不僅節(jié)約了成本,還可以根據(jù)顧客的需求,將不同的水晶任意組成一條手鏈或飾物。很快,在朋友的引薦下,藍景云與香港吉之島簽訂合作協(xié)議,由吉之島提供經(jīng)營場地,藍景云負責經(jīng)營,吉之島收取營業(yè)額的30%作為回報,不到一年,藍景云
54、先后與吉之島、千色店、先施百貨等十幾家專柜合作賣散裝水晶。由于價廉物美,在“沙士”橫行,百業(yè)蕭條之際,藍景云經(jīng)營的水晶卻一支獨秀,全線飄紅。 在做水晶生意時,藍景云又接觸到比水晶更高層次的蜜蠟,天然蜜蠟的價值遠高于天然水晶之上,而且利潤更為豐厚,由</p><p> 小小糖葫蘆 賺來驚人財富!</p><p> 傳統(tǒng)小生意如今在繁華商業(yè)街上紅紅火火,在寸金寸土的黃金地段開店賣冰糖葫
55、蘆,真的是令人難以置信?! ⊥脐惓鲂?,傳統(tǒng)生意必須不斷創(chuàng)出新意才能不斷持續(xù)發(fā)展。抓住市場需求才是真理,傳統(tǒng)的小不點一樣可以受歡迎。</p><p> 王金菊,54歲,南京小肥熊冰糖葫蘆專賣店總經(jīng)理?!爸灰习傩杖兆釉竭^越好,自己的冰糖葫蘆生意也會更加紅火?!? 如果節(jié)假日你想在南京湖南路商圈的獅子橋商業(yè)街上找這家名為小肥熊的冰糖葫蘆店,根本不必費什么功夫,因為只要放眼望去,哪家門口排隊的人轉(zhuǎn)了彎,那準就是
56、它。但是7年前,在商業(yè)街招商的時候,想開冰糖葫蘆店的王金菊卻差點因為經(jīng)營項目太小而無緣落戶?! ?000年,南京要打造獅子橋商業(yè)步行街,而此時從單位下崗的王金菊正謀求再就業(yè)?!拔依霞以诤颖?,從小就很喜歡那一顆顆紅紅飽飽的果子?!闭勂甬敵醯倪x擇,王金菊笑著說,“首先是自己喜歡吃,其次就是覺得這個小東西很招人喜歡?!本瓦@樣,王金菊在進行了一番市場調(diào)研之后,七拼八湊地拿出了10萬元錢,決定就在商業(yè)街上開一個冰糖葫蘆專賣店?! 坝袥]有搞錯
57、,在寸土寸金的商業(yè)街上賣冰糖葫蘆?”當獅子橋商業(yè)街上一位負責招商的工作人員聽說王金菊準備要租門面賣冰糖葫蘆時,硬是不相信自己的耳朵,反復規(guī)勸王金菊千萬不要沖動?! 〔贿^決心已下的王金菊又三番五次地來到招商辦公室,終于有一天,招商部門告訴她,商業(yè)街有一個10平方米的店面問她要不要,王金菊二話沒說帶</p><p> 一百元起家的一段辛酸路</p><p> 一個從農(nóng)村出生的我,初中剛畢
58、業(yè)就早早走向社會了。當時我也有好幾種選擇:讀書是不可能的,因為家里太窮,根本沒辦法供我讀書;留下來幫我爸爸種田嘛,我又不甘心,我覺得這樣沒出息;很多人選擇跟同鄉(xiāng)出去一起打工,雖然這樣相互有個照應,其實我是一百個不愿意,因為我了解自己,有了依靠自己就不會去太多的努力;所以我選擇了一個人出去打工,雖然父母當時很不放心,一個十幾歲的男孩出去,幾個父母舍得呢?當時我也不知道什么勇氣說:難道我也要跟你們一樣種田,種一輩子嗎?那時,父母哭了,我還第
59、一次看到爸爸媽媽哭的這么傷心,也許這也是我無意中的傷害吧!我默默的擦著眼淚,可我并沒有放棄一個人出去的念頭,我暗暗發(fā)誓一定要闖出一片自己的事業(yè)!那一夜,我們都沒有睡!母親默默打開了箱子,一層一層的解開,我不知道她包了幾層,只知道過了許久,她才把十張大團結(jié)(十元)塞到我手里,說:孩子,媽媽就這點錢了,你就拿去吧,在外面餓了就多買點東西吃。如果外面工作不好找的話就早點回家,媽媽希望你平平安安的回家!我哽咽的點點頭,望著窗外,天已經(jīng)亮了……&
