載鋅沸石對肉雞消化功能、組織金屬沉積、肌肉品質和肝臟抗氧化功能的影響.pdf

1、本文旨在研究載鋅沸石(ZnCP)對肉雞生產(chǎn)性能、消化酶活性、腸道形態(tài)、血液生化指標、肌肉品質、組織金屬沉積、抗氧化功能和相關基因表達的影響。探討載鋅沸石在肉雞生產(chǎn)中的應用效果及替代抗生素的可行性，初步確定載鋅沸石的適宜添加水平，以期為載鋅沸石的合理利用提供理論參考。論文共分為四個部分:
　　試驗一：旨在研究載鋅沸石對肉雞生產(chǎn)性能、養(yǎng)分利用率和血清生化指標的影響。將300只1日齡AA肉雞隨機分成5組，每組6個重復，每個重復10只雞，

2、試驗期為42d。試驗日糧如下:1.對照組，基礎日糧(含ZnSO4，鋅含量為60 mg/kg);2.基礎日糧+抗生素（40mg/kg金霉素）;3.基礎日糧+0.1％ZnCP;4.基礎日糧+0.2％ ZnCP;5基礎日糧+0.4％ ZnCP。結果表明:1.日糧中添加0.1％、0.2％和0.4％的ZnCP能夠顯著提高肉雞前期體增重(P＜0.05)。2.與對照組相比，日糧中添加0.2％的ZnCP可顯著提高前期肉雞粗脂肪的利用率（P＜0.05）。

3、3.與抗生素組相比，日糧中添加0.4％ZnCP顯著提高肉雞21d血清中GLU和TC含量(P＜0.05)，0.2％和0.4％的ZnCP顯著降低42d肉雞血清TC含量(P＜0.05)。4.日糧中添加0.2％的ZnCP顯著提高肉雞21d血清T4和42 d血清INS含量(P＜0.05)，添加0.4％的ZnCP顯著提高21d肉雞血清中T3含量(P＜0.05);與抗生素組相比，添加0.2％的ZnCP顯著提高42d肉雞血清T3含量(P＜0.05)。<

4、br>　　試驗二：研究載鋅沸石對肉雞胰腺和食糜中消化酶活性、空腸黏膜二糖酶活性和腸道形態(tài)的影響。試驗設計同試驗一。結果表明:1.與對照組和抗生素組相比，日糧中添加0.2％和0.4％的ZnCP顯著提高21d胰腺和食糜中淀粉酶活性(P＜0.05);與對照組相比，日糧中添加0.2％和0.4％的ZnCP顯著提高42d空腸黏膜蔗糖酶酶活性(P＜0.05)，0.1％ZnCP組提高21d胰腺中胰蛋白酶和42d淀粉酶活性（P＜0.05），添加三個濃度的

5、ZnCP顯著提高21d食糜脂肪酶活性(P＜0.05)，添加0.4％的ZnCP顯著提高42d食糜淀粉酶活性（P＜0.05），添加0.2％和0.4％ZnCP顯著提高42d食糜胰蛋白酶活性(P＜0.05)，抗生素對42d空腸蔗糖酶和21d食糜脂肪酶有顯著影響(P＜0.05)。2.日糧中添加0.2％和0.4％的ZnCP可顯著提高肉雞前期21d十二指腸和空腸絨毛高度V（P＜0.05），顯著降低42d十二指腸和21d空腸隱窩深度C(P＜0.05)，

6、添加0.2％的ZnCP顯著提高42d十二指腸和21d空腸V/C比值(P＜0.05)，添加抗生素組顯著降低21d十二指腸絨毛高度V(P＜0.05);與抗生素組相比，0.2％和0.4％的ZnCP組顯著提高21d十二指腸和空腸絨毛高度V及十二指腸V/C比值(P＜0.05)。
　　試驗三：探討載鋅沸石替代抗生素對肉雞組織金屬沉積和肌肉品質的影響。試驗設計同試驗一。結果表明:1.日糧中添加0.2％和0.4％的ZnCP可顯著提高胰腺中Zn和F

7、e含量（P＜0.05），0.2％的ZnCP可顯著提高21d胰腺Mg和Cu的含量(P＜0.05)，三種不同添加量的載鋅沸石有提高42 d肝臟鋅含量的趨勢(P=0.08)。2.日糧中添加ZnCP對肉雞胸肌和腿肌45minpH、24hpH、熟肉率、L*、b*值以及胸肌24h滴水損失和壓力損失無顯著影響(P＞0.05);日糧中添加ZnCP可顯著降低胸肌48 h滴水損失(P＜0.05)，且0.2％ZnCP組顯著低于抗生素組(P＜0.05);與對照

8、組和抗生素組相比，日糧中添加0.2％和0.4％的ZnCP可顯著提高肉雞胸肌的a*值（P＜0.05）。
　　試驗四：研究載鋅沸石對肝臟抗氧化功能、MT3、MT4、Nrf2、CuZn-SOD和GPXmRNA表達水平的影響。試驗設計同試驗一。結果表明:與對照組相比，0.1％和0.2％的ZnCP顯著提高21d肝臟T-SOD和CuZn-SOD的活性（P＜0.05），0.2％的ZnCP顯著降低21d肝臟MDA含量（P＜0.05），三個添加量的

9、ZnCP和抗生素顯著提高21d肝臟T-AOC(P＜0.05);與抗生素組相比，0.1％和0.2％的ZnCP顯著降低21d肝臟MDA含量(P＜0.05)，顯著提高21d肝臟T-SOD的活性(P＜0.05)，0.1％的ZnCP顯著提高42d肉雞肝臟Nrf2mRNA的相對表達量(P＜0.05)。與對照組和抗生素組相比，0.2％的ZnCP顯著降低42d肉雞肝臟MDA含量（P＜0.05），0.2％和0.4％的ZnCP顯著提高42d肝臟中MT3mR