鉻蛋對(duì)大鼠生長(zhǎng)發(fā)育、臟體比值及其血液生化指標(biāo)的影響.pdf

1、本文旨在研究必需元素鉻在蛋中的沉積規(guī)律及鉻對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋黃膽固醇的影響，并進(jìn)一步觀察了鉻蛋及鉻對(duì)大鼠生長(zhǎng)發(fā)育、臟體比值及血液生化指標(biāo)的影響，對(duì)鉻蛋是否具有保健功能進(jìn)行初步的探討，為鉻在畜產(chǎn)品生產(chǎn)方面的應(yīng)用提供理論依據(jù)。 本文包括兩個(gè)試驗(yàn)，一是蛋雞日糧中添加不同水平的酵母鉻試驗(yàn)(試驗(yàn)一)，另一試驗(yàn)是向大鼠日糧中添加鉻蛋及酵母鉻的試驗(yàn)(試驗(yàn)二)。其中，蛋雞補(bǔ)鉻試驗(yàn)采用單因子五水平的試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將160只健康的49周齡羅曼蛋雞隨機(jī)分

2、為5組，每組兩個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)16只雞。其中第一組飼喂不合鉻的基礎(chǔ)日糧作為對(duì)照組，第二組至第五組飼喂基礎(chǔ)日糧加不同水平的酵母鉻，研究不同水平的鉻對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋黃膽固醇的影響，并測(cè)定了鉻在蛋中的沉積，找出其沉積規(guī)律。結(jié)果表明：飼料中添加400ug/kg酵母鉻試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋率、平均蛋重均顯著增加(p＜0.05)；飼料消耗顯著減少(p＜0.05)；飼料中添加不同水平的鉻均可顯著降低蛋黃膽固醇含量；鉻能夠在蛋中沉積。在試驗(yàn)第21天時(shí)，沉積量隨

3、日糧中鉻含量的增加而增加，各試驗(yàn)組與對(duì)照組相比較差異極顯著(p＜0.01)；并且各試驗(yàn)組間相比較，差異顯著(p＜0.05)；在試驗(yàn)第35天時(shí)，各試驗(yàn)組的蛋鉻沉積量與第21天相比較均有所下降，但各試驗(yàn)組的蛋鉻沉積量仍顯著高于對(duì)照組(p＜0.05)；在試驗(yàn)第49天時(shí)，各試驗(yàn)組的蛋鉻沉積量與第35天相比較無顯著差異。 大鼠日糧中添加鉻蛋和酵母鉻的試驗(yàn)采用二因子五水平的試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將90只健康、重量在180克左右的雄性大鼠隨機(jī)分成9組，每

4、組兩個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5只大鼠，其中設(shè)一組飼喂基礎(chǔ)日糧加試驗(yàn)一中對(duì)照組雞蛋作為對(duì)照組，第一至四組基礎(chǔ)日糧中添加試驗(yàn)一中鉻沉積量不同的鉻蛋，第五至八組基礎(chǔ)日糧中添加試驗(yàn)一中對(duì)照組雞蛋和不同劑量的酵母鉻，雞蛋的添加量均占飼糧的30％。試驗(yàn)期為40天；研究鉻蛋及不同水平的鉻添加對(duì)大鼠生長(zhǎng)發(fā)育、臟體比值及血糖血脂的影響。結(jié)果表明：添加鉻蛋和酵母鉻的各試驗(yàn)組大鼠體重與對(duì)照組相比大鼠體重增重差異顯著(P＜0.05)，血清鉻含量隨著飼糧中鉻含量的增加而

5、增加，試驗(yàn)1、2、3、4組大鼠的血糖、總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇與對(duì)照組相比都有下降趨勢(shì)，高密度脂蛋白膽固醇有上升趨勢(shì)。飼糧加酵母鉻的試驗(yàn)5、6、7、8組大鼠的血糖、總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇與對(duì)照組及試驗(yàn)1、2、3、4組相比顯著下降(P＜0.05)，高密度脂蛋白膽固醇顯著升高(p＜0.05)。對(duì)照組與試驗(yàn)1、2、3、4組之間兩兩相比較差異不顯著，試驗(yàn)5、6、7、8組之間兩兩相比較差異也不顯著。試驗(yàn)各組大鼠的臟體

6、比值與對(duì)照組相比差異不顯著(P＞0.05)，但是各試驗(yàn)組大鼠的脾臟與體重的比值有上升的趨勢(shì)。 本文通過兩個(gè)試驗(yàn)得到如下結(jié)論：蛋雞飼糧中添加400μg/kg酵母鉻能夠提高其產(chǎn)蛋率、增加平均蛋重、降低飼料報(bào)酬；蛋雞飼糧添加400-800μg/kg酵母鉻可以明顯降低蛋黃膽固醇含量，并且鉻在雞蛋中的沉積量在21天前與酵母鉻添加量呈正相關(guān)，21天以后略有下降，添加400-800μg/kg酵母鉻各組蛋鉻沉積量趨于一致。大鼠攝入鉻量越高，其體