60、lt;/p><p> 我靜靜的走在山路中,一百元,對當時的我來說已經(jīng)是天文數(shù)字了,走在路上也不塌實,生怕被人搶劫!于是我就把錢分了好幾處放了起來,比如鞋底上,衣角上等比較隱蔽(對我來說)的地方,也許是幼稚吧,我覺得這樣比較塌實。雖然有點困,但很激動也很緊張,畢竟這是第一次!走了兩個多小時的山路,便到了離我們最近的小鎮(zhèn)了(馬站鎮(zhèn)),雖說是一個小鎮(zhèn),對我來說已經(jīng)很熱鬧了,到處是人來人往,我可以清楚的聽到自己的心在跳。我
61、知道身上就一百元,假如花光了回家,我還有什么臉面去見我的父母,去見我的家鄉(xiāng)的親人呢?所以我非常珍惜每一分錢,除了買面包,其它的什么都沒花過,渴了就喝點自來水,因為飲料太貴,我也覺得花這種錢沒有價值,不如一個面包實在。在馬站肯定找不到好工作,因為這里沒有象樣的廠,所以我決定離開,沒多少猶豫。 從馬站到蒼南(一個縣城)大約有五十多公里路,坐車嘛很快只要一個多小時,可是十五塊的車費讓我打消了坐車的念頭,十五塊啊?可以買多少個饅頭,而我的
62、身上又有多少個十五塊啊?我每時每刻都會清楚記得自己身上還有多少錢,我知道為了生存,我必須這么做。就這樣,一個人走在公路上,望著從身后一輛輛行駛過的車了,多少次想做車</p><p> 我徘徊在勞務(wù)市場里,看著五花八門的招工啟示,突然覺得很迷茫。要學歷沒有學歷,要技術(shù)沒有技術(shù),我能干些什么呢?真正適合我的行業(yè)又是什么呢?說白了,其實我什么都不會干,什么都不會做,靠滿腔熱血的激情,有用嗎?第一天就這么過了,第一次感
63、覺的自己很失落,想哭嗎?可我沒有,為什么要哭呢?我找不出任何理由,我靜靜卷縮在墻角,一個人不知道在想些什么?迷迷糊糊中,我睡了……——一連幾天,我都沒有找到合適的工作。眼看錢一分一分的花去,我很無助也很失落。因為我知道給我的時間就一個月,現(xiàn)在已經(jīng)第七天了……無奈之下,我決定走路去溫州,因為我知道溫州的勞務(wù)市場比較廣闊,或許有更適合我的工作,抱著這個信念,我一路走一路問,因為有了第一次經(jīng)驗,這一次到溫州顯得不怎么孤獨(中途在瑞安休息)。那
64、已經(jīng)是第八天中午了,我隨便吃點東西,便迫不及待的去了勞務(wù)市場了?! 」蝗撕芏?,比蒼南多了不知多少倍。我想世界這么大,總有我容身的地方吧!天生對善惡好壞的敏感,我也拒絕了很多前來向我招工的老板,說的很好聽一個月一千多塊,以我目前的情況來看,實在嗎?我有多少能耐我自己知道,在我的心目中400元到600元的工資是最合理的。其實真正</p><p> 就這樣,我在他那個廠待了兩年多。工資也從原來的400元加到150
65、0元,不單是錢的,其實那些經(jīng)驗跟技術(shù)對我以后的創(chuàng)業(yè)才算真正的重要。兩年多來,沒有一次我放棄過要自己創(chuàng)業(yè)的念頭,我只能在等待,等真正有能力去辦廠的時候,我才自己干。因為我不會做自己沒有一點把握的事情。辦廠需要什么呢?首先要經(jīng)濟,沒有錢的話什么都不要說,這是最基礎(chǔ)的;其次要技術(shù),自己什么都不會的話靠別人能行嗎?沒有技術(shù)一個廠能維持嗎?再一個是人才,一個廠如果離開了人,象一個人離開靈魂一樣,只是一具行尸走肉。最后最關(guān)鍵的是銷售,沒有自己的市場
66、,前面所有的一切都沒有意義了?! ∮捎谖业氖〕詢€用,兩年多來我也存了18000多元,也開始真正走上自己的創(chuàng)業(yè)之路。那是在五年前的一個春天(我估計我們今年的產(chǎn)值可能比五年前翻了20倍)。 想到要自己真正創(chuàng)業(yè)了,當時真的很興奮。還天真的認為自己當老板,不用看別人的臉色,好不自在。直到后來,我才感觸到:窮老板不知比打工的苦多少倍,有錢的老板當然是另外一回事。有了錢,當然想法就多了,考慮的事情也就多了。沒事的時候我喜歡想的很多,一萬八要想
