馬奶抗疲勞作用的研究.pdf

1、研究目的：了解鮮馬奶的抗疲勞作用。 研究方法： 1、采用化學(xué)分析方法對(duì)馬奶中相關(guān)的抗疲勞營(yíng)養(yǎng)素的含量進(jìn)行測(cè)定； 2、給小鼠喂飼不同劑量的馬奶，以昆明種成年雄性小鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，設(shè)立一個(gè)對(duì)照組和高、中、低(21ml/Kg.d、42ml/Kg.d、84ml/Kg.d)三個(gè)實(shí)驗(yàn)劑量組，喂飼35天后，觀察小鼠負(fù)重游泳時(shí)間和爬竿時(shí)間，喂飼40天后，測(cè)定小鼠運(yùn)動(dòng)后血乳酸、血乳酸脫氫酶活性、肝糖原及尿素氮含量。 結(jié)果：

2、 1、馬奶中含乳糖7.83％；蛋白質(zhì)2.82％，支鏈氨基酸20.2mg/100ml，占總氨基酸含量的20％，牛磺酸13.27mg/100ml；馬奶中含有Ca、P、Fe、Se、Zn、I、Cu等無(wú)機(jī)鹽；馬奶中含有維生素A、維生素E、維生素B<,1>、維生素B<,2>、尼克酸、維生素C等維生素，其中維生素C含量達(dá)到33.53mg/100ml。 2、在負(fù)重游泳實(shí)驗(yàn)中，小鼠負(fù)重游泳時(shí)間，高劑量組與對(duì)照組相比時(shí)間延長(zhǎng)，差別有顯著意義

3、(P<0.05)。 3、高、中、低劑量組爬桿持續(xù)時(shí)間均明顯比對(duì)照組延長(zhǎng)，差別有非常顯著意義(P<0.01)。 4、小鼠的運(yùn)動(dòng)后血乳酸含量，高、中、低劑量組均明顯低于對(duì)照組(P<0.01)。 5、小鼠運(yùn)動(dòng)后血乳酸脫氫酶活力，中、高劑量組明顯高于對(duì)照組(P<0.05，P<0.01)； 6、小鼠運(yùn)動(dòng)后，高劑量組肝糖原儲(chǔ)備量高于對(duì)照組(P<0.05)。 7、小鼠運(yùn)動(dòng)后，中、高劑量組血清尿素氮含量與對(duì)照組相