低鋅脅迫下油菜鋅吸收的基因型差異及機(jī)理.pdf

1、微量元素鋅是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一。缺鋅將會(huì)誘發(fā)人體矮小，造成兒童味覺(jué)不良，老人癡呆，降低人體免疫功能等?，F(xiàn)在人體缺鋅主要用藥物來(lái)補(bǔ)足，但價(jià)格昂貴，而且長(zhǎng)期服用麻煩，尤其小孩子更難于堅(jiān)持。食物中鋅含量不足是導(dǎo)致人體缺鋅的基本原因。土壤施鋅或葉片噴施鋅肥，能增強(qiáng)作物鋅含量，提高人體鋅攝入水平，增強(qiáng)人體對(duì)鋅的吸收，改善人體鋅營(yíng)養(yǎng)。但是，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，施用鋅肥在經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱的發(fā)展中國(guó)家難以有效實(shí)施。此外，施肥不當(dāng)造成的日益嚴(yán)重的環(huán)境污染，亦

2、使人們要尋找經(jīng)濟(jì)、可行的辦法，提高作物可食部位含鋅量。20世紀(jì)90年代以來(lái)，富鋅作物遺傳改良和富鋅作物品種選育的研究受到國(guó)內(nèi)外學(xué)者們的關(guān)注，有關(guān)的國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議相繼召開(kāi)，一系列研究計(jì)劃得以立項(xiàng)實(shí)施，也取得了一些有價(jià)值的研究成果。但目前研究?jī)?nèi)容主要集中于小麥、水稻、玉米等糧食作物，對(duì)蔬菜的研究報(bào)道較少。蔬菜作為人們?nèi)粘９ぷ髦斜夭豢缮俚母笔称?，是礦物質(zhì)主要來(lái)源之一。因此，本文以葉用型油菜(Brassica napus.L.)為主要試驗(yàn)材料，通

3、過(guò)土培試驗(yàn)、液培試驗(yàn)和化學(xué)分析，系統(tǒng)地研究了低Zn脅迫對(duì)不同品種的葉用型油菜抗性、生理代謝指標(biāo)及氮、磷、鉀、鋅養(yǎng)分吸收的影響；比較不同品種油菜對(duì)鋅吸收利用的遺傳基岡型差異，以期為選育吸鋅能力強(qiáng)而富鋅的葉用型油菜品種提供理論依據(jù)。本試驗(yàn)的主要研究結(jié)果如下： 1.不同品種的葉用型油菜對(duì)低鋅脅迫生長(zhǎng)反應(yīng)不同。低鋅脅迫顯著抑制了水培、土培油菜的生長(zhǎng)，隨著Zn濃度的增加，油菜的株高、葉片數(shù)、地上部鮮重、根系鮮重均明顯增加。水培18個(gè)品種和

4、土培4個(gè)品種油菜地上部鮮重和根系鮮重與Zn濃度呈正相關(guān)。在低鋅及正常鋅時(shí)，均以日本花冠具有較高的株高、葉片數(shù)、地上部鮮重、根系鮮重，其次是夏王，最差的是品種特選黑葉。 2.低鋅脅迫明顯影響了植物體內(nèi)的生理代謝活動(dòng)，且不同品種各種生理指標(biāo)著異顯著。水培的18個(gè)品種油菜葉片SOD、POD、CAT活性，MDA含量，根系活力，葉綠素含量和可溶性蛋白含量均隨著Zn濃度的增加而升高。以品種日本花冠和夏王的葉內(nèi)SOD、POD、CAT活性，MD

5、A含量，根系活力，葉綠素含量和可溶性蛋白含量居于18個(gè)品種的最高和次高。土培試驗(yàn)的4個(gè)品種油菜葉片內(nèi)的SOD、POD、CAT活性，MDA含量，根系活力、葉綠素含量和可溶性蛋白含量也是均隨著鋅濃度的升高而升高，在鋅濃度為10mg．kg-1時(shí)達(dá)到最高。在各鋅濃度下，以品種日本花冠的葉片SOD、POD、CAT活性、根系活力、葉綠素含量和可溶性蛋白含量最高。其次是夏王，品種特選黑葉是最差的。土培和水培的結(jié)果一致。 3.低鋅脅迫下不同品種油菜體內(nèi)

6、養(yǎng)分含量不同，對(duì)鋅的吸收也不同。水培的18個(gè)品種油菜地上部N、P、K、Zn含量和根系Zn含量均隨著Zn濃度的升高而升高，在各鋅濃度下，日本花冠地上部N、P、K、zn含量和根系z(mì)n含量均處于最高，其次是夏王，處于最低的是品種特選黑葉。土培4個(gè)品種油菜的地上部N、P、K、Zn含量和根系z(mì)n含量也是隨著zn濃度的增加而增加，且第二次測(cè)定的N、P、K、Zn含量明顯高于第一次測(cè)定的。在各Zn濃度下，以生物量較大的日本花冠和夏王2個(gè)品種的地上部N、