67、辦一個廠,不仔細計劃是不行的。我只能遵循這樣的一個原則:</p><p> 心動不如行動。首要的問題是:租房子,買機器。我爸爸經(jīng)常對我說:無論你買什么東西,你都要看仔細一點才不會吃虧,不會買東西跟不會做生意其實是一個道理。我就是這樣,覺得很有道理,也就很容易接受了。我很明白自己有多少資金,廠要是放在大城市肯定維持不了的,所以我選擇離我們最近的小鎮(zhèn)(馬站鎮(zhèn))。第一,大城市租金高稅收多,沒有資金沒有實力很難維持的;
68、第二,馬站雖然是一個小鎮(zhèn),不過交通還算可以,大車子基本可以進來;第三,這里沒有幾個廠家,所以勞動力一直很多。當然小地方的毛病就是沒有直接送單給你加工,就是現(xiàn)在我的所有的單字也要靠自己出去跑的。有錢租房子當然容易,很快的我就以1200元/年,租了一間比較象樣的房子(后來我買下),不過我要他答應等我機器買好后一起付款(萬一買不到機器,我不吃虧),房主也很爽快答應了?! ‘敃r(記得是97年)我們那種老木機全新的一臺的價位13000元左右,而
69、舊的就便宜多了。我以前從老板那里了解到這種干這種行業(yè)的人宜山很多(值得一提的是:以前信息很重要,現(xiàn)在更重要),所以我想都沒想就去了宜山了(一個鎮(zhèn)),離馬站大概80多公里。很快,我就參觀了幾個廠家。生意好的廠家,幾臺機器忙個</p><p> 機器搞好了,可是沒有生意怎么辦?總不能眼睜睜看著機器停在那里?。侩m然我以前的老板幾個客戶我都很熟,跟我關(guān)系都很好,不過這樣搶人家的生意,算什么?既然封閉了這條路,我當然決定
70、自己出去跑跑。第一站,我選擇了溫州,因為我知道溫州的皮鞋廠家很多。第一次走進大廠家時,覺得渾身不自在,心里也沒底,總不能退縮吧,沒辦法只好硬著頭皮上。當我見到銷售經(jīng)理時,我很緊張,雙手把自己的名片遞給他(自己寫的),滿以為可以跟他談?wù)勆?。沒想到他接過名片看了我一眼,順手就把名片扔進垃圾桶,又開始看自己的報紙。我不知道當時是什么心情,那種心情我也不知道怎么描述,不過我還是有重新?lián)炱鹉菑埫僖淮蔚倪f給他。這一次他才開始仔細打量著我,問
71、我什么事?我也說明來意,可最后還是沒有談成,因為他給我的價格比我成本價還低,這生意怎么做?說明白一點:就是把我當乞丐一樣打發(fā)掉吧! 當我走出那個廠家的時候,覺得一切都很茫然。我不會因為別人的鄙視而看輕自己,更多帶給我的是思考。為什么會這樣?看著來來往往的人們,我突然明白了什么。也許是衣著的緣故吧,當時我打扮的確實很土氣。對一個業(yè)務(wù)員來說,穿著確實很重要。所以一下子,我的心情就好多了</p><p> 一勺醬
72、成就的千萬富翁</p><p> 2006年是姜道澤最風光的時候,靠著牛排醬湯火鍋不僅在長春市區(qū)開了3家店,而且得到了各種媒體的廣泛宣傳。就在姜道澤風光得意的時候,他沒有想到迎接自己的將是內(nèi)憂外患。 牛排、大醬,就是靠著這兩樣東西,吉林省長春市的姜道澤著實火了一把。姜道澤能在各種媒體上高調(diào)亮相,是因為他用牛排和大醬做成了一道牛排醬湯火鍋。就從這道菜開始,姜道澤賺得了千萬財富。</p><p&
