異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚耐鹽堿性能及鹽堿適應(yīng)激素調(diào)節(jié).pdf

1、我國(guó)擁有14.8億畝鹽堿地資源，絕大多數(shù)處于閑置狀態(tài)，將耐鹽堿魚類品種移殖到鹽堿水域可以顯著提高其經(jīng)濟(jì)效益。異育銀鯽“中科三號(hào)”（Carassius auratus gibelio"in Section III"）是中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所從篩選出的銀鯽優(yōu)良個(gè)體經(jīng)異精雌核發(fā)育增殖、多代生長(zhǎng)對(duì)比養(yǎng)殖試驗(yàn)評(píng)價(jià)培育出來的異育銀鯽第三代新品種，具有適應(yīng)能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、遺傳性狀穩(wěn)定、成活率高等優(yōu)點(diǎn)；此外，鯽魚味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是人們十分喜

2、愛的食物。因此，為了便于異育銀鯽“中科三號(hào)”在鹽堿水域推廣養(yǎng)殖，對(duì)其關(guān)于耐鹽堿性能以及機(jī)理等方面做進(jìn)一步了解很有必要。在此基礎(chǔ)上，本論文較為深入的研究了中科三號(hào)幼魚耐鹽堿性能和耐鹽堿適應(yīng)激素調(diào)節(jié)，取得如下結(jié)果：
　　1.采用急性毒理實(shí)驗(yàn)的方法，對(duì)異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚進(jìn)行鹽、堿脅迫，以探討異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚對(duì)鹽、堿的耐受性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：
　?。?）異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚鹽度24、48、72和96h的半致死濃度（L

3、C50）為11.339、11.026、10.653、10.080g.L-1，鹽度安全濃度為2.98 g.L-1，試驗(yàn)表明幼魚對(duì)鹽度11很敏感。
　?。?）異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚堿度的半致死濃度（LC50）分別為48.676、47.059、46.878、46.264mmol.L-1，碳酸鹽堿度的安全濃度為13.20mmol.L-1，試驗(yàn)表明“中科三號(hào)”幼魚對(duì)碳酸鹽堿度58 mmol.L-1很敏感。
　?。?）試驗(yàn)表明異育銀鯽

4、“中科三號(hào)”幼魚是一種對(duì)鹽、堿耐受能力很強(qiáng)的魚類。
　　2.采用生長(zhǎng)試驗(yàn)的方法，比較在不同鹽、堿條件下異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚60d的生長(zhǎng)情況，以研究生長(zhǎng)過程中對(duì)異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚對(duì)鹽、堿的耐受性。試驗(yàn)結(jié)果表明：
　?。?）異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚的特定生長(zhǎng)率（SGR）和相對(duì)增重率（RGW）在3～7的鹽度范圍內(nèi)隨著鹽度逐漸上升顯著降低（P<0.05）。
　?。?）異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚的特定生長(zhǎng)率和相對(duì)增重率在

5、7~17mmol.L-1的堿度范圍內(nèi)隨著濃度逐漸上升顯著降低（P<0.05）。
　　（3）試驗(yàn)表明鹽、堿對(duì)異育銀鯽幼魚的生長(zhǎng)具有顯著影響。
　　3.采用血液生理的方法，監(jiān)測(cè)異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚鹽堿脅迫144h過程中血清中鹽堿適應(yīng)調(diào)節(jié)相關(guān)激素：皮質(zhì)醇、催乳素、生長(zhǎng)激素以及相關(guān)因子的濃度變化，旨在研究異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚鹽堿適應(yīng)激素的調(diào)節(jié)規(guī)律。研究結(jié)果表明：
　?。?）鹽度9、碳酸鹽堿度16mmol.L-1和碳酸鹽

6、堿度32mmol.L-1脅迫下皮質(zhì)醇含量均在6h達(dá)到最高值，且均顯著高于其他時(shí)間點(diǎn)的皮質(zhì)醇含量（P<0.05）；鹽度5則是在12h達(dá)到最高值（P<0.05）然而，隨著脅迫時(shí)間的進(jìn)一步加長(zhǎng)，皮質(zhì)醇含量呈現(xiàn)不同的下降趨勢(shì)，鹽度9和碳酸鹽堿度16mmol.L-1均在24h基本上恢復(fù)到原始水平，而鹽度9則是在36h恢復(fù)到原始水平，碳酸鹽堿度32mmol.L-1則是在72h恢復(fù)到原始水平，72h后各組脅迫的皮質(zhì)醇含量均恢復(fù)到原始水平。
　　

7、（2）試驗(yàn)各組催乳素含量均出現(xiàn)顯著下降（P<0.05），雖然均在24h后保持不變，然而各個(gè)組的下降斜率是不同的，鹽度9的斜率最大，下降速度較其余各組大，下降速度最慢的是碳酸鹽堿度32mmol.L-1組。在144h試驗(yàn)時(shí)間內(nèi)，各個(gè)試驗(yàn)組催乳素水平均沒有回復(fù)到原始水平，但都基本上均達(dá)到一個(gè)濃度水平，沒有顯著性差異。
　?。?）試驗(yàn)組的生長(zhǎng)激素含量均在第6h達(dá)到最大值，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組的濃度最大，為12.53±1.09n

