發(fā)酵絲孢酵母利用工農業(yè)廢棄物合成油脂研究.pdf

1、在過去的幾年，因微生物生長周期短，人力消耗少，易于大規(guī)模培養(yǎng)的優(yōu)點，微生物油脂研究受到了廣泛的關注。然而在應用過程中仍然存在著一些限制因子（比如原料成本）。為了提高微生物油脂生產的經濟效益，工農業(yè)廢棄物被用到了發(fā)酵過程中。因此，本文旨在尋找能高效利用廢棄物資源發(fā)酵的可行措施。與此同時，我們完成了發(fā)酵絲孢酵母的第一次基因組草圖測序，并進行了比較基因組分析，為高效生產微生物油脂的基因工程改造奠定了基礎。研究結果如下:
　　(1)通過與

2、番薯藤水解液(SVH)共發(fā)酵，甘油可以用作發(fā)酵絲孢酵母產生油脂的有效底物。液體深層發(fā)酵結果表明，發(fā)酵絲孢酵母在加入了10％ SVH的甘油培養(yǎng)基(GlycerolMM-10％ SVH)中培養(yǎng)，最大脂質產率為7.45gl-1，生物量為17.95gl-1，比在單純的甘油礦物質培養(yǎng)基中培養(yǎng)高出4.34倍。同時伴有多不飽和脂肪酸含量的急劇增加和甘油利用率的提高。動力學模型分析進一步表明，SVH對于生物量的形成和油脂的積累具有顯著的促進效應。

3、>　　(2)本課題還進行了發(fā)酵絲孢酵母對糖蜜和SVH共發(fā)酵的研究。在對純糖蜜進行發(fā)酵時，發(fā)酵絲孢酵母僅得到較低的脂質積累;然而加入10％ SVH后，其脂質產量變?yōu)樵瓉淼?.35倍。在本課題中，利用人工神經網絡進行了敏感度分析，結果發(fā)現(xiàn)SVH劑量對脂質產量的相對重要性僅次于發(fā)酵時間，這也進一步證明了SVH對于脂質產量有著顯著的影響。掃描電子顯微鏡和流式細胞術的結果表明培養(yǎng)基中含SVH時變形的細胞含量明顯減少。加入SVH后，酵母蘋果酸酶活性

4、由2.4U/mg升高到3.7U/mg。所有的結果都表明，對于糖蜜的脂質發(fā)酵SVH是一個良好的添加物。
　　(3)本課題研究了在發(fā)酵絲孢酵母利用高壓或酸堿水解的番薯藤(SV)進行生長和脂質積累的過程中，分步糖化發(fā)酵(SHF)與同步糖化發(fā)酵(SSF)的差異。結果表明，高壓處理的SV能夠顯著地促進發(fā)酵絲孢酵母的脂質積累。掃描電子顯微鏡和傅里葉變換紅外光譜法對不同預處理方式對于SV的影響也進行了研究。此外，SSF得到的油脂產量（6.98g

5、l-1）比SHF(2.79gl-1)高將近3倍，且油脂含量由SHF的25％提高到SSF的36％。表明通過采用SSF和高壓處理的SV能明顯促進發(fā)酵絲孢酵母的生長和脂質產生。
　　(4)在本研究中，對該酵母進行了初步的基因組分析，得到了31.3Mb的基因組數(shù)據(jù)和并預測了12702個蛋白質編碼基因。與其他產油酵母相比，發(fā)酵絲孢酵母多拷貝基因和特有基因較多;與圓紅冬孢酵母NP11和解脂耶氏酵母CLIB122相比，發(fā)酵絲孢酵母中與脂肪酸延伸