73、gt; 姜道澤的創(chuàng)業(yè)開始于1999年。 那年,姜道澤在朝鮮吃到一道菜。 姜道澤:“那邊的朝鮮朋友,帶我們到一個人家去吃飯,我想那天人家可能也把家里面好吃的東西都拿出來了,其中就有牛排鍋,豆腐土豆這些東西燉到一鍋里面,尤其醬的香味特別濃,一連吃了幾碗米飯那種,回來之后就忘不掉了?!?對醬湯口味念念不忘,讓姜道澤產(chǎn)生了一個念頭。 姜道澤:“這個東西國內(nèi)沒有啊,肯定是最獨特的,我有一個創(chuàng)意,我說這個東西可以做火鍋。,我要再研究出來這種
74、醬,那就是我自己獨家的東西。朝鮮那個村子跟延邊農(nóng)村很像,所以我就去農(nóng)村找做醬的人?!?只有找到在朝鮮吃到的那種味道香濃的大醬,才能做出好吃的醬湯。于是,姜道澤花了一冬天時間,在延邊挖掘到做醬高手。2001年春節(jié),姜道澤的牛排醬湯火鍋店開張了?!耙徽絮r,吃遍天”,姜道澤的牛排醬湯火鍋由于口味是獨一份,一下子走紅了長春。 姜道澤:“一天我們好的時候是七八百斤牛排,要賣兩三百鍋,每天客人循環(huán)不斷的,每天都要翻好幾臺,一張桌。到第二年六七月份的
75、時候,六月份的時候,我們就成功的把這個店的投入就收回來了,當時投了100多萬,那個時候就已經(jīng)收回成本了?!?由于火鍋復制性強,操作</p><p> 姜道澤:“當時我很生氣,我覺得不可能的事呀,第一她在這兒賺錢的,另外一個,隨著時間越來越長,我在生活方面對她照顧也很多,感情方面也很好?!?到底,是誰的辭職讓姜道澤這么難以接受,為什么一個員工能把正在風頭上的姜道澤給難住呢。原來,姜道澤的風光離不開給他帶來千萬財富
76、的一勺醬,而把握著制作那一勺醬的關(guān)鍵之處的,正是這個員工。 1999年的冬季,當姜道澤找到金順姬時,已經(jīng)是他回到延邊老家尋訪做醬師傅的第二個月。他順著醬香,找到了正在做醬的金順姬。姜道澤:“我突然覺得她這個味道,就跟我記憶當中的味道非常相象,所以說就做她的工作?!?金順姬:“也挺猶豫的。我的兒子上學,高中嗎,還有一個父母,我媽媽,歲數(shù)也挺大的,照顧他們,就條件不允許出來?!薄 榱肆糇∵@個味,姜道澤先一步返回長春,給金順姬準備了一份大
77、禮。金順姬:“可能是他都是暗訪過吧,好像對我們家挺了解的,完了把我家安排怎么怎么的了,最重要的就是小孩在長春安排了上學。反正安排得很周到的,沒有什么后顧之憂了?!?lt;/p><p> 原來,姜道澤給金順姬的兒子聯(lián)系了長春的中學。感受到他的誠意,金順姬來到長春。接下來的幾年,兩人一起研制秘方,共同經(jīng)歷創(chuàng)業(yè),也品嘗了成功的喜悅。而今,正在姜道澤憑借媒體,大展拳腳的時候,餐館醬料部的核心——金師傅,竟然鬧辭職。忙著上電
78、視、做演講的姜道澤,感到很憤怒。 金順姬:“跟他沒詳細的說,我就說辭職,走了?!?姜道澤:“當時我覺得無所謂,本身你就是我挖掘出來的,我還可以再找這樣的合適的人。” 餐廳經(jīng)理向姜道澤點明了金順姬鬧辭職的真正原因。由于醬料越用越少,金順姬幾次攔住姜道澤說要談?wù)勥@事,可每次姜道澤都覺得接受采訪,對外營銷是大事,醬料是家里小事,輕描淡寫的沒當回事。金順姬:“也說過,但是我剛才不說了嗎,他可能是忙,也忽略了這些問題吧,我也不知道他想什么?!?/p>
79、 金順姬覺得姜道澤變了,每天迷戀鎂光燈下的虛幻,不再是那個誠心研究醬料,踏實做火鍋的小伙兒了?! 〗痦樇У霓o職讓姜道澤郁悶,之后店里爆發(fā)的一次爭吵,讓姜道澤更煩惱了。 姜道澤:“客人當時就火了,而他不是光一個人急眼了,周圍很多一起在旁邊吃飯的這些桌的客人都同樣有反應,一看我出面了,大家都指責,說你光顧掙錢了,根本不考慮別人了</p><p> 姜道澤:“當時導游就跟我們提出來異議了,找經(jīng)理說,這樣的環(huán)境下對客