8、g/mL（P<0.05），其次分別是鹽度9組和碳酸鹽堿度16mmol.L-1組，最低的為鹽度5組，隨后呈下降趨勢(shì)，下降速率各組略有不同，未出現(xiàn)顯著性差異，鹽度5組下降最快，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組最緩慢，在第72h各實(shí)驗(yàn)組生長(zhǎng)激素濃度都有上升趨勢(shì)，沒有顯著性差異，但顯著低于最高值（P<0.05），隨后恢復(fù)到原始水平。
　?。?）試驗(yàn)組的IGF-1濃度均在第12h達(dá)到最大值，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組的濃度最大，為12

9、2.47±12.22ng/mL（P<0.05），其次分別是鹽度9組和碳酸鹽堿度16mmol.L-1組，最低的為鹽度5組，隨后呈下降趨勢(shì)，下降速率各組略有不同，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組下降最快，鹽度5組最緩慢，在第48h各實(shí)驗(yàn)組IGF-1濃度水平均恢復(fù)到原始水平。
　?。?）試驗(yàn)組的T3濃度均在第6h達(dá)到最大值，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組的濃度最大，其次分別是鹽度5組和鹽度9組，最低的為碳酸鹽堿度16mmol.L-1組

10、，隨后呈下降趨勢(shì)，下降趨勢(shì)各組略有不同，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組下降最快，碳酸鹽堿度16mmol.L-1組最緩慢，在第96h各試驗(yàn)組T3濃度水平均恢復(fù)到原始水平。
　?。?）在144h的實(shí)驗(yàn)過程中，對(duì)照組 T4含量基本上保持不變。試驗(yàn)組的T4濃度均在第6h達(dá)到最大值，鹽度9組的濃度最大，其次分別是碳酸鹽堿度32mmol.L-1組和鹽度5組，最低的為碳酸鹽堿度16mmol.L-1組，隨后呈下降趨勢(shì)，下降速率各組略有不同，鹽度

11、9組下降最快，碳酸鹽堿度16mmol.L-1組最緩慢，在第72h各實(shí)驗(yàn)組T4濃度水平均恢復(fù)到原始水平。
　　4.采用肌肉營(yíng)養(yǎng)成分分析方法，在生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)后對(duì)異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚全魚進(jìn)行取樣，檢測(cè)全魚水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸以及脂肪酸組成等指標(biāo)。研究結(jié)果表明：
　?。?）隨著鹽度的增大，異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚肌肉中水分含量和粗灰分含量有增加的趨勢(shì)；而粗蛋白和粗脂肪有下降的趨勢(shì)（P<0.05）。
　　（2）隨著

12、碳酸鹽堿度的增大，肌肉中水分含量和粗脂肪含量沒有顯著影響；粗灰分含量有增加的趨勢(shì)；而粗蛋白有下降的趨勢(shì)（P<0.05）。
　　（3）碳酸鹽堿度7mmol.L-1組、16mmol.L-1組和鹽度3組必需氨基酸總量（EAA）均與淡水對(duì)照組無顯著差別，鹽度7組顯著低于對(duì)照組（P<0.05）。其中鹽度3組和鹽度7組的半必需氨基酸（組氨酸His和精氨酸Arg）含量均顯著低于淡水對(duì)照組和碳酸鹽堿度組（P<0.05），而碳酸鹽堿度組則沒有顯著性

13、差異。四種與肌肉味道有關(guān)的氨基酸含量以及總量有上升趨勢(shì)，但均無顯著性差別。
　　（4）隨著鹽度和碳酸鹽堿度的升高，試驗(yàn)組中EPA以及DHA含量堿度組高于鹽度組；ΣSFA、ΣMUFA、Σn-6PUFA以及Σn-3HUFA隨著鹽度和碳酸鹽堿度的升高也都沒有出現(xiàn)顯著變化。
　　通過以上試驗(yàn)可以得出如下結(jié)論：
　?、佼愑y鯽“中科三號(hào)”幼魚對(duì)鹽度和碳酸鹽堿度具有較強(qiáng)的耐受性。對(duì)其在鹽堿水推廣養(yǎng)殖提供一定的指導(dǎo)。
　?、谠?/p>

14、6d的異育銀鯽“中科三號(hào)”幼魚激素試驗(yàn)過程中，血清中皮質(zhì)醇、生長(zhǎng)激素、IGF-1、 T3、T4含量在鹽堿脅迫后36h之內(nèi)均出現(xiàn)顯著性變化，但是達(dá)到最高值的時(shí)間點(diǎn)不一致：皮質(zhì)醇、生長(zhǎng)激素、T3、T4為第6h，IGF-1為第12h，最后這5種激素濃度都恢復(fù)到初始水平，并且趨于穩(wěn)定；血清中催乳素含量在鹽堿脅迫后24h之內(nèi)出現(xiàn)顯著性變化后很快下降到一定水平，并且趨于穩(wěn)定，并且最終沒有恢復(fù)到初始水平。
　　③隨著鹽度和碳酸鹽堿度的增大，異育

15、銀鯽“中科三號(hào)”幼魚肌肉中水分含量和粗灰分含量有顯著增加的趨勢(shì)；而粗蛋白和粗脂肪有顯著下降的趨勢(shì)。碳酸鹽堿度7mmol.L-1組和淡水組相比較必需氨基酸含量沒有顯著性差異，但是隨著堿度的增大，鮮味氨基酸含量顯著上升；鹽度3組和鹽度7組與淡水組相比較必需氨基酸含量均有顯著性差異，且隨著鹽度的上升鮮味氨基酸的含量越來越低。隨著鹽度和碳酸鹽堿度的升高，試驗(yàn)組中除了EPA以及DHA含量堿度組高于鹽度組和對(duì)照組外，ΣSFA、ΣMUFA、Σn-6P