生物絮團(tuán)技術(shù)在斑節(jié)對(duì)蝦種蝦培育中的研究與應(yīng)用.pdf

1、斑節(jié)對(duì)蝦(Penaeus monodon)俗稱草蝦、竹節(jié)蝦，世界三大養(yǎng)殖蝦類品種之一，是對(duì)蝦屬中個(gè)體最大，具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一種對(duì)蝦。斑節(jié)對(duì)蝦全人工繁殖技術(shù)雖取得了成功，但是，高健康的全人工親蝦規(guī)?；嘤夹g(shù)仍尚未徹底解決。開發(fā)養(yǎng)殖可控環(huán)境條件下種蝦、親蝦培育技術(shù)，對(duì)建立斑節(jié)對(duì)蝦高健康育種改良體系有其特殊意義。斑節(jié)對(duì)蝦種蝦需要經(jīng)過10個(gè)月以上的長(zhǎng)期培育過程，傳統(tǒng)種蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)受大雨、臺(tái)風(fēng)、冷暖天氣變化等自然天氣環(huán)境等影響的因素仍較大，易給

2、種蝦造成應(yīng)激反應(yīng)，不利于種蝦培育管理。養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，如何長(zhǎng)期有效調(diào)控和保障種蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)良好穩(wěn)定的水質(zhì)環(huán)境顯得尤其重要。
　　生物絮團(tuán)技術(shù)為以上問題和設(shè)想提供了新的解決思路。生物絮團(tuán)技術(shù)通過人為的調(diào)控水體中的C/N比來促進(jìn)中異養(yǎng)細(xì)菌的大量的繁殖，利用異養(yǎng)細(xì)菌等微生物吸收轉(zhuǎn)化魚蝦排泄物可有效去除養(yǎng)殖水體污染物，并用以繁殖和轉(zhuǎn)化為菌體蛋白，細(xì)菌經(jīng)絮凝作用形成絮團(tuán)被對(duì)蝦攝食，實(shí)現(xiàn)餌料的二次利用。本研究擬將生物絮團(tuán)技術(shù)應(yīng)用到斑節(jié)對(duì)蝦種蝦養(yǎng)殖中

3、，目標(biāo)是研究斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖中的生物絮團(tuán)形成條件、斑節(jié)對(duì)蝦不同生長(zhǎng)階段是否均可用生物絮團(tuán)技術(shù)、不同養(yǎng)殖方式下水體微生物菌落結(jié)構(gòu)差異，探討生物絮團(tuán)條件下斑節(jié)對(duì)蝦的生長(zhǎng)特性變化及其養(yǎng)殖水體的水質(zhì)參數(shù)變化，為生物絮團(tuán)技術(shù)應(yīng)用到斑節(jié)對(duì)蝦種蝦培育提供基礎(chǔ)理論和實(shí)踐指導(dǎo)。
　　1、生物絮團(tuán)在斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖中的形成條件及作用效果:為確定斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)中生物絮團(tuán)形成所需的最適碳源及添加量，實(shí)驗(yàn)選取葡萄糖、蔗糖、糖蜜3種碳源按C/N為20添加;再按日投

4、飼量的0％、25％、50％、75％、100％添加蔗糖，以期獲得其最適添加量。結(jié)果顯示:1）添加3種不同糖作為碳源均可以顯著增加斑節(jié)對(duì)蝦的特定生長(zhǎng)率(P＜0.05)，而添加蔗糖可以顯著增加斑節(jié)對(duì)蝦的成活率(P＜0.05);2)與其他組相比，添加75％的蔗糖組可以顯著提高斑節(jié)對(duì)蝦的特定生長(zhǎng)率和成活率(P＜0.05)，促進(jìn)異養(yǎng)細(xì)菌和浮游植物的繁殖，水體氨氮、亞硝酸氮等有害物質(zhì)的濃度較低，過多的添加蔗糖卻會(huì)起到反作用。結(jié)果表明添加75％的蔗糖最

5、適合生物絮團(tuán)在斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)中形成，并促進(jìn)斑節(jié)對(duì)蝦的生長(zhǎng)。
　　2、基于生物絮團(tuán)技術(shù)的蔗糖添加對(duì)斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖水體晝夜水質(zhì)的影響:為確定蔗糖添加后養(yǎng)殖水體中水質(zhì)及各生物指標(biāo)的變化，在蔗糖添加后每4h取水樣測(cè)各指標(biāo)的變化量，以期獲得各指標(biāo)的變化規(guī)律。結(jié)果顯示:與對(duì)照組相比生物絮團(tuán)組蔗糖添加后各水質(zhì)指標(biāo)中NO3-N濃度變化最為明顯，而NH4-N、NO2-N、PO43--p的濃度變化基本一致，且生物絮團(tuán)組均小于對(duì)照組。生物絮團(tuán)組18:0