80、人我們覺得很不禮貌,所以不能把下一次團再放到你們店里來了。” 姜道澤趕快讓經(jīng)理勸說光膀子的客人把衣服穿上,沒想到客人怒了。發(fā)生爭執(zhí)的那桌客人沒吃幾口就走了。打烊之后,姜道澤走過去,坐在客人位置上?! 〗罎桑骸按蠹覑灥母揪蜎]辦法吃飯,所以說平時看到一種情況,好多的客人到時候來了以后,吃一口很快,馬上就走掉了,表面上是客人川流不息的,很欣欣向榮的感覺,事實上每一桌的消費單,都在下降?!薄 〉昀锏氖乱粯督右粯?,下滑的銷售額更是讓姜道澤
81、陷入思考。此時的長春,不知何時起,火鍋業(yè)早已告別了一招鮮吃遍天的年代,激烈的競爭格局悄然興起。 姜道澤:“大家覺得這個是一個非常有利可圖的行業(yè),門檻又相對低,所以說很多人加入進來?!?劉總:“尤其現(xiàn)在這個川鍋,重慶火鍋,麻辣火鍋都非?;鸨?,我們就感覺到我們自己的經(jīng)營壓力,非常重,非常大。” 2007年5月16日,曾經(jīng)人聲鼎沸的火鍋店被姜道澤給關(guān)了。難道說,姜道澤一手創(chuàng)造的餐飲神話真的被這樣的內(nèi)憂外患吞沒了? 2007年9月,記者去采
82、訪時,一家嶄新的牛排醬湯火鍋店矗立在長春市南昌路口,在</p><p> 姜道澤:“顧客提的意見,我們會在店里一點一點去實施,他也是非常欣慰,我的建議本店里采納了,他的這種叫做責任感,或者說跟店是有感情這種東西,會加深的很密切?!薄 ≡凇耙庖娭堋逼陂g,姜道澤直接的聽到了更多的意見。同時,姜道澤根據(jù)客戶反映,把室內(nèi)溫度降低了三度,沒想到竟有意外收獲。他發(fā)現(xiàn),冷氣越?jīng)?,只點菜不點鍋的顧客越少,火鍋點擊率就越高,雖
83、然只是一個小動作,但成效卻不錯?!☆櫩停骸斑@比以前好多了,現(xiàn)在吃涼快,比以前好,以前熱,就得光著。” 張總:“現(xiàn)在一樓64張臺,全部都坐滿。整個現(xiàn)在一樓這個臺面,結(jié)果全部都翻臺,現(xiàn)在已經(jīng)第二批客人已經(jīng)全上來。”</p><p> 店里形勢走好,經(jīng)理劉巖俊提出要給店里的菜漲價。原來姜道澤給劉巖俊下了任務(wù),新店開張第一個月的利潤必須比以往平均提高5% ,劉巖俊提出,靠漲價提高利潤,姜道澤拒了。</p>
84、<p> 姜道澤:“那么現(xiàn)在隨著周圍這些店,每一個包括小吃店的價格都漲了很多,所以我們經(jīng)理就有意見了,這樣你要求我的利潤額我完不成怎么辦啊?所以咱們是不是得漲價,咱們客人這么多怕什么呀,店又好,然后旁邊小吃部,我們比小吃部價格還便宜,為什么不漲上來呢?很多經(jīng)理在跟我談要漲價,包括我們劉總也是一直在找我,要漲價格?!薄 r俊:“我們整個就餐環(huán)境升級,裝修質(zhì)量升級,那我們服務(wù)質(zhì)量也升級了,那我們是不是把菜品價格也升個級呢
85、?當時我們就給董事長提出合理化建議了,董事長當時就,哎呀,你先經(jīng)營一段時間再說?!薄 〗罎烧J為,不能讓漲價流失了顧客,利潤要從成本上找。姜道澤和廚師一起研發(fā),將菜品細作,邊角料充分利用,每道菜的附加值都被提升了。一個月后,劉巖俊一算,一分錢沒漲,還是完成了任務(wù)?! ∩庠阶鲈郊氈?,姜道澤也放了更多的心思在店里。這時候,金順姬聽說了他的改變,回到長春來。原來,金順姬辭職后,回到延邊,利用自己的技術(shù)開了醬場,這次回來,是因為她想和姜道
