大型真菌的抗細(xì)菌和抗真菌活性研究.pdf

1、大型真菌(蘑菇)是中國(guó)傳統(tǒng)中草藥的重要組成部分，由于其富含具有生物活性的化合物，因而成為新型藥物開(kāi)發(fā)的一種重要的天然資源，越來(lái)越引起人們的重視。近幾十年來(lái)，國(guó)內(nèi)外的科學(xué)家對(duì)蘑菇抗腫瘤活性、提高機(jī)體免疫力等方面做了大量的研究。但是對(duì)其抗真菌、抗細(xì)菌的活性研究并不多。本論文主要關(guān)注其抗細(xì)菌、抗真菌方面的活性，對(duì)采集自云南、湖南、浙江等地的147種大型真菌開(kāi)展了以下工作： (1)完整系統(tǒng)地評(píng)價(jià)了147種大型真菌的抗細(xì)菌活性。采用瓊脂凝

2、膠擴(kuò)散法，從這147種大型真菌的石油醚(petroleumether)、乙酸乙酯(ethylacetate)和乙醇(ethano1)三種溶劑提取物中，發(fā)現(xiàn)了103份石油醚、乙酸乙酯或乙醇提取物對(duì)大腸桿菌(Escherichiacoli)具有抑制作用，其中7份大型真菌的提取物對(duì)其有很強(qiáng)烈的抑制作用；149份提取物對(duì)金黃葡萄球菌(Staphylococcusaureus)具有抑制作用，其中有20份提取物顯示了較強(qiáng)烈的抑制作用。 (2

3、)詳細(xì)地評(píng)價(jià)了147種大型真菌的抗真菌活性。采用改進(jìn)的瓊脂凝膠擴(kuò)散法，發(fā)現(xiàn)了29份大型真菌的提取物對(duì)與立枯絲核菌(Rhizoctoniasolani)具有一定的抑制作用，其中11份效果明顯；32份提取物對(duì)與灰霉病菌(Botrytiscinerea)具有抑制作用，其中效果較好的有10份；64份提取物對(duì)與尖孢鐮刀菌(Fusariumoxysporum)具有抑制作用，其中效果較好的有14份。 (3)深入研究了11種紅菇屬大型真菌抗細(xì)菌

4、活性。在對(duì)上述大型真菌的粗提物抗細(xì)菌、抗真菌活性篩選中，發(fā)現(xiàn)紅菇屬(Russula)的幾個(gè)種有很強(qiáng)的抗菌效果，特別是對(duì)細(xì)菌。由此增加了革蘭氏陽(yáng)性芽孢桿菌(Bacillussp.)、肺炎克雷伯桿菌(Klebsiellapneumoniae)和枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)3種細(xì)菌菌種的測(cè)試，對(duì)紅菇屬11種蘑菇在初步抗細(xì)菌活性評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了最低抑菌濃度(MIC)測(cè)試。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，大白菇、臭黃菇和擬臭黃菇的提取物對(duì)金黃