水牛瘤胃對(duì)不同木質(zhì)素單體組成粗飼料中纖維降解的研究.pdf

1、木質(zhì)素是粗飼料中最難被動(dòng)物消化利用的成分，木質(zhì)素包含愈創(chuàng)木基丙烷(G)、紫丁香基丙烷(S)、對(duì)羥基苯基丙烷(H)三種基本單體，這些單體的組成是影響木質(zhì)素降解率的重要因素。
　　水牛是為數(shù)不多的能消化粗飼料中木質(zhì)素的動(dòng)物之一。本研究首先運(yùn)用熱裂解氣相色譜質(zhì)譜法(Py-GC-MS)測定了谷殼、酒糟、青貯玉米、稻草、花生藤、玉米桿、苞葉、紅薯藤等8種粗飼料的G(mg/g)、S(mg/g)、H(mg/g)、G+S+H(mg/g)等含量和S

2、/G、H/G、H/S、G/(G+S+H)、S/(G+S+H)、H/(G+S+H)等比值，然后以水牛為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，通過尼龍袋法從體內(nèi)水平分析木質(zhì)素含量和單體組成與水牛瘤胃對(duì)粗飼料的干物質(zhì)降解率(DMD)、中性洗滌纖維降解率(NDFD)、酸性洗滌纖維降解率(ADFD)、纖維素降解率(CELD)、半纖維素降解率(HCD)、木質(zhì)素降解率(ADLD)等的相關(guān)性，以及利用水牛瘤胃液進(jìn)行體外發(fā)酵，從體外水平研究粗飼料木質(zhì)素含量和單體組成與體外干物質(zhì)降解

3、率(IVDMD)、產(chǎn)氣量GP(ml/g)、甲烷產(chǎn)量CH4(ml/g)、二氧化碳產(chǎn)量CO2(ml/g)、揮發(fā)性脂肪酸濃度VFA(mmol/L)、乙酸濃度(mmol/L)、丙酸濃度(mmol/L)、丁酸濃度(mmol/L)、乙酸/丙酸值等的相關(guān)性，建立基于木質(zhì)素組成特征的粗飼料及其纖維在水牛瘤胃中降解的預(yù)測模型，以期揭示粗飼料木質(zhì)素結(jié)構(gòu)特征對(duì)粗飼料粗纖維組分在水牛瘤胃中降解率的關(guān)系，為水牛粗飼料品質(zhì)的評(píng)價(jià)提供科學(xué)方法，主要結(jié)果如下:

4、　　(1)粗飼料木質(zhì)素中H/S與水牛瘤胃對(duì)粗飼料的DMD呈負(fù)相關(guān)，S、S/G、S/(G+S+H)與DMD呈正相關(guān)。多元線性逐步回歸方程為DMD=0.405+1.072*S/G-0.036*H/S,(R2=0.753, P＜0.01)。
　　(2)粗飼料木質(zhì)素中H/S與水牛瘤胃對(duì)粗飼料的NDFD呈負(fù)相關(guān)，S、S/G、S/(G+S+H)與NDFD呈正相關(guān)。多元線性逐步回歸方程為NDFD=0.647-0.071*H/S，(R2=0.62

5、8，P＜0.01)。
　　(3)粗飼料木質(zhì)素中H/S與水牛瘤胃對(duì)粗飼料的ADFD呈負(fù)相關(guān)，S、S/G、S/(G+S+H)與ADFD呈正相關(guān)。多元線性逐步回歸方程為ADF=0.427+0.826*S/G-0.045*H/S，（R2=0.678,P＜0.01）。
　　(4)粗飼料木質(zhì)素中H、H/S、H/G、H/(G+S+H)與水牛瘤胃對(duì)粗飼料的ADLD呈負(fù)相關(guān)，粗飼料木質(zhì)素中S、S/(G+S+H)與ADLD呈正相關(guān)。多元線性逐步

6、回歸方程為ADLD=0.161-1.918*H+3.152*S,(R2=0.758,P＜0.01)。
　　(5)粗飼料木質(zhì)素中S/(G+S+H)與體外發(fā)酵VFA、乙酸、丙酸、丁酸濃度均呈正相關(guān)，多元線性逐步回歸方程為VFA=4.787+510.299*S/(G+S+H)-1423.775*S+2.18*H/S,(R2=0.940,P＜0.01);乙酸=12.635+128.632*S/(G+S+H),(R2=0.848,P＜0.0

7、1);丙酸=3.884+126.039*S/(G+S+H)-514.463*S,(R2=0.920,P＜0.01);丁酸=2.151+32.145*S/(G+S+H),(R2=0.881, P＜0.01)。
　　結(jié)論:由(1)(2)(3)可知，本研究8種粗飼料中H/S值越高，干物質(zhì)及纖維成分的瘤胃降解率越低;由(4)可知，H單體含量越高，木質(zhì)素在瘤胃中的降解率越低，S單體含量越高，木質(zhì)素在瘤胃中的降解率越高;由(5)可知，S/(G