硅藻土和殼聚糖純化藻藍蛋白及其產(chǎn)品性質(zhì)研究.pdf

1、螺旋藻藻膽蛋白由藻藍蛋白和別藻藍蛋白組成，它們是重要的活性物質(zhì)，在臨床、光合作用原初反應機理的探索和熒光分子探針制備等方面有重要意義?，F(xiàn)成螺旋藻藻膽蛋白及其成份的提取純化技術中，柱層析材料一般采用價格昂貴的進口材料，造成生產(chǎn)成本過高，以致價格因素成為它們開發(fā)利用的瓶頸。本課題以鈍頂螺旋藻為藻膽蛋白的來源，以吸附性能良好的硅藻土和殼聚糖作為研究對象，對藻膽蛋白的粗提工藝和藻藍蛋白柱層析純化過程、及產(chǎn)品性質(zhì)進行了較系統(tǒng)的研究。其主要內(nèi)容和結

2、論如下： 分析了鈍頂螺旋藻的部分生物學特征以及主要成分，測得鈍頂螺旋中藻葉綠素占藻粉重量的19.05％，藻膽蛋白占藻粉重量的8.92％。 研究了在藻膽蛋白粗提工藝過程中凍融次數(shù)和超聲時間兩個主要粗提參數(shù)對藻膽蛋白的提取純度和提取率的影響。對于鹽析前的粗提液，凍融破碎兩次比凍融破碎三次所得的藻膽蛋白純度高，鹽析后相反，藻膽蛋白純度隨著破碎時間增大略有減小。而藻膽蛋白的提取率，無論鹽析前后，凍融破碎三次比凍融破碎二次所得到的

3、藻膽蛋白提取率高，提取率隨著破碎時間增大而增大。若單純考慮藻膽蛋白粗提液藻膽蛋白的純度，細胞破碎最佳條件為：凍融三次，超聲0min；若單純考慮提取率，最佳條件為：凍融三次，超聲12min。 對硅藻土和殼聚糖作為柱層析材料純化藻藍蛋白的性能進行了研究，結果表明：硅藻土層析過程符合吸附層析理論，在兩種型號硅藻土純化藻藍蛋白的對比實驗中，070<'[＃]>硅藻土因滲透率和吸附力強于030<'[＃]>，其純化性能更優(yōu)。在070<'[＃]

4、>硅藻土的橫向?qū)嶒炛?，洗脫液的離子強度對洗脫效果的影響顯著， 其中純化效果： 0.02mol／L>0.05mol／L>0.01mol／L。在三種粒徑的殼聚糖純化藻藍蛋白的對比實驗中，層析過程符合離子交換層析理論，粒徑30-75 μm的殼聚糖柱層析純化性能最佳。藻藍蛋白粗提液經(jīng)硅藻土層析分離后，純度(A<,620>／A<,280>)達到1.75，可應用于食品、化妝品、保健品等領域，也可以作為下一步純化的預處理。相比硅藻土，殼聚糖