櫻桃谷肉鴨實(shí)用飼糧適宜蛋白質(zhì)水平的研究.pdf

1、試驗(yàn)選擇櫻桃谷肉鴨為研究對(duì)象，探討在云南養(yǎng)鴨較集中的昆明地區(qū)宜良縣實(shí)際飼養(yǎng)生產(chǎn)條件下對(duì)粗蛋白質(zhì)的最適宜需要水平。整個(gè)試驗(yàn)分為前期(0～10日齡)和后期(11～30日齡)兩個(gè)階段，進(jìn)行了飼養(yǎng)試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)和屠宰測(cè)定。前期選擇健康、同一日齡出殼、初生重為56g左右的櫻桃谷肉鴨300只，隨機(jī)分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組，每組60只，飼糧粗蛋白質(zhì)分別設(shè)23.0﹪、21.0﹪、19.0﹪、17.0﹪和15.0﹪五個(gè)水平。后期在前期試驗(yàn)鴨基礎(chǔ)上挑選櫻桃

2、谷肉鴨150只，隨機(jī)分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組，每組30只，日糧蛋白質(zhì)分別設(shè)21.0﹪、19.0﹪、17.0﹪、15.0﹪、13.0﹪五個(gè)水平。代謝試驗(yàn)在20日齡進(jìn)行。屠宰測(cè)定分別在10日齡和30日齡進(jìn)行。試驗(yàn)結(jié)果如下： 1.體重：前期體重以Ⅰ組最高，為228g，依次為Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組，Ⅴ組最低，為150g。Ⅰ組同Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組間差異顯著(P＜0.05)。后期以Ⅰ組最高(1936g)，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組次之，Ⅴ組最低(1134g)，Ⅰ、Ⅱ

3、組肉鴨均表現(xiàn)出了很好的生產(chǎn)性能，二者之間差異不顯著(P＞0.05)；Ⅰ與Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組差異極顯著(P＜0.01)。Ⅱ組明顯大于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組，差異極顯著(P＜0.01)。 2.日增重：隨著日糧中粗蛋白質(zhì)水平上升，日增重呈明顯的上升趨勢(shì)。前期平均日增重有著極顯著的差異，以Ⅰ組最好，其日增重顯著高于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組(P＜0.01)；Ⅱ組次之，Ⅱ組顯著高于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組、差異極顯著(P＜0.01)；Ⅰ、Ⅱ組之間差異顯著(P＜0.05)。后期Ⅰ組

4、日增重最好，優(yōu)于Ⅲ組(P＜0.05)，顯著高于Ⅳ、Ⅴ組(P＜0.01)。Ⅱ組日增重顯著高于Ⅲ組(P＜0.05)、Ⅳ、Ⅴ組(P＜0.01)；Ⅰ、Ⅱ組間平均日增重差異不顯著(P＞0.05)。 3.成活率：前期成活率Ⅰ、Ⅱ組最高，為95﹪，Ⅲ組次之，為93.33﹪，Ⅳ組再次，為90﹪，Ⅴ組最低，成活率僅為85﹪。肉鴨成活率在前期與日糧蛋白水平呈正相關(guān)。后期成活率均為100﹪。 4.經(jīng)濟(jì)效益：料肉比前期和后期都是Ⅰ組最低，Ⅱ、Ⅲ

5、、Ⅳ組依次升高，Ⅴ組最高。前期Ⅰ組飼料成本最低，為3.01元/Kg，Ⅴ組飼料成本最高，為4.47元/Kg，Ⅰ組比Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組分別低2.9﹪、4.14﹪、28.5﹪、32.66﹪。后期Ⅱ組飼料成本最低，為4.05元/Kg，Ⅰ組次之，為4.25元/Kg，Ⅴ組飼料成本最高，為4.90元/Kg。結(jié)合飼料成本、鴨苗費(fèi)考慮，毛利潤(rùn)Ⅱ組最高，Ⅰ絹次之，Ⅴ組最低，Ⅱ組比Ⅰ組毛利高0.22元。Ⅱ組和Ⅰ組利潤(rùn)明顯高于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組利潤(rùn)。 5.氮平

6、衡試驗(yàn)：從N存留率看，隨著粗蛋白質(zhì)水平升高，N存留率表現(xiàn)出升高的趨勢(shì)。Ⅰ組最高，但Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ差異不顯著(P＞0.05)。飼養(yǎng)前期血清尿素氮含量隨著日糧粗蛋白質(zhì)水平升高，血清尿素氮濃度有下降趨勢(shì)。前期血清尿素氮含量以Ⅰ組最低，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ次之，Ⅴ組為最高。其中Ⅰ組與Ⅱ組差異不顯著(P＞0.05)，與Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組，差異極顯著(P＜0.01)。后期血清尿素氮含量以Ⅰ組為最低，Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ組居中，Ⅳ組最高。Ⅰ組與Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組差異極顯著(P＜0.

7、01)。 6.屠宰測(cè)定：對(duì)10日齡櫻桃谷肉鴨進(jìn)行胴體成分分析表明：胴體水分含量以Ⅲ組最高，Ⅴ組最低，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組間差異不顯著(P＞0.05)，Ⅲ組和Ⅰ組、Ⅴ組差異顯著(P＜0.05)。Ⅰ、Ⅴ組之間差異不顯著(P＜0.05)。粗蛋白水平Ⅲ組最高，Ⅰ組次之，但二者差異不顯著，Ⅴ組含量最低，Ⅲ組和Ⅰ差異不顯著(P＞0.05)，和Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ組分別高差異顯著(P＜0.05)，料脂肪含量Ⅰ組最低，Ⅴ組最高，Ⅰ組與Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組差異顯著(P