86、澤繼續(xù)合作,做火鍋店的醬料基地。</p><p> 金順姬:“我感覺我們這個店要是真的醬也好,管理方面也好,我們董事長認識到的話,他重新來做的話,我們這個企業(yè)有發(fā)展的。所以我也是重新考慮,還是回來,我也是有發(fā)展的?!?金順姬回到餐館,這次回來,她也送了姜道澤一件禮物——一套電視劇《劉老根》全集。姜道澤:“我看了兩集之后我才發(fā)現(xiàn),那個劇真跟我上一段的那個過程確實特別像,每天參加報告會,去領(lǐng)獎,捐款,做各式各樣的事
87、,而且那里面最有意思的一件事,他買了一臺加長的凱迪拉克車,天天坐著那個車來回走,原來他是想借這部劇來提醒我,是不是我跟劉老根一樣,是飄了?!?lt;/p><p> 用一毛錢的生意來發(fā)家致富</p><p> 現(xiàn)在一毛錢的作用簡直是微不足道,即使掉在地上也很少有人彎腰去撿。然而,在現(xiàn)代化國際大都市的大上海,偏偏就有這么一位執(zhí)著的打工漢,甘愿在商海里“撈針”,專做一毛錢的生意,而且還能月賺50
88、00元。</p><p> 外出打工發(fā)現(xiàn)“開水”的商機 李保良是河南商丘的一個農(nóng)民,從小學了些木工手藝,但在家無用武之地。于是在1991年7月,為了賺錢還結(jié)婚時欠的債,他辭別妻兒來到上海市金山區(qū)的興塔鎮(zhèn)幫人搞裝潢。三年后,他還清了欠款,手中也有了些積蓄,開始琢磨自己做生意當老板??蓭啄晗聛?,他不僅沒賺到錢,反而又背上了5000元的債。沒辦法,為了還債,他把妻子也叫到了上海打工?! ∫惶?,找工作找得心煩意
89、亂的李保良,想找個人聊聊天,便來到楓涇鎮(zhèn)的一個朋友家。朋友忙著給李保良拿水果、泡茶,可是三個暖水瓶都沒有開水,朋友不好意思地說:“你看,早上一忙,把燒開水的事給忘了,現(xiàn)在要泡壺茶給你喝都沒辦法,要是像以前一樣有一個‘老虎灶’燒賣開水的該多好?!薄 ≡瓉恚袄匣⒃睢本褪桥f上海專門燒開水賣的場所,上世紀六七十年代還有,那時一二分錢一暖瓶,生意不錯,現(xiàn)在早沒了,只能到“歷史陳列館”才能看到“老虎灶”了?! 呐笥鸭依锍鰜?,李保良一路想著“
90、老虎灶”賣開水的事,現(xiàn)在的人工作很忙,早出晚歸,忘記燒開水的事是常有的,如果自己能開間開水坊賣開水,收一毛錢一瓶,這也是一筆不小的生意埃一毛錢生意做起來也有學問接下來一連幾天</p><p> 李保良對自己燒水的情況進行了記錄,并不時地用溫度計量一下燒出來的水,果真只有90度左右,不夠開。李保良給廠家打了電話咨詢,才知道水燒不開的原因主要是壓力,經(jīng)過努力,燒不開水的毛病終于解決了,買開水的人又排起了長隊?! ?/p>
91、可不久李保良的開水又出了問題。不少人反映他燒的開水有很重的鍋爐味,泡出來的茶都要變味,白開水根本就不能喝。李保良想可能是鍋爐長時間一直在燒,沒有清洗過的原因?! 榇?,李保良提前一個星期告訴人們,下個星期的某個時間清洗開水爐。開水爐清洗好以后,那股濃重的鍋爐味再也沒有了。從此以后,李保良給自己定了個規(guī)定,每二個月清洗一次開水爐,這樣就可以保證燒出來的開水沒有異味。 有一段時間,電視里經(jīng)常播一家純凈水的廣告,廣告中說現(xiàn)在的自來水有許
92、多雜質(zhì)、被污染等情況。買開水的人又有了這種擔心。為此,李保良又去自來水公司買了一套凈水過濾裝置接到自家的水龍頭上。自來水中的雜質(zhì)被過濾后,買開水的人越發(fā)信任李保良,他的開水銷量也逐步攀升,平均一天能賣出1000多瓶。 “小生意”帶我奔“小康” 同年12月的一天早上,李保良像往常一樣正在燒開水,一位西裝革履的中年男子站在那兒看了一會</p><p> 商海茫茫,外出打工的朋友往往只注意到做“大生意”,而忽
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