6、0 Chl-a濃度達(dá)到峰值389.12μg/L，且添加蔗糖后8小時(shí)異養(yǎng)細(xì)菌達(dá)到峰值，蔗糖添加后會(huì)降低水體的pH。結(jié)果表明蔗糖添加后異養(yǎng)細(xì)菌和藻類的繁殖會(huì)同化水體中NH4-N等有害物質(zhì)，起到改善水質(zhì)的作用。
　　3、三種養(yǎng)殖方式對(duì)不同規(guī)格斑節(jié)對(duì)蝦生長(zhǎng)存活及水質(zhì)的影響:為確定生物絮團(tuán)技術(shù)是否都適用于不同規(guī)格的斑節(jié)對(duì)蝦，實(shí)驗(yàn)選取3種不同規(guī)格的斑節(jié)對(duì)蝦，分別為1g、20g、40g左右，分別使用三種養(yǎng)殖方式（藻類、換水、生物絮團(tuán)）養(yǎng)殖。實(shí)驗(yàn)

7、結(jié)果顯示:一、對(duì)蝦生長(zhǎng)和存活方面。在1g斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖中，生物絮團(tuán)組的SGR、SR均顯著高于藻類組(p＜0.05)，而和換水組無顯著性差異(p＞0.05)，生物絮團(tuán)組的肥滿度和FRC均顯著大于其他2組(p＜0.05);在20g斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖中生物絮團(tuán)組SGR顯著高于換水組(P＜0.05)，而藻類組和其他2組無顯著性差異(P＞0.05)，生物絮團(tuán)組SR顯著高于其他2組(P＜0.05)，比換水組SR高出23.33％，肥滿度3組無顯著性差異(P＞

8、0.05);在40g斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖中生物絮團(tuán)組和換水組SGR和SR均顯著高于藻類組(P＜0.05)，SGR為換水組最高，SR為生物絮團(tuán)組最高，肥滿度3組無顯著性差異(P＞0.05)。二、水質(zhì)方面。在1g斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖中藻類組的NH4-N、NO2-N、NO3-N、PO43--P4個(gè)水質(zhì)指標(biāo)濃度均為最高，生物絮團(tuán)組的異養(yǎng)細(xì)菌和茅孢桿菌數(shù)遠(yuǎn)大于其他2組，藻類組Chl-a濃度后期才出現(xiàn)明顯升高;在20g斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖中，各水質(zhì)指標(biāo)變化不穩(wěn)定，具體表現(xiàn)

9、為前期藻類組NH4-N、NO2-N、NO3-N、PO43--p4個(gè)水質(zhì)指標(biāo)相對(duì)較低，而換水組各指標(biāo)濃度最高，尤其是NH-4-N濃度達(dá)到了1.378 mg/L，養(yǎng)殖后期各指標(biāo)變化最為明顯，藻類組的NO2-N持續(xù)上升至9月20日達(dá)到了0.412mg/L。結(jié)果表明在1g和20g左右的斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖中生物絮團(tuán)技術(shù)最利于對(duì)蝦的生長(zhǎng)，雖然40g換水組和生物絮團(tuán)組各有優(yōu)勢(shì)，但相對(duì)于水資源節(jié)約、斑節(jié)對(duì)蝦健康養(yǎng)殖和可操作性而言生物絮團(tuán)技術(shù)為最佳選擇。

10、>　　4、三種斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖方式水體微生物菌落結(jié)構(gòu)分析:為比較三種養(yǎng)殖方式水體中微生物群落的差異，實(shí)驗(yàn)選取20g斑節(jié)對(duì)蝦三種養(yǎng)殖方式的水中微生物為研究對(duì)象，實(shí)驗(yàn)每15d取一次水樣，采用PCR-DGGE技術(shù)分析水體中微生物菌落結(jié)構(gòu)特征。研究結(jié)果顯示:整個(gè)養(yǎng)殖周期中生物絮團(tuán)組的細(xì)菌多樣性均高于其他2組，且整個(gè)養(yǎng)殖周期中各實(shí)驗(yàn)組最主要優(yōu)勢(shì)菌均為α-變形菌，這類菌群在生態(tài)系統(tǒng)的氮、磷循環(huán)中起著至關(guān)重要的作用。條件性致病菌不動(dòng)桿菌(